こだわりの二八蕎麦、店主の情熱。
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そばきり五山の特徴
毎日自家製粉の石臼挽き蕎麦が楽しめるお店です。
土佐の鰹節で取った極上の出汁は絶品です。
季節の天ぷらも豊富で、盛りだくさんな内容が満足感を与えます。
天ざるを食べました。初めに出てきた蕎麦茶の香りがとっても良かったです。蕎麦は外の皮をとったものです。120gの蕎麦で見た目は少ない？って見えるのですがたべ進めるとお腹にどんと溜まる感じなので密の濃い蕎麦だとわかりました。麺のこしもありました。私の好みが蕎麦の皮もひいた蕎麦が好きなので少し物足りなさを感じました。天ぷらは揚げ物なのにこんなに軽いのは初めてでした。サクサクでとっても美味しかった旦那が食べた天丼は汁に潜らせてるのにサクサクすると言ってました。調理は料理長が一人で行っているので待つことになりますがお店に入った時に「お待ちいただくことになりますがよろしいですか？」と声を掛けて頂けました。雰囲気も良良かったですよ。
天ぷらもお蕎麦も大変美味しかったです。天ぷらの衣はたまごが多めなのでしようか、甘みがありサクサク！食材のピーナッツバターかぼちゃも最高でした。
【上質なひととき✨】店主のこだわりに触れられるのは光栄です^^接客のお姉さんも丁度良い加減で気遣ってくださいます♪入店し着席するや否やお茶の香りに圧倒されます😊竹膳，盛りだくさんな内容で満足できます！お蕎麦や天ぷらだけでなく，煮物やお漬物もたいへん美味しいです♪お漬物はすり胡麻が香り良く，白菜に溺れてしまうほどジューシーです！味が濃くないので，シンプルにお野菜の味を楽しめました！煮物もひとひねりアクセントがあるでしょうか😃お豆腐自体もおいしいのですが，お味噌もまた美味しいです！ワサビはマイルドで濃厚な味わいです〜！ご飯はひと粒ひと粒が立っており満足感があります！天つゆのだし汁も厚みがあります✨お茶は冷めても美味しく，残りの濁りがまた魅力的です^^蕎麦茶ゼリーも美味しいです！そばの実はやっぱり美味しいですね😆蕎麦湯はあっさり，スーッと身体に馴染んでいきます♪店内の雰囲気も心地好いものです〜！
12時前に入店しましたが、既に混みあっておりました。ご主人がお一人で作られているようで提供までに時間がかかると言われましたが待つことにしました。大体40~50分ぐらい待ったかと思います笑今回は天ざるを頂きました🦐🍆🎃🥦綺麗な天ぷら、とてもサクサクで美味しかったです。わさびが好物なのですが、こちらでは安曇野のわさびを使用しているとの事でした。わさびはツーンとした辛さの中に甘さを感じました。また時間に余裕がある時にお伺いします😌
土佐の鰹節で取ったという出汁が最高〜〜〜に美味しい。美味しいかつおだし、和食の誇りだよね。今まで訪れたおそば屋さんで一番好きな出汁だった。あー水筒に入れて持ち帰りたいくらい⚠そばは、のど越し最高で美味しい☺天ぷらは、ブロッコリー天があってびっくり😲天ぷらもどれも美味しいけれど、アツアツではなかった。そして、本当は御膳系を狙っていたが、人員不足のため今は平日限定らしい(T_T)
お蕎麦、お汁、天ぷら、どれもクオリティーが高いと思います。中でも天ぷらは、火の入り方や衣の食感などがいつも美味しく、品質が安定しているように感じます。春に限定の天ぷら(うど、ふきのとう、タラの芽など)が出るのでそちらもオススメです。お蕎麦は手打ちの二八で喉越しがよく、お汁はかつおが効いており、薬味の葱、山葵は新鮮なものを使われているという印象があります。ざるそばがおすすめですが、他にも色々なお蕎麦があり、かきたまが乗っているお蕎麦やとろろ蕎麦も美味しいです。お一人で調理をされているようなので、時間に余裕がある時に訪れることをオススメいたします。
落ち着いた雰囲気で、温かなつけつゆで美味しくせいろをいただきました。とろろのせいろはなかったので月見とろろを別に注文、お蕎麦が足りなくなりそうでした！
とろろ蕎麦、天ざるを頂きました。落ち着く店内、オシャレな音楽、席数はテーブル４、座敷4。お昼は12時に入ったら満席確実。可能であればオープン同時に入るのがベスト。鰹だしのつゆがとても美味しかったです。また来たいお店です。
落ち着いた雰囲気で上品な音楽が流れる蕎麦屋さん。雨降りの13:00過ぎに入店したので、静かにいただくことができました。しっかりと冷やされたおろし蕎麦大盛、美味しいお蕎麦で大満足。もう少し量があると最高‼️よく流行る理由がわかりました。次は、天ぷらも食べてみたい。
| 名前 |
そばきり五山 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0587-93-5258 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
最近行っていないけれど、ここもよく行きました。絶品ではないが尾張では美味しい部類で、この辺りは行く機会も多いし、特に暑い時期で食欲が落ちている時はこの店のおろしそば大盛は常に選択肢に入っていました。正直蕎麦を提供している飲食店の8割以上は蕎麦好きの僕にとってお金を払って食べたらガッカリすると思います。「ああこれならなか卯の冷やし子そばの方がマシだったわ。」と思う。逆に言うと、変に舌が肥えてハードル上がるより何でも美味しく食べれる人の方が幸せなのかも知れないな等ということを最近はつくづく思う。昭和40年代の僕が子供時代はまだみんな貧しくて、外で思いっきり遊んだ後食べたものは素うどんであろうが何であろうが本当に美味しかった。夕食のおかずが唐揚げだったりしたら飛び上がるほどハッピーだった。幸福のハードル上げることは自分の首を絞めるようなものかも知れないな。また何書いてるんだろ俺。結論。ここのおろしそばは薬味の種類が多く、ひつまぶしのように食べ方を工夫すると一皿、ん？一丼で三度四度と楽しめ、蕎麦単体で食べた時に感じるマイナス要素ををカバーして余りある別物に変身するのだ。だからこの店に行く時は選択肢はない。メニューも見ない。皆さん定食類を注文されてますが、あくまで僕と嫁さんの間ではおろしそば一択です。