隠れ家で味わう、つくば鶏の極み！
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ちまたの特徴
熟練の職人が手がける、こだわりのもりそばを楽しめます。
つくば鳥の天ぷらやつけ汁そばが絶品で食欲をそそります。
隠れ家のような落ち着いた雰囲気で、ゆっくりしっぽり食べられます。
開店の少し前に着いてしまったのですが、快く招き入れて下さいました。蕎麦はコシがあり、天丼はサクサクで絶品でした。
2025.9 今月は当たりのお店が多くて嬉しくなってしまう。注文品は もりと小天丼 @1100。もっの凄く自分の好みにハマったお店です。蕎麦は店主らしい朴訥な実直な味。 華奢なモノではないので それを求めてる方向けでは無いかな。つゆは辛口。←コレも自分好み。小天丼 全然小天丼では無く充分に満足できました。具材に大根があって美味しくて感動。余りの美味しさに思わず店主さんに声がけしてしまいました。最後に 蕎麦湯も薄かったら調整しますのでと言われ またまた感動です。お会計後 暑い中来ていただいて有難う御座いますと言われ また来てみたいと思わせてくれました。お店がご自宅なのか古民家改造なのか 古本屋の香がしてイイ感じです。古い建物や匂いが苦手な方はお控えなすったほうが良いかもです!?
天ざるが1150円ととてもリーズナブルに食べられます。ワンオペでやっているため、提供時間は少しかかります。とり天は中ふんわり外カリカリでとても美味しかったです。
クチコミどおり「手打ち」としか看板がないお店。12時半前に入店し注文し終えると、店主が「売り切れました」の札を出しに外へ。ひとりで営んでいるので１日に打てる蕎麦の量が限られてるんでしょうね。お蕎麦はちょっと太めの二八蕎麦。リーズナブルなお値段とは裏腹に、風味もコシも抜群！入口のメッセージからも感じる店主の気づかい。待ち時間もじっくり楽しめる人なら、超絶オススメです。
新鮮な野菜の天ぷらが美味しいです。蕎麦ツルッとしていて美味しいです。
知らないと気が付かずに通り過ぎるような佇まいのお店。店内は落ち着いた静かな雰囲気。店主が一人で切り盛りしているため、提供までには時間がかかります。そばの量は普通盛りの割には少し多めだと感じました。つくば鶏のつけ汁そばいただきましたが、鶏肉も多めだと思います。妻はつくば鶏の天ぷらそばを注文し、半分分けてもらったのですが、揚げたてサクサクで非常に美味です。つゆにつけて食べるのもおいしいのですが、塩で食べるのが好みです。このクオリティだとかなり割安だと思います。食べている最中も、こまめに店主が気を遣ってくれて逆にこちらが恐縮するくらい。雰囲気の柔らかな店主です。総じて、とても良いお店だと感じました。
初めての訪問、お店はちょっと分かりづらいかな。店主一人で切盛してるお店です。とても良い感じの店主さんで気配りもうれしいです。十割蕎麦のつくば鶏天頂きました蕎麦も美味しく、つくば鶏は是非食べて欲しいです。
もりそばをいただきました。茨城県産の蕎麦粉8割と国産小麦粉2割で打たれた二八蕎麦はコシが強く固めの食感。ボリュームはたっぷりで男性でも大満足。
かなり熟練の職人さん匂いがしました。美味しいです。また行きます。
| 名前 |
ちまた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-887-7532 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
まさに隠れ家的なお店です。グーグルマップの口コミがなければ見つけられないお店。偶々昼飯時でお蕎麦かラーメンで美味しいお店を探していたので、行ってみました。駐車場が空いてたので入店してみると、先客が1人、カウンターで食事をされてまして我々2人はラッキー、入る事が出来ました。ご主人から、一人でやられているので、多少時間がかかるとの旨、説明がありました。了解をして、天ざるを注文。店内は古民家を改装しているのかな？冬場はちょっと寒いですが今日は晴れて暖かいので冷たいそばで。15分？20分ぐらいで、やってまいりました、天ざる！蕎麦は太めでこしがあり、つゆも甘すぎなくて私好み！天ぷらはサックさくで、どれをとっても最高❕🤩とり天は柔らかギリギリの火入れなのでものすごくジューCー！春菊、も、あとカブかな？大根かな？多分下茹でしてから天ぷらにしてあるのかな？初めて食べましたけど、これも衣はサクサクなのに食材はジュ―Cーで最高！でした！お客さんの健康を考えて、、（多分）ついてくる乳酸菌飲料もさわやかでご主人のやさしさを感じました。写真撮り忘れましたが、カウンターの上にホワイトボードがかかっており、そこに日替わり？かおすすめ？のメニューが手書きで書いてありました。我々の後に、3人のサラリーマングループが入店してきて、店主が時間がかかる旨を説明し、看板を下ろしたみたいでしたので、味わいたい方は早めに、3名以下で行かれると良いと思います。年に2，3回茨城方面に行きますので、条件がそろった時には絶対また行きたいと思います❣☺️👍👍👍