神楽坂の隠れ家、黒酢の酢豚。
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エンジンの特徴
神楽坂の裏通りにあり、隠れ家的な中華料理店です。
黒酢の角煮や担々麺の味わいが印象的な絶品料理が楽しめます。
和の食材を取り入れた斬新な料理が評判のオシャレな店内です。
神楽坂にある中華料理店和の季節食材を中華に変化化学調味料無添加のやさしい中華です注文したのはシェフのスペシャリテコーススペシャリテの黒酢酢豚は付け合わせが特徴的季節によって変わりますが今回はほくほくの里芋茶碗蒸しのイクラは紹興酒漬けでしっかりとした味茶碗蒸し自体は薄味でバランスをとっています・前菜三点盛りピータン 湯葉カンパチ カシューナッツ万願寺唐辛子 紹興酒漬け・季節の春巻き秋刀魚キノコ 銀杏 さつまいも・蕪の餡掛け 桜海老・イクラの紹興酒漬け 青のり 茶碗蒸し・鮮魚の蒸し物・黒酢酢豚 里芋・担々麺・杏仁豆腐 ブドウジュレ。
息子と2人でランチを頂きましたが、どの料理も絶品でした。これほど果物をおいしく料理できることに感動しました。イチジクと桃の揚げ物、バナナを使った酢豚など最高でした!
神楽坂 飲み会社関係の方のご紹介で有名で中々予約が取れないこちらのお店へ予約して頂いたので詳細は不明だけどコース飲み物に関しては料理に応じてペアリングしてもらうように注文料理に関しては、自分が想像してた中華とは全く違うものが多いどちらかと言うと和食の要素も入ってて斬新季節のもの等色々含まれていて美味しい王道の春巻きや黒酢の酢豚もあるので一安心笑お酒も料理に合うように、日本酒、ワイン、紹興酒など色々楽しめた席はカウンターとテーブルが3つ程店内は落ち着いた良い雰囲気場所柄や客層もあるけどゆっくり飲食を楽しめる外観は飲食店が入った綺麗なビルの1階ただ重厚な扉なので入るまでちょっと緊張する。19時で予約で満席だったかなり予約が取れないらしく、気になっていたお店に行けて満足紹介してくれたシェフに感謝！
ランチで利用しました。斬新！な前菜と、坦々麺が心に残りました☺️猪肉の焼売もとても美味しかったです。
飯田橋から神楽坂へ登りきった小径にある中華屋さんはこじんまり居心地良き店内です。鮎の春巻きを予約して訪問。塩気強い料理が全て苦手な私には穏やかな味付けの優しい中華が染みます！美味しいです。穏やかな味はボケた味とは違います。ちゃんと素材の味を引き出した調理で滋味深い旨味があります。油切れも良いです。鮎春巻きは絶品でした！！！骨せんべいもクセになる美味しさ。内蔵の苦みは穏やかです。見事な鮎春巻き。また食べたい。酢豚もしょっぱくなくて、私は富麗華の酢豚より好みでした。提供スピードもテンポ良く、快適。気軽にきちんとした美味しい中華が戴けて有難い。親しい友人や１人で食べに行きたくなるお店です。
牛込神楽坂から徒歩数分、神楽坂と飯田橋の間くらいにあるのでどっちからでも歩いて10分かからないとこです。ちょっと奥まった細い道にあるのでなかなか知らないと通りがかることはなさそうな場所にある中華料理のお店。平日の夜に予約して伺いました。お店はそんなに広くなくてカウンター席と、テーブルが3つ4つくらい。2人だったのでカウンターでお願いしました。前の壁が高めなので作ってるところとかはあんま見えないです。コースは2種類あって7,700円のと12,000円ので、12,000円のは要予約。今回は12,000円コースをいただきました。デザート含めて8品です。一品一品は少量ずつで、コース全体のボリュームとしても割とお上品ですね。鮎の春巻きが美味しかったし隣に添えてある骨の煎餅がデカくて春巻きを凌駕していました。味もおいしかった。フカヒレ焼いたやつに豆と茄子を合わせていたりオリジナリティあります。酢豚の黒酢の味が好きでした。ここにも茄子が登場で嬉しい。最後は冷やし中華かチャーハンか選べてチャーハンにしたらとうもろこしのチャーハンで幸！冷やし中華選んで後から知ってたら下半期落ち込んだまま終わってたと思う。てか神楽坂って中華多くない？
神楽坂の裏通りにある中華料理店！神楽坂の駅からだと徒歩8分ほど飯田橋からも同じくらいですイノベーティブ系中華で、色々考えられているのが面白い！クレソンの春巻きアユの春巻きと2名で半分ずつ食べさせてくれるのも、楽しく食べれますねトマトの入った、黒酢酢豚はかなり優秀！無花果と琵琶の炒め物もこんな感じにまとめるのかと、揚げてあったものの炒めで面白いですね！坦々麺も辛さを相談したりと、すごく丁寧なサービスでした！女性客多めでしたね2号店もあるみたいなので、そちらも行ってみたいかな！
コース料理はどれも美味しかったです。生麩、そら豆が予想外の使い方で美味しかったです。個人的には、2種類の春巻きが絶品でした。
気になっててやっとこれました！お店はキレイ！苦手な食材を聞かれて、中華で生のグニャグニャ系とかホルモンは出ないですよね？って確認したけど…まさか中華でホタルイカでるとは…ほぼ噛まずにゴクン💦春巻きは斬新！ただ、斬新さを売りにしてるのかチャーハンはいただけなかった💦黒酢酢豚は鬼ウマ😋ご馳走様でした🙏✨
| 名前 |
エンジン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6265-0336 |
| 営業時間 |
[月火水木] 18:00～22:30 |
| HP |
https://www.facebook.com/enginekagurazaka/timeline?ref=page_internal |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂５丁目４３−２ ROJI神楽坂 1階 |
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エンジンの常連さんに前に連れて行ってもらいました。1品1品の量は控えめながら非常に美味しいです。ただオーナーが自分が足りていないのを察してか最後の方は他の方より量多めになっていました。