県産サラダに感動、ランチの極み！
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ビストロ食堂ジュリエンヌの特徴
フレンチの美しいお料理が楽しめる本格ビストロです。
ランチコースには新鮮な野菜を使った華やかな料理が並びます。
飲み放題付きの5000円コースは信じられないほどお得です。
今年一番の最高のランチでした。お値段も最高でしたが（笑）平日でしたが予約して正解でした。直ぐに席がいっぱいになってしまったので。AかBコースで迷いましたが、1000円プラスでお肉もお魚も両方食べられるならと欲張ってBコースを選択。デザートも別に？2種類選べて3種類いただきました。前菜もたっぷり。お魚用のナスとアンチョビのソースも優しいお味でとても美味しかったです。お店の方や雰囲気もとてもよくて2時間かけてゆっくりとても美味しくいただきました。贅沢を味わうとはこのことですね。大変満足な食事でした！
ランチのコースの1品目の野菜盛りが出てきた時は2人分かな？と思ったら、何と1人分。しかも熊本野菜。去年引き継いだ新しいオーナーさんが、前のシェフの自慢の野菜盛りを引き継いだそうです。メインのポークステーキも味、ボリューム共に大満足！リピートします！
新しい店主になり初めてのランチ。とても美味しかったです。また伺いたいお店です！
福岡から美味しいランチを求めて伺いましたまず一皿目の県産サラダのプレートに感動し次の新玉のスープで、もう十分満足してたらメインのお魚、リゾット、デザートまで全てがグッドバランスすぎました！この上なき幸せ時間、37兆個の細胞が喜びまくるご褒美ランチでした。
ランチ（4,400円税込)で伺いました。女性がほぼ席を占めてました。前菜がとても多くて沢山の種類のお野菜を頂きました😊スープ、お魚、お肉、ガレット、デザートでしたが、満足する一品一品でした✨又、伺います。
旧オーナーからお店を譲り受けられ、新オーナーへと変わりオープンして一ヶ月ちょっとのお店です。とにかくお野菜にビックリ！素材の味を堪能できる調理方法で、大満足！時がゆっくり流れました！¥4400コースの写真です。今回女性ばかりでしたが、デートでのランチもおすすめですよ。予約がオススメ！
国道3号線沿い、北向きの水道町バス停前にあるお店です。店内はカウンターとテーブル席です。予約必須ですね。ランチコースA2500円税込を注文。最初にボリューム満点のサラダがきます。上品なドレッシングがかかっていて美味しいです。パンはオリーブオイルでいただきます。菊陽人参のポタージュスープも濃厚で美味しいです。メインはお肉がお魚から選ぶことができます。自然豚のグリルのオレガノソースを選びました。野菜もたくさん添えられています。デザートも何種類かから選ぶことができるので、白桃のタルトを選びました。上品です。手軽な非日常のランチでしょうか。
久しぶりに丁寧に作られた創作フルコースをいただきました。まず前菜の前に「ウニとナスの一口アミューズ」じゅわっとしたナスの味付けと濃厚なウニのマリアージュ最高です!前菜は「魚介の燻製入りのサラディエ」まるでお花畑のような色鮮やかでカラフル具たくさんのサラダでした。盛り付けもリーフ形で大変きれいです。燻製されたブリ？が入っていて、その他の魚介との違いやアクセントにもなっていました。「自家製パン」パンはお変わり可能でした。今回は丸い自家製パンとバゲットの2種類いただきました。もっちりカリカリの焼きたてパンエクストラバージンオイルと一緒にいただいたり、お料理のソースに併せたりしてもおいしいです「牛深産あわび、ズワイガニのタルタル」アワビだけでもおいしいのに、ズワイガニを丁寧にほぐし乗せて焼き上げた、豪華な魚介料理一緒に食べても美味しいんですが、アワビはアワビの味、カニはカニの味と分けて食べたほうが私は2度美味しくいただけましたw「真蛸とクリームチーズのガスパチョ？？」正直説明が盛りだくさんでメニューの聞き取りができなかった一品です（笑）冷製のトマトスープに近いお料理。記憶に残ってるのは真蛸が入ったガスパチョ風のお料理であったと言う事。スープの底には、クリームチーズが沈めてあって、味の変化や混ぜて楽しむことで濃淡を味わえます。あっさりしたトマト風の冷たいスープの中にも、クリームチーズの濃厚さも相まって、珍しい1皿でした「ヤリイカのグリルを添えた太刀魚の牡蠣包」おおぶりの牡蠣をタチウオでくるりと巻いてグリルした、手の込んだ1皿。ヤリイカの香ばしいグリルも添えられています。味付けは、人参としょうがのサッパリとしたソースコース料理の終盤ですがペロリといけちゃいますお口直しの「カボスのグラニテ」口の中が一気にリセット！「ら佐賀牛のロースト」は柔らかく、付け合わせは、いちじく、さつまいも、サトイモ、そして栗のグリルで秋らしい一皿でした「お茶漬け」この手のお店では珍しい一口茶漬け「必ずご飯ものを一口お出ししています」とのことで、フレンチ料理店でありながら、日本らしさも忘れないこだわりが感じられます「長野産シャインマスカットのジュレとパンナコッタ？」バニラアイス（ジェラート？）添えて旬のシャインマスカットが入った鮮やかなゼリーの層とミルキーなパンナコッタ？の層食後にアッサリとりした手作りのデザートでした。お料理の説明が全て大変丁寧で手間暇がかけられていることやこだわりが非常に感じられました季節のものもたくさん取り入れてあってくれば毎回違うものを楽しめそうです。お値段はお任せコースは5000円台と8000円台で品数もお肉などの質も違うようです飲めない人にも楽しめる、珍しいノンアルドリンクもあり、ありがたかったです。今回は明らかに歳の差のある男性との訪問でしたがこういうお店ではお会計時、女性側に真っ先に伝票渡して欲しくなかったなぁと思っちゃいました気にし過ぎかなぁ？お店の雰囲気もよく、隣の席ではマダムの団体が品よく楽しまれていました。女性が喜びそうな、デートにもいいお店です！
ゆったりと過ごせるとても居心地の良いお店サービスとシェフの温かみが雰囲気・料理から感じます。
| 名前 |
ビストロ食堂ジュリエンヌ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-5592-0588 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町２−１２ 江副ビル 1階 |
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ランチで伺いました。店内はそれほど広くないので、週末や昼時は予約をしておいたほうが無難です。とにかく野菜の種類が豊富で、前菜のプレートはオクラやコーン、赤キャベツなどが彩りよく盛り付けられていました。テリーヌも具材がぎっしり詰まっていて、視覚的にも楽しめます。メインの魚料理は皮目が香ばしく、クリーミーなソースがズッキーニや南瓜などの焼き野菜とよく合っていました。コースの途中で出てきた、しらすと大葉がのった出汁仕立ての一皿も、フレンチの流れの中では新鮮で、後味がさっぱりします。一皿ずつのボリュームも丁度よく、一品一品丁寧に作られている印象を受けました。店舗のすぐ近くにコインパーキングがあるので、車で行く際も特に不便はありません。落ち着いて食事をしたい時に向いているお店です。