竹燻製麺と牛すじ丼の美味。
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麺 たまゆら 東浦店の特徴
おしゃれな古民家の雰囲気で、洋食レストランのようなラーメン屋です。
人気の竹燻製麺は、あっさりとした出汁と旨味が絶妙に融合しています。
しおらーめんをいただきました！透明度の高いスープにちぢれめんしっかりとした出汁うま〜です。たまごの上にいくらがのって見た目も美しい。麺の食感もほんとによく美味しかった！ご馳走様でした！お気遣いありがとうございました😊カレーラーメン二種焼豚をいただきました！出汁とカレーが良くマッチしているスープです！ストレート麺がしっかりととろみのあるスープを持ち上げでくれます。焼豚は軽く炙って香ばしくまた、柔らかいです。うまいカレーラーメンでした！ご馳走様でした！
この付近でお仕事があり、評価の高いお店で気になり、初めて利用させて頂きました。ラーメン屋とは思えない外観にオシャレな内装の作りです。入店した時は、店間違えたかなと思うくらいでした💦注文は、塩ラーメンと卵かけ御飯！ラーメンは丁寧に作られた一杯で、上品さが漂います。スープは、あっさりしてるのにきちんと味があり、飲み干せるレベルのスープ。細麺との相性も良く、トッピングもクオリティが高いです。店主さんのご飯だしのタイミングが素晴らしかった。他店なら、ごはんが早目に出てきてラーメンと一緒に食べる頃には、少し冷めているが、先に段取りされて、ラーメンが出てきてから御飯に盛られて提供される気遣いは感心しました。また、利用したいお店です！
甘露醤油麺￥950麺大盛り￥150とても上品な感じのラーメンです綺麗な色のスープはダシと旨み、ほんのり甘みゴクゴク飲みたくなる美味しさです細ちぢれ麺は程よい硬さ上手くスープを持ち上げてくれます大き目のチャーシュー2枚フライパンで温めてから載せられており脂はトロトロ身は柔らか箸で持ち上げると崩れそう彩りの良いアラレが散りばめられてます【店内】カウンターL字9席のみとても上品でお洒落な空間です11:00～14:00昼飲み営業の様ですね駐車場店舗前2台、店舗隣7台くらい？🅿️
ラーメンはどちらの味もあっさりしてて美味しかったです！麺は比較的柔らかめベビーカーに0歳辞を乗せて入店できるか伺ったところ、ちょうど角の席が空いていて入れました全てカウンターで7人分くらい席ありました店内のインテリア等は店主さんの趣味だと思うのですが可愛くて渋くておしゃれでした外に喫煙スペースも有りました。
４つ星🌟です😃✌️ラーメン屋さんではないような店構えで洋食レストランのようです甘露醤油ラーメンを注文！醤油は濃いめで、麺は中細麺でチジレ麺を使用。ウマイ！😋チャーシューは炙ってあるのか香ばしくて美味しい。
竹燻製麺（塩ラーメン）をいただきました。燻製の香りがほど良く効いていてとても美味しかったです。店内はラーメン店と言うよりお洒落なカフェ的な感じでした。器もおぼんもお洒落です。次は醤油ラーメンにチャレンジしてみます。
お店もお洒落で店長の気配りも最高竹燻製と牛すじを頂きましたが美味し過ぎる塩ラーメンでした。麺もこのスープには合い並ぶの嫌ですがここなら順番待ちします。
あっさりしたラーメンは好きじゃないと思ってたが、そんなことは無いと気付かされました。鰆の燻製ラーメンうますぎ。他のラーメンも美味しい。まだやったことないけど飲んだ後に行ったらさらに最高なんだろうなあ。
2022.6.13(月)11時25分○海老和え1050円■食後の印象ベーススープに海老を活かした一杯。スープ表面 酸味と微かに辛味。スープを掬うと酸味を感じた後、淡麗でクセの少ない出汁や塩気、後味は円やかな甘味を感じる、調和されているベーススープをトッピングの海老ミンチと一緒に煮込んだ事で奥行を加えている。散りばめられた素揚げの芝海老がアクセントある歯応えと匂い、後半はスープの中で柔らかくなり海老出汁を強化させる重要な役割。麺、やや黄身ががった中太のウェーブ麺。林製麺の低加水気味な弾力、グルテン化された麺。スープとの相性も良い。トッピング丸状の海老ミンチに固茹でされた海老身が差し込まれ食感も楽しく見た目鮮やか！煮卵、味玉のスライス、黄身の味が強い。メンマ、青ネギ、なると、カラフルな玉あられが洒落ている。妻の冷やしつけ麺も酸味の効いたつけ汁に胡麻油と塩気を立て気味のバランス。夏にびったり。調和の中に個性がキラリ！ご馳走さまでした。
| 名前 |
麺 たまゆら 東浦店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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オシャレな古民家ラーメン屋さんラーメン屋さんじゃないみたい塩ラーメンをいただいたが(メニューに書いてある名前は忘れてしまった💦)見た目もキレイで美味しかった卵がけご飯を頼んだけど、むすび菜ってやつにすればよかった周りのお客さんは皆ってほどスジ丼とセットにしてたなカウンターのみだけど入れ替わりお客さんが絶えなかった素敵な雰囲気のお店でした。