恵比寿隠れ家の煮干し中華そば。
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おおぜき中華そば店の特徴
恵比寿駅から徒歩圏内、アクセス抜群の立地です。
煮干し出汁のラーメンが絶品で、再訪必至の味わいです。
朝営業を行っている珍しいラーメン屋で、利用しやすいです。
隠れ家チックな本格中華そばは意外と空いていて穴場な雰囲気。醤油と野菜の旨みが骨格としてあり、煮干しがアクセントとして上手く使われている印象でバランス形の上位と言える煮干そばは秀逸。
煮干しの出汁と麺が絡みまくって、あっさりしてるのに最高に美味しいー！チャーシューは、2種類で、ご飯が食べたくなるような味でスープに合ってて美味しかった！ワンタンも手作りと後から知って、次はワンタン追加で、つけ麺も食べてみたい！
◎ にぼしそば ¥1,100スープはあっさりめの煮干し。とはいえ確かな煮干しの味わいは感じられて、薄いというほどではない。美味しいし、個人的にはこのくらいの濃さが好きで完飲した。麺はストレートの細麺で歯応えが良い。デフォルトのトッピングはメンマやネギが特に美味しい。チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ。◎ 味付け玉子 ¥100半熟で黄身がトロッとしてる。味付けもしっかり染み込んでて美味しい味玉。【支払方法】現金のみ【メモ】・券売機横に紙エプロンと紙ナプキンあり・中華そばや白湯そばも気になる。
🍜 食べログTOP5,000今回はまず定番の《中華そば》を注文！1,000円チャーシュー追加。炙りの香りがふわっと広がる鶏＆豚チャーシューが最高。スープは濃厚すぎず、淡麗ながら旨みしっかりで気付いたらレンゲが止まらんタイプ…🤤ツルッとしたストレート麺も喉越しよくて相性◎シンプルなのに美味しさがジワジワ来る一杯でした！次回は気になった《煮干しそば》を食べに行きます🔥
恵比寿駅から徒歩2分。連日行列ができる人気ラーメン店ということで、期待を胸に訪問です！こちらは鶏と魚介の旨味に全力を注いだ一杯が看板で、ラーメン百名店2018・2019にも選出された実力派。外観はシンプルで、店内は暗めの木を基調とした落ち着いた雰囲気。木の温もりに包まれた、落ち着くカウンターが居心地いいです。香りの良い湯気がふわっと流れてきて、席に着いた瞬間からお腹が準備運動開始。今回はシンプル王道をしっかり味わいたくて！迷った結果、看板の「中華そば」と「味玉」をセットで。さらに気になっていた「卵かけごはん」も合わせて注文しました。☑️中華そば【1,000円】☑️味玉【100円】黄金色のスープがまず美しい…！鶏と魚介の旨味がじわっと広がり、飲むたびに重なっていく奥深さ。すでに“神バランス”です。ストレート細麺はつるっと喉越しよく、スープとの相性が抜群。チャーシューは鶏と豚の2種類で、それぞれしっとり・ジューシーの良いとこ取り。シンプルなのに完成度高すぎて、無限にいけます！味玉は半熟とろっと完璧。黄身にスープがじんわり染みていて満足感です。☑️卵かけごはん【300円】トロッと卵に、ネギ入りの特製ダレがふわっと香るご褒美ごはん。まろやかでコクがあって、これはラーメンと合わせたくなるやつ…！王道の中華そばを極めた一杯で、味・バランス・満足感どれもパーフェクト♪行列ができる理由にしっかり納得です。ごちそうさまでした✨
にぼしそばをいただきました。醤油と煮干しスープと細麺の組み合わせに鶏チャーシューと豚チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、海苔がのっています。まずスープから煮干しの香りがして食欲を誘います。すっきりとした煮干し感のするスープにパツパツ感のある細麺がマッチして美味しいです。鶏のチャーシューも柔らかくてジューシーでした。ごちそうさまでした。
味は良い。何より混んでない。流行ってるわけではないがとにかく味は良い。接客もどちらかというと良い気がする。店は綺麗でも汚くもない。普通①2025/12/18濃厚イサキそば和え玉カラミと背脂注文辛さと煮干が合うね。
美味しいラーメンを期待出来るお店です。煮干しがリコメンドなので今回もそれにしました。もちろん体調にもよると思うんですが、少ししっかり目の味付けで後で喉が渇きそうだなと思いながらも美味しくいただきました。細めの麺とトッピングしたワンタンは相性も良く美味しかったです。ご飯は少なめの感じでした。何よりお店は関係ないですが隣の人の香水が凄くてもう匂いが全く分からないぐらいプンプンでした。お寿司などでは良く言われると思いますが、本当にまともに喰らうとちょっと味分からないぐらいになりますね。
恵比寿のおおぜき中華そば店は、自分の中では煮干しラーメンが一番のおすすめです。ガッツリ煮干しを効かせたスープは少し濃いめですが、そのクセが自分の好みにぴったりで、気づけばスープを完飲してしまうことが多いほど。煮干し好きにはたまらない一杯だと思います。次におすすめしたいのはつけ麺で、濃厚なつけ汁と麺の相性も抜群。恵比寿駅からすぐ行ける立地の良さもあり、煮干し好きなら一度は訪れる価値のあるお店です。
| 名前 |
おおぜき中華そば店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3780-3116 |
| 営業時間 |
[土月火木金] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今日も美味しいラーメン🍜食べたくて行ってみた。にぼしそば。1100円。食券制。煮干の香る案外スッキリスープがうんまい！濃厚過ぎないがきっちり煮干の出汁が効いたスープにパッツン低加水細麺がマッチしてます。チャーシューは炙ってあるのか香り良いしっとり系。うずまきナルトが載っているのも最近珍しい🥰平日昼過ぎだったが並びはなく入店出来た。お店は恵比寿神社のすぐ近く。恵比寿駅から徒歩5分ほど。