青森の新名物、鶏白湯の魅力！
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麺屋ほたるの特徴
濃厚煮干しそばは、しょっぱいけれど美味しさが引き立つ一品です。
鶏白湯スープが斬新で、深みがあり丁寧に作られています。
イトーヨーカドー横に位置し、移転後は駐車場も困らず便利です。
まぜそばをいただきました。麺の上に海老がたっぷりで一緒に海老の粉末のようなものもついてきて、エビ好きの私には最高のトッピングでした。麺は太麺で味もしっかりしておりとても美味しかったです。可能であれば、卵は別皿にしてもらえると嬉しいかなと。卵を入れるとかなり味がマイルドになるので、初めはそのままで途中で味変で卵を入れられたらよりいいかなと思いました。JAF会員だとミニチャー丼サービスもあるのでその点もいいところだと思います。
青森市内でお勧めしたいお店のヒトツです。基本「鶏そば🐓」がほんと旨いです。トロッとした鶏白湯に少し鶏脂‥意外とひつこくなく、また細ストレート麺が合う👍今回「鶏と豚」 まー‥豚骨醤油ですね、初めていただきました。基本同様にスープが丁寧で旨いのですが、少し辛かった（塩辛い）です。麺も細ストレートにして欲しいかなぁ‥個人的には。意外と皆さん知らない店なので、一度試して下さい。
#麺屋ほたる🗾青森県青森市浜田🍜麺屋ほたる💴濃厚鶏白湯辛煮干しそば980円、味玉130円#2025 #75 杯目 #19 🍛辛めな麺を食べにほたるさんへ🐾２連になってますが…どうしたことやら見た目も辛く食べても辛かった…煮干感じるけど前食べた鶏辛味噌or鶏マー油そばと悩んでたチャーシューは柔らかく箸で持つと崩れそうなくらい結果的に美味しいの食べれてるからいいかな🐽#麺屋ほたる🗾青森県青森市浜田🍜麺屋ほたる💴鶏辛味噌980円、味玉120円#2024 #204 杯目 #15 🍛またまた雪が降り雪かきにおわれる青森市から寒さに負けないためにほたるさんへ🐾見た目辛そうな🍜ですが…旨辛であと引く感じ久々スープ優先？で麺がいっぱいに…細麺でもスープが絡むから体は温まる〜煮干の辛いやつあるから機会見つけて行こうかと🐽※美味しそうと感じた方は👍️行きたいと思った方は♥️を🙏
以前いったことがかあるはずだが口コミ書いてなかった事にたった今気が付いた件そんな訳で多分二度目の入店w以前来た時はつけ麺を食べた記憶があり今回はこの店の定番っぽいのが食べたくなり鶏そば？をポチり見た目では鶏団子がある辺りがちょっと珍しい感じ？麺は細めのストレートで柔めかな？スープは丁度良い位の濃さの白湯スープって感じかなー鶏団子とは別にチャーシューもちゃんと乗ってるのは良い全体的にはそれなりに纏まりが良い代物って感じで普通に美味しいって思う今度は鶏味噌でも食べてみたいな。
土曜日2時訪問も満席。人気店のようですね。辛いラーメン食べましたが、個人的にはインパクトが足りない。やっぱり私は煮干しが好きなんだと実感しました。
濃厚煮干し旨い☀あっさり煮干しは、良いあっさり🍜つけ麺は、もっと味が濃いめでもいいかな～🤔
珍しい鶏白湯スープなお店。お昼過ぎても混雑していて待っているお客にも声をかける丁寧な接客に恐縮しながら、1番人気の鶏そばを注文。薄い鶏出汁又は素材の味のみを感じたいっという方にはオススメですが、個人的には全体的にパンチが足りないラーメンで、つまり、しょっぱ口だばまいね。煮干しも食べてみましたがこちらは他の人気店に行かれてる方には到底満足できない量産型の味。JAF会員であればミニチャーシュー丼がタダで食べれるのと、定員さんが素敵ですので1度行ってみてもいいかもです。
初来店。通し営業だったので昼飯難民にとっては神。おすすめの鶏そば？とチャーシュー丼をチョイス。鶏そばは鶏の旨みが足りないと言う声もあるが、あっさり目で優しい味わい。飽きの来ない味わい。麺が細麺で割としっかり目の固さなので大盛りにすりゃよかった。チャーシュー丼は炙りで香ばしく、味玉がうまい。ラーメンにもトッピングすりゃよかった。レンゲに乗ってきたレモンの使い道がよくわからなかったが、スープに入れると軽い感じ。確かにも少しレモン出したら味わい変わってなおうまいかもしれない。たぶん他のメニューも試したいのでまた行く。
見た目より重くなくて、あっさり派の私でも最後まで美味しく食べられました！こしも強くて味もパンチがあって記憶に残ります✨ミニチャーシュー丼は思った以上に小さくて気兼ね無く頼めるサイズだし、罪悪感も感じなくていい😁また行きたいな😃
| 名前 |
麺屋ほたる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-757-8957 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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シーナシーナ脇にあるお店で駐車場は店前に3台か4台？忘れました。鶏系ラーメンが主体で、鶏系はどのメニューも鶏を強く感じられ、勿論『まぜそば』もガツンとくる。また、サービスのチャーシュー御飯は本当にミニなのだが有り難い一品。ここならではの鶏風味と思えるので、鶏好きの方は一度は行ってみてはいかが。