五泉の誇り、背脂ブラックラーメン！
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中田製作所の特徴
特製背脂ブラックは、富山ブラックの新潟アレンジで絶品です。
白子玉ねぎあごだしの入ったラーメンは季節限定で楽しめます。
海老つけ麺は濃厚なダシが魅力で、リピーター続出のお店です。
中田ブラックのファンです。中田さんが以前いたお店で店長している時からのファンです。ブラックが好きだけど水曜限定メニューを食べたい時やイベントコラボ時も行きます。いつも元気が良い店員さんと店内はお客様でいっぱい。
何年も前からよく行ってるお店ですが、良い意味で我慢ならないのでコメントします。富山県のブラックラーメンを提供しているお店で、スープはしょっぱくて黒い、麺まで黒くなっていますが、自分は全然好きです。本場はもっとしょっぱいらしいですが、食べやすいようにしてくれていると思います。それでもしょっぱい人には割りスープも用意してくれます。水曜日には限定のメニューがあり、自分が水曜休みのときはほぼほぼ行ってます。今回の限定メニューは腕肉頬肉バラ肉のラーメンでした。肉はそれぞれ食感が違うけど柔らかいし、スープがとても美味しかったです。肉がたくさん入ってるのになんと900円！そこにライス、生卵、刻みネギ、をトッピングしても1090円！肉に生卵を絡めてライスを食べる、途中でブラックペッパーを大量にかけて香りに変化をつけて食べる…サイコーでした！このお店は、値段が良心的です。ラーメンの値段もですけど、ライスは100円以下だし、刻みネギも生卵も100円以下、ほかの店だったら150円とかしそうだけど、ここの店主さんは取ろうと思えば取れる利益より、お客さんに喜んでもらうことを選んでいるようです。毎週限定メニューを出すくらいですから、ラーメンに対する飽くなき研究心と遊び心があって感心させられます。接客も元気がよくて活気があるけどうるさくない、雰囲気も良いお店です。
背脂ブラックラーメンほぼストレートの太麺うどんのようなコシがあり食べ応えある背脂もなんだかあっさりしていてギトギトな感じなし男性に圧倒な人気醤油の香りがとっても香ばしい味付けは濃いめ一口目からやや濃い目を感じる減塩の方にはスープのみも注文時にいただける?みたいとても店内が賑わっていたスタッフの方も笑顔で対応。
背脂ブラックラーメンほぼストレートの太麺うどんのようなコシがあり食べ応えある背脂もなんだかあっさりしていてギトギトな感じなし男性に圧倒な人気醤油の香りがとっても香ばしい味付けは濃いめ一口目からやや濃い目を感じる減塩の方にはスープのみも注文時にいただける?みたいとても店内が賑わっていたスタッフの方も笑顔で対応。
富山ブラック系のラーメンでした。行く前にライスは必須と情報もらったので半ライスを注文。注文して良かった🙂写真は背脂チャーシューと半ライスです。
一人だったのでカウンターでしたが、お客様もたくさんいて活気あるお店です。背脂ブラックとライスを頼みました。ラーメン→ライスとスープの順で食べていったらスープも無くなりました。五泉市に行ったら寄りたいお店です😊👍️
新潟県五泉市で有名なラーメン屋さん『中田製作所』海老つけ麺、中華そば、餃子を注文しました。海老つけ麺美味しかったです。チャーシュー💮メンマ💮好きなタイプでした。餃子もパンパンな具が入っててとても美味しかったです。
来店時、8人ほどウェイティングがあり15分くらい入店に待ちました。どうやら若い人(20代とか)が多いようです。中田ブラックと半ライスを注文。富山ラーメンのように濃い醤油なのかなと思いきや、背脂で少しマイルドに感じました。それでも濃いとは思います。麺、チャーシュー、ネギ、スープがマッチしていると思います。ライスは半ライス30円なので頼むべし。
テレビや雑誌でも取り上げられている、地元民が誇るラーメン屋です。県外から食べにくるお客さんも多いそう、お昼時にはいつも行列ができています。外観は一見カフェのようですが店内はとても活気がありスタッフの元気な声が飛び交っています！富山出身の店主が作る、ここでしか食べられないブラックラーメンが絶品ですが訪れたみんなが口をそろえて言うのは「とにかくしょっぱい！」ということ。でもそれはネガティブなしょっぱさじゃなくて、ラーメンをおかずにご飯が自然と進む中毒性のあるおいしさなんです。ここではラーメンと白米をセットで頼むのが定番スタイル。今回はお店のイチオシである背脂ブラックラーメンを注文しました。濃いめの醤油スープに背脂が合わさって、コクもパンチも満点。ギルティな味がたまらない！女性でも白米を頼んでしまいます。ラーメン通なら是非行ってもらいたい！しょっぱい味が許される、唯一無二のラーメン屋さんです。
| 名前 |
中田製作所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0250-47-8926 |
| 営業時間 |
[土日] 10:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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初来店。背脂ブラックが人気と聞き注文しました。見た目、富山ブラックに似ていましたが、背脂のおかげもあり、元祖富山ブラックよりは塩っぱくなかったです。生姜が効いており味は良いのですが、だいぶ塩っぱいので、苦手な方はご注意下さい。割りスープを頼めますが、私は全部入れても塩っぱ買ったです。それと、黒胡椒が最初からかかってます。