大分中央町の美味焼き鳥、串けん！
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串けんの特徴
大将の接客が抜群で、常連客も多数の焼き鳥屋です。
新鮮なネタを使った塩焼きが絶品で、魚料理も美味しいお店です。
アットホームな雰囲気の中で、焼き鳥と豊富なお酒が楽しめます。
《串けん／大分市中心街アーケード／焼鳥》お店が気になった方はぜひ【お店を保存】を。あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。路地裏ごはん録です。先日は大分市中心街のアーケード内にある焼き鳥屋「串けん」さんへ。大分で“絶対舌感”を持つ方のおすすめということで、期待を持っての訪問でした。今回は焼き鳥中心に注文。豚バラ、えのき巻き、しめじ巻き、とりもも、砂ズリ、ささみわさびなど一通り。素材自体は良さそうで、焼きの香りも悪くない。ただ、全体的に塩が強め。豚バラは脂の甘みよりも塩味が先に立ち、ささみわさびも本来の繊細さより塩の主張が目立つ印象。食べ進める中で少し単調に感じてしまいました。一品料理に振った方が、このお店の良さが出るのかもしれません。店内では他のお客様からも塩加減についての声が聞こえてきて、同じ印象を持たれている方もいる様子。ただ裏を返せば、調整次第でぐっと良くなる余地があるとも感じました。次回は塩加減に期待して、また伺ってみたいと思います。味の先にある“伸びしろ”もまた、食べ歩きの楽しみ。ごちそうさまでした！！
常連さんが次々と来て、みんな仲がいいお店。予約の電話が入ると、常連さんがさっと席を空けてくれる――そんな気配りが自然に生まれるのも、大将の人柄あってこそ。大将はもちろん人柄最高。女性スタッフさんも可愛くて愛想◎焼鳥はどれも絶品で、ベストなタイミングで提供してくれるのがまた嬉しい。「こんなお店が家の近くにあったらなぁ」と心から思える一軒。大分に行ったら再訪問確定👍🔥
常連が次々来る、みんな仲がいい、親しい、情熱的な大分。
焼き鳥がどれも美味しかったです。とくにずりがコリッコリで。アボカドと鶏肉のサラダも、野菜の新鮮さと鶏の旨味が感じられて美味しい。こだわりのワインや、大分の麦焼酎も楽しめます。
こじんまりとした雰囲気の良いお店焼き鳥もおつまみも本当に美味しい！店長さんの丁寧な仕事も、店員さんの愛想の良さも最高で、こりゃー通っちゃうわ！
18:00オープンからフラッと。カウンターメインで居心地良い、コスパも良い。メゴチの唐揚げ最高でした。
大将の接客良すぎ。焼き鳥、一品料理、何を食べても美味い。付出しも美味い。
常連さんが多いお店だけど、入りやすかった。気さくな感じで気楽だった。
こじんまりとした焼き鳥屋さん。場所も商店街の中なので満席もしばしばなので訪問前には確認か予約したほうが無難です。炭で丁寧に焼いた焼き鳥、一品料理、何を食べても美味しいです。特にセロリの漬物は絶品でした。レギュラーメニューの他にホワイトボードに本日のメニューがあります。喫煙可能。店員さんも大将、従業員のお姉さん、でしゃばり過ぎず気さくに話かけてくれて非常に感じの良い接客です。また食べに行きたいと思えるお店でした。
| 名前 |
串けん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-537-2600 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～0:00 |
| HP |
https://m.facebook.com/pages/%E4%B8%B2-%E3%81%91%E3%82%93/472763672916874 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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3年ほど前から行っています。焼き鳥が美味しいのは勿論、大将と店員さんの明るい接客が最高です。17時から、せめて 17時30分から営業してくれないかしら？