横浜駅近くの隠れ家ビストロ！
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ステーキ&スマッシュバーガー バルクビーフ横浜本店の特徴
大人向けの料理が豊富で、落ち着いた雰囲気で楽しめます。
粗挽きの肉肉しいハンバーグが絶品で食べ応えがあります。
隠れ家的なビストロで、ゆったりとランチを楽しむことができます。
夜に利用しました。美味しいお肉が沢山食べられるお店です。ドリンクも豊富にあるので居酒屋に行くよりコスパが良いと思います。
大人のハンバーガー。オールドアメリカンというのか、カッコいい激渋内装。惜しむべくは喫煙可。正直言うとマロリーポークステーキに行ったら15人くらい待ちがあり、こりゃアカンと思いつつも口がお肉になっていたので近くで肉々しいところを探してたどり着いたのでした。夜は灯りが着くのかな、英字で店名を冠したゲートをくぐってお店へ。カウンター３席（知らない人同士なら２席）、テーブル席が４つくらいかな。外もテラス席として使えるらしい。店内なら12名、テラス席なら7名の貸し切りだそうで。アメリカンな店内はＭＴＶみたいなのが流れている。オシャレ。…あれ？なんか入店するときに麺って書いてあったし、看板にラーメンの絵があったな。ハンバーガー屋とラーメン屋のハイブリッド？？しかしメニューにはどこにもラーメンはない。？？なんか調べてみると、前は昼ラーメン、夜バーガーの２毛作だったらしい。名残なのかな。さてハンバーグ＋バルクステーキと、ハンバーガーに１枚追加したのを同行者とシェアする。バルクって何？と注文時に聞いたものの、忘れてしまった。肩だったかな、尻だったかな。バルクって単語のイメージだと、バラものっていうか、サイコロステーキに感じる。店長らしき人のワンオペと理解し、じっと待つ。瓶ビールが来る。いくらだったかなとメニューを見返して、アルコール注文はお通し代200円頂きます、とあるのを発見してガックリくる。何にもお通し出てないもん、ただの席料じゃん、と思って凹んでいたけど、会計で乗ってなかった。打ち忘れなら申し訳ないけど、ランチは取らないとか、一本くらいなら許すとかあるのかな？もちろんポテトとかなんかお通しとしての一品が出たら当然払う。さて、ソースとワサビですと置かれる。ほほう、ワサビですか。ハンバーガーが到着。うひょ、これは絶対うまいバーガー！パンがふっくらツヤツヤ、肉も誇らしげに見える。いただきますパク。アツアツのお肉、冷たいトマト、シャキッとした玉ねぎ、コッテリしたチーズ、うまさのカルテットですよ。ハンバーガーは複合的にうまいのがすごいね。ステーキは肉！肉うまいだろ、肉！ってひたすら叫んでるけど、ハンバーガーは芸術ですよ。ところでずっとハンバーガーの肉をバーガーって呼んでたけど、あれパティとか呼ぶのかね。バーガーって呼ぶのが正しいとしたら、じゃあハンは何なんだってなるもんね。半バーガーじゃないからね。ジュージューのステーキも来たよ。付け合わせがスパゲッティなのがうれしい。ポテトだとハンバーガーとかぶるからね。肉。肉はなんだかんだ言ってもプリミティブな訴えかけをしてくる。まだ自分が肉食獣だった頃の遠い記憶…いや、その時は火を使った食事はしてないな。なぜジュージュー聞くとうまそうと思うのか。人類が火を使うようになってからの記憶か。アチアチのステーキをちょっと大きめに切って口に運ぶ。うわーうまい。机バンバンしそう。ソースをかけてみる。パク、うん、好みは人それぞれ。ワサビも試す。うん、まあ悪くない。ご飯はジャーから勝手に取ってねと言われたコーナーにコショウがある。ゴリゴリ。うん、これでいいや。脂で口の周りがテカテカになっているだろう。女性のリップのグロスを見てムホッと思うのは、ステーキ食べたの？みたいな連想をするからだろうか。パクパク食べ進んでごちそうさま。お支払いは現金、カード、ペイペイ対応とのこと。ガッチリお肉食べられて満足でした。
2025/12/18再訪です。３人で200gハンバーグステーキを注文して、更にチーズたっぷりのハンバーガーを注文。ハンバーガーは、3分割してくれて、シェアして食べました。これで1人2,200円はランチとして高めですが、満足度はかなり高く、コスパは高いと思いますよー。とっても美味しいハンバーグ屋さんを発見しちゃいました！ランチ1,500円でハンバーグ200g2個入り。そしてご飯食べ放題なんです。他にも、チーズかけハンバーグとか、ハンバーガーもとっても美味しそうでしたよ💕
お昼時に来店しチャーシュー麺を頂きました。麺は家系のような中太、スープはちょっと酸味がある醤油豚骨？チャーシューはトロトロ。丁寧に作られている感じがしました。麺の量を一段階増やし1350円。味には全然満足しました。1250円で大盛りできるならもっと通いたい所です。
クチコミの評価が高いのを納得のレストランでした！◎ステーキ美味い◎ハンバーグ美味い◎ポテサラ美味い（燻製ゆで卵も良き）◎炒め物美味い◎ジンジャエールをペットボトルで出すの最高（お酒を飲まないので超重要です）◎マスターの動きが的確一度目は打ち上げでしたので味を気にしませんでたので、来訪した際にしっかり食べました。正直「なんでこの場所で？」感はあるのですが、横浜駅の雑踏から外れていて落ち着いて食事ができます。マスターからラーメンもお勧めされました。次回は必ず食べます！ご馳走様でしたれ。
横浜駅周辺でよく行くお店の一つです。最初は店員さんの見た目はコワモテで頑固系な店主さんだなと感じてたけどサービスに不足無しで、何なら1人で行けば気さくにお声をかけていただけます。(すごく嬉しい)もちろん味も大満足で今後も通いたいお店です。以前、ランチの時にライス(炒飯)おかわり自由なのを良いことに食べ過ぎてしまいお腹がきつかったので⭐︎4です。(自業自得)今では米も値段が上がってるのでチップ制にはなってますが、ユーモアがあって個人的には好きです。ラーメンも美味しいしお肉も美味しいので次回以降にグループで行った時はシェアしながら食べたいです。
今回訪れたのは、横浜駅西口から徒歩１２分。岡野町交差点を越えたところにある「鶏豚骨らーめん 貫賦」（がんぷ）さんです。店内はカウンターが４席＋テーブル席という構成。お一人でも家族連れでも、もちろんカップルやお友達同士でも、どんなシチュエーションでも使いやすいお店ですよね。こちらのお店は、「バルクビーフ 横浜本店」さんが１１時から１５時は「らーめん貫賦」さんとして営業されています。ただ、お昼にステーキまたはハンバーグを注文したり、夜にラーメンを注文できたりするのも嬉しいところですよね。ラーメンは黒マー油の「黒」、ラー油の「赤」、激辛な「煉獄」の３種類。今回はお店のスタッフさんイチオシという「赤」でお願いします！◆らーめん 赤（８７０円）◆ネギ焼豚飯（３３０円）手際よく、同時に着丼です。これはガッツリで、実に美味しそうですねぇ。まずは「らーめん 赤」から。たっぷりのピリ辛な自家製肉味噌と、こだわりの「焦がしネギ」が乗ったイチオシの一杯。スープは鶏と豚から取ったという、スッキリとしたスープ。旨味が強いのに優しい味わいで、体の中にスルスルと沁みていきますねぇ。さらに、カエシにカツオを使っているとの事。なるほど、「節」の風味もしっかりです。最初はそのままの味を楽しみ、途中から肉味噌や焦がしネギを溶かしながら食べていくと、アッサリからガッツリへ、さらにピリ辛へとどんどん変わっていく風味が実に楽しいですねぇ。麺は地元神奈川県の大橋製麺から仕入れた麺を使用されています。太くてもっちりとした麺で、適度にコシを残した茹で加減も上々。しっかりとウェーブした麺が、スープをよく持ち上げるのでスープと共に楽しむことができます。食感が素晴らしい麺なので、大盛（１５０円）にしてタップリと楽しむのも良いかもしれませんね。チャーシューは、赤身の旨味と脂身の甘さが程よく調和したロース肉。噛むごとにお口の中にあふれる、お肉の旨味が素晴らしいです。香りと食感をさらに素晴らしいものにするべく、一枚一枚あぶってあります。手間暇のかかる作業ですが、「求める美味しさには必要な作業なのです」とのことで、具材のひとつひとつに至るまで丁寧に作られているのが分かりますねぇ。海苔は大きめのものが３枚入っています。スープに浸してもバラバラにならない、しっかりした海苔です。個人的にはスープに浸して、麺に巻いて食べるのがお気に入りの食べ方です。また、かいわれ大根が良いアクセントに。普段はあまりご飯もののサイドは食べないのですが、この日はお腹を空かせて挑んだので「ネギ焼豚飯」なるサイドメニューを注文です。思ったよりもご飯がたっぷり、チャーシューもたっぷり！ネギは白ネギの青い部分、たまに白い部分も。写真では分かりづらいですが、全体にビシッとタレがかけてあります。甘さと塩気のバランスの良いタレで、ご飯との相性もバツグンです。卵黄を崩してよく混ぜて食べれば、ネギのシャキシャキとピリ辛、チャーシューのムッチリと肉の旨味がベストマッチ。ご飯と卵黄も間違いのない組み合わせで、「ベストマッチ＆間違いのない組み合わせ」のコラボレーションです。◆◇◆後記◆◇◆ラーメンとご飯ものを同時にいただいて、さすがにお腹いっぱいです。ステーキとハンバーグのお店で出す、ラーメン。ちょっと意外な感じもしますが、しっかりと作りこまれた美味しさにスルスルと頂ける美味しさでした。横浜駅からは少し歩きますが、だからこそ駅前の喧騒から離れてゆったりとお食事ができる、穴場なスポット。ラーメン好きさんにも、お肉好きさんにも是非ともオススメしたいお店です。お試しを！
初訪店：らーめん 貫賦 (ガンプ)らーめん 黒(マー油) + 味玉🥚 と ネギ焼豚飯 を食しました。😋😅鶏豚骨のスープ、思ったよりあっさり(よい意味で塩っぱくなく薄口\u003d好きなタイプ)。😬中太若干縮れの麺、しっかりした美味いチヤーシュー、焦がしネギ。😃美味かった❗️🎵☺️
訪れたのは何年ぶりなのか、久々に食べてみて「あ、美味しい」と、横浜 駅周辺にはハングリー○○○ーというツワモノがいたり、近くにはいきなりなんとかがあります。もしハンバーグやステーキなどの肉料理ならここは良い選択肢になりますね（近くにはステーキの名店もありますけどね）ちょっと駅から歩くので、混雑なく地元の人が利用するなかゆっくりと食事ができます。ところでハンバーグは、ハングリーさんのような肉をやいて2つにわけるタイプ、肉汁がいい感じで出てきます。野菜の欲しい方はサラダを頼みましょう。
| 名前 |
ステーキ&スマッシュバーガー バルクビーフ横浜本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5486-6748 |
| 営業時間 |
[日] 12:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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めっちゃ美味かったハンバーグは粗挽きっぽいのに柔らかいちょっと塩効きすぎてるがそれもまた好いハラミもそこそこ柔らかく食べやすいハンバーグ＆ハラミセットで2680円飲み物1杯無料＋ライスも付いてきます🍚スパゲッティ付いてくるのも良いね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ハングリータイガーに行かずわざわざ暑い中歩いて行った甲斐がありました。