佐世保の活魚と絶品カワハギ。
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春夏秋冬の特徴
生け簀から選べる活魚が、新鮮で美味しかったです。
昭和の懐かしい雰囲気の中、食事を楽しむことができます。
魚料理だけでなく、スペアリブや鍋料理も絶品で大満足です。
夕食難民に希望の暖簾見付かった！佐世保は初めてですが、到着したのが遅くてアーケード街は真っ暗？結構大きめの通りに見えますが、時間帯が悪かったですね。検索してヒットしたのが明るめの裏通りのお店です。現金のみ？一応聞いてみて、ダメだったら制限して飲みましょうw”春夏秋冬”確認しますと、現金かPayPayの支払いとの事で、5,000円を目安にコールして貰いました。間で小まめに伝えて頂き非常に良心的で好感を持ちました。トマトスライストマト が好きなので注文しましたが、そのまんまでも甘い美味しい トマト です！ブランドトマト？全く意識せずに頼みましたが、翌日のお店でそれっぽい表現を見た様な？活造り が出来上がる迄の繋ぎですが、良かったです。あらかぶ・活造りあらかぶ＝かさご だそうですが、どちらにしても馴染みの無い 魚 ですw店員さんの推奨でこちらにしましょう。長崎の 魚 は美味しいと聞いておりますが上品な白身は歯応えもしっかりしており美味しい！薬味も山盛付けてくれて、更に楽しみが増幅します。いきなりのアタリくじ ＾ω＾ハーブ鯖の揚げ煮魚 で行きましょう！あじ も気に為りますが、順番で 鯖 から攻めましょう。翌日に地元の方とこのお店の話をすると選んだ 魚 は頷く感じで、良い線引いていたみたいwこちらも身がしっかりしていて美味しい！どれも美味しそうなので、結構困ってしまいます。いとより・煮付もう一品 魚 です。煮付け は外せませんね。このお店なら絶対に美味しいでしょう。小振りな種類の様で、身の締まった弾力を感じる食べ応えです。ホントに堪らない味付けで身に滲みるその出汁が 魚 本来の身のプリプリ感と相まって最高のアテに為ります。全部美味しい！オニギリこれも想像より豪快で有難い！飾らないこの見掛けも、品質勝負を感じさせるお店の心意気！地元民の空気感でアウェイな印象は避けられませんが、とても満足出来る開拓でした。ご馳走様でした ＾ω＾
１０年ぶりくらいに予約をしてから、嫁さんと行きました。頼んだメニューはすり身揚げカニクリームコロッケアジの刺身豚の一口甘酢じゃこ飯と味噌汁全てにおいてすごく美味しい料理でした。こんな居酒屋さんが家の近くにあったらーなーといつも思います(笑)また行きたいです。料理長さんの真面目さもいいなーと思います！次は皆さんが書いてるカワハギとかあさりの酒蒸しも食べたいです(笑)
長崎旅行１日目、Googleレビューの星の高さを拝見して訪れました。カワハギのお造り、酢がき、カキフライ、明太だし巻きを注文(写真の撮り忘れで前者2つのみ)。カワハギをはじめて食べたのですが、美味しい！身もさることながら肝の甘くてとろっと口の中でとろける感じが絶品です。皮の湯引き？(浅学なためなんとなくの解釈ですみません)も身や肝との食感の違いで美味しく頂きました。酢がきやカキフライも美味しく、長崎の牡蠣は小ぶりでありつつも中にぎゅっと牡蠣の美味しさが詰まっているなと感じました。佐世保弁溢れる店内でローカル感をひしひし感じつつ、1人での探訪でしたがお隣のお兄さんにエビの唐揚げを分けていただいたり(頭まで食べれてこれも絶品！)いろいろご教授いただき楽しい夜を過ごせました。是非またカワハギを食べに訪れたいです！
2025.4.183度目の訪問。この日はお目当てのカワハギがなかったのでシマアジを捌いて頂きました。大ぶりのシマアジで3人で食べて初めてお刺身でお腹いっぱいになるという体験をしました😂アゲマキのバター焼きや白子の天ぷらなど食べて地元長崎の日本酒で幸せなひと時でした！---佐世保でカワハギ食べたいなら間違いなくここをオススメします！捌き方もいいし、プリプリの肝、皮の湯引きまでついて間違いなく満足いく絶品でした！ハコフグや酢牡蠣、明太だし巻きなど色々楽しみましたがどれも美味しい！天つゆや茶漬けの出汁も美味しく間違いないお店です。大衆居酒屋のような造りですが週末は予約必須です。とにかくカワハギだけでも大満足、☆5確定の美味しさです、ハコフグも美味でした。近くにあればリピしたいお店です！
カワハギの刺身カワハギ肝鯖の刺身コレは最高に美味しいですねカワハギは年間通じて提供できるようです。箱ふぐは季節的に夏はないようでした。お客さんも満員で大盛況のお店です。
佐世保の居酒屋レベル高い🏮友人が薦めてくれて行ってきました。佐世保の魚は何を食べても新鮮で美味しいけどココは素材を活かして色んな料理を堪能させてくれます。
鯖、鯵ともに、味はとてもよかった。ただ、流石に2人で16000円は高い。そこまでたくさん頼んでいないのだが、時価なので値段が出てないからこうなってしまうのか、、、
カワハギの量に驚きました。最高に美味しいです。すりみ揚げもすごーく美味しいです。
2021/10 訪問しました。九州一周ツーリング時に佐世保に泊まった際に２夜連続で訪れました。主に海鮮を注文していました。料理は勿論美味しかったです。一見の一人客へのあしらいも良く楽しい一時を過ごせました。今時希少な喫煙可能な飲食店というのも喫煙者としてはポイント高いです。
| 名前 |
春夏秋冬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0956-23-5556 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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鯖の刺身は今まで食べた中で1番旨いです！臭みなく甘い。キスの天ぷらもフカフカで、さつま揚げも最高でした！