目黒川手前のシャルキュトリー。
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Bistro Topology(トポロジー)の特徴
ミシュランビブグルマンを獲得した実力派ビストロです。
ハムを中心としたシャルキュトリーが楽しめるお店です。
メニューのバランスが優れており、満足感があります。
シャリキュトリーとワインが最高なお店。混みすぎず隠れ家的に教えたくないお店の一つ。
ミシュランでビブグルマンを獲得したビストロ。ミシュランサイト経由で、限定の5000円のコースをいただきました。肩を張らないゆったりとした雰囲気の中、美味しいフレンチがいただけて、最高の空間です。お料理はもちろんどれもおいしい。実はすこし苦手なものもあるシャルキュトリーですが、全部やさしいお味でペロリ。1番心に残ったのは、ムール貝とまいたけのスープ（別の言い方されていたのに思い出せない‥）と、写真にはないけれどデザートのプリン。フレンチでは珍しく、果てしなくお腹いっぱいになります。今度はアラカルトで訪問してみたい！
素晴らしいシャルキュトリーとしっかりとしたフォン。職人が作る丁寧で濃厚なビストロ料理。素晴らしいお料理と時間をいつもありがとうございます。
先日ショートコースをいただきました。4500円でアミューズ・前菜2種・メイン2種（魚・肉）・食後のコーヒーが付きます。ボリュームたっぷりで男性も大満足なコースでした。アットホーム＆ナチュラルモダンな感じで気負わずに利用できます。
加工肉が売りのコアなレストランですが加えてメニュー構成のバランスがとても良いと思います。
ランチにお伺いしました。お二人でやられていて、とても丁寧な対応をされています。お料理はもちろん美味しいです。ワインも自分好みのものが見つかりました。ゆっくりと時間を過ごしながら美味しいお料理やワインを楽しむにはとても良いお店だと思いました。
目黒駅徒歩７分目黒川にぶつかる手前。大きなマンションの隣です。ご夫婦で切り盛りされております。とても美味しくてお腹がいっぱいに！ミシュランピグルマンにも選定された名店です。15席とこじんまりしているのもいい感じです。
ランチのシャルキュトリーのプレートは満足感あります。ちょっと塩分過多な気がしますが…。雰囲気も落ち着いていていい感じです。
素晴らしいとしか言いようがない。胃袋がもう一つ欲しいくらいです。シャルキュトリー全種類食べたいからまた行きます。
| 名前 |
Bistro Topology(トポロジー) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6420-0136 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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コロナ禍の夜な夜なご近所散歩の途中で見つけて、行ってみたいと思っていたこちらに初めて伺いました。ステキな内装、ゆったりした席の取り方、とても心地のいいお店でした。料理のほうは、シャルキュトリーがご自慢のお店なのに、自分の好み（その日の気分）としてそんなにそそられず、アラカルトメインでオーダーしてしまいました。店選びのミスですね。申し訳ないです。馬肉のタルタル美味しかったです。サラダとクスクスは塩見が強すぎて、しょっぱいのが苦手なわたしには素材のおいしさやうまみを超えてしまっていて正直つらかったです。他にも食べてみたい料理があったので、次に行く機会があったら、塩味控えめでオーダーしてみようと思います。ワインもおいしかったです。今思えば、ワインはシャルキュトリーに合わせて選ばれてるんですよね、と思えるものでした。ひと皿のポーションはしっかりあるので、料理の価格にみあってると思いました。飲み物はだいぶ高めですね。円安やら物流費の高騰で材料やら飲み物の仕入れも上がってるのかな、なんて思いながら帰路につきました。近所の良店として応援してます。