金沢の珍香楼、もやしたっぷり塩焼きそば。
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珍香楼の特徴
塩焼きそばにはたっぷりのもやしが使われ、ボリューム満点です。
餃子は野菜たっぷりの餡で、もちもちの皮が特徴的です。
昔ながらの中華料理店で、炒飯には紅生姜がアクセントになっています。
金沢で「餃子といえば？」と聞けば、かなりの確率で名前が挙がるのが「珍香楼」。常連たちは皆そろって「金沢で一番うまい」と豪語し、その言葉に一切のブレがないあたり、信頼度は星三つ。餃子はもちもちの手作り皮に、細かく刻まれたキャベツたっぷりの餡が詰まっていて、ジューシーというより“みっちり旨み凝縮”系。油をほとんど使わないので、あっさり何個でもいけちゃうやつです。さらに餃子のタレやラー油も自家製。これがまた良くできていて、卓上にあるとつい何でもこれで食べたくなる危険な存在。そんなタレをかけて食べる「塩やきそば」も名物のひとつで、最初は「本当に合うのか？」と思いきや、一口で「これアリだわ…」と沈黙するはず。さっぱりした塩味に、香ばしいラー油と酸味のあるタレが絡む妙技。クセになります。チャーハンももちろん抜かりなく、パラパラ感と香ばしさのバランスが絶妙。シンプルな味付けでさっぱりした定番チャーハンです。金沢に行ったら、寿司や海鮮だけじゃもったいない。町中華好きは迷わず珍香楼へ、餃子でととのいましょう！
チャーハン+ギョーザ4個セット。塩焼きそば。餃子美味しい！大好きです！しかも大きい。チャーハンもご飯も具材も多く、美味しい！塩焼きそばは野菜がたっぷりで麺量も多く、これまた美味しい！大満足でした！
知人の紹介で初訪問全体的に雑味のないシンプルな味付けで食が進む進む！！チャーハンは今まで食べた中でも上位を争うほどの逸品✨ほとんどの商品にミニサイズがあり色々なものを食べれます😆またぜひ訪問します😋
塩やきそば食べ応えのある太麺とたっぷりのもやし炒め。並でもしっかりの量です。味付けは塩ゆえにマイルド。なのでお店推奨の餃子のタレをかけると味に深味が出て尚よろしい。自家製？の辣油を数滴垂らしても良いと思いますが、かけすぎには気を付けろ！イタイ目に合うぞ😂お店や駐車場はコンパクト。圧迫感とはちょっと違うが人気店故、お客さんも続々やって来られるのでギュッとした凝縮感があります。とても味の良い町中華屋さんですわ😁塩やきそばとチャーハンのセットもあるとイイよねぇ〜
塩やきそば食べ応えのある太麺とたっぷりのもやし炒め。並でもしっかりの量です。味付けは塩ゆえにマイルド。なのでお店推奨の餃子のタレをかけると味に深味が出て尚よろしい。自家製？の辣油を数滴垂らしても良いと思いますが、かけすぎには気を付けろ！イタイ目に合うぞ😂お店や駐車場はコンパクト。圧迫感とはちょっと違うが人気店故、お客さんも続々やって来られるのでギュッとした凝縮感があります。とても味の良い町中華屋さんですわ😁塩やきそばとチャーハンのセットもあるとイイよねぇ〜
初めて来店。店内には絶対猫好きやろっていうくらい猫グッズ満載。人気の塩焼きそばと餃子を注文。塩焼きそばは思ってたより、大盛りでビックリ。でも美味しかったです。餃子は皮もちもち系で野菜餡多めで個人的には好きな味でした。中華飯のミニも頼みましたが、こちらは具材少なめでお茶漬けみたいにシャバシャバで薄味で好みではなかったです。
珍香楼初来店！昔は金沢市広坂の中心街にありましたが、石川県庁の移転などがあり、今は郊外でひっそりと営業してます。人気は餃子🥟ほとんどのお客さんが頼まれることでしょう。今日は坦々麺と塩焼きそば、餃子10個！美味しかったです！駐車場は狭いので注意です。また住宅街にありますのでこれまた注意です。また行きます！
もやしたっぷりの塩焼きそば、餃子は細かく刻んだ野菜主体の餡。けっこうおいしい。焼きそばには餃子のタレをかけて食べることが勧められてる。1/3くらい食べたところでかけてみた。たしかにさわやかさと味の広がりが出る。でもかけ過ぎると味が濃くなりすぎる。
広坂の老舗が代替わりし、郊外に移転したお店。移転後、近所に用事があって初訪問した。オーダーは焼きそばとギョーザ4個。以前と変わらぬセットメニュー。焼きそばは、備え付けのギョーザのタレをかけて味調整するのも以前と同じだが、提供時に説明されるのではなく、あらかじめメニュー表に書かれるようになった模様。お味は、昔からの小松焼きそば系の塩焼きそば。ギョーザのタレをかけることで、程よい酸味が加わり味わいが変わるので、個人的には中盤以降に味変としてかけたい。ギョーザはニラやキャベツがしっかり入ったタネが大ぶりな一品。どちらも久々においしくいただきました。
| 名前 |
珍香楼 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-205-6790 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:00,17:00～20:15 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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クチコミ評価が高く、塩焼きそばと餃子が食べたく行きましたが、味薄目の家庭の焼きそばに、よくある餃子のタレをかけて、その味を楽しむスタイルでした。同様に餃子・豚天・炒飯も味にパンチはないです。サービス面に関しては他の低評価の方が書かれている通りだと感じたので割愛。