美味しい鹿肉とジビエをご堪能。
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無鹿リゾートの特徴
丹波の山奥に位置しており、静かな里山の雰囲気が楽しめます。
臭みが少なくやわらかいジビエ料理を、特に鹿肉で堪能できます。
メインを2種類選べる鹿づくしコースがあり、満足感たっぷりな食事が魅力です。
ランチで利用森のめぐみコースをいただきました前菜にも鹿肉が使われており、メイン料理も2品と十分に満足しました当日はツキノワグマを使ったラグーも選べました田舎の民家を改修した店内にランプが吊るされている、また鴨居が低いので頭上注意が必要。
とても雰囲気が良く、早めに着き過ぎて待っていたところ、お入りくださいと快く迎え入れていただきました。ランチの無鹿のコースをいただき、ワンコイン追加で鹿肉のステーキを注文。塩で食すレアの鹿肉ステーキは絶品です。ワンコイン追加する価値ありでした😄初回だったので入り口に迷いましたがトータルでは星5以上付けたいぐらいです。素敵な時間をありがとうございました。
美味しい鹿肉をランチで頂きました。鹿肉が柔らかくて、でもジビエ肉の歯ごたえもあって美味しかったです。しっかりと旨みが感じられる美味しい鹿肉でした。鹿肉に添えられていたネギを焼いただけのものも、すごく美味しかったです。前菜は素材の味をいかした、素朴な味付けでした。
此方に移転してから初めて伺います。以前よりとても美味しく、お肉も柔らかく感じたのは環境のせい？個体差？おそらく諸々相まって、良いお料理になってるんでしょうね。久々でしたが、十二分に楽しませて頂きました。とても美味しいお酒達も居ますので、勉強もさせてもらい、お腹もいっぱいにしてもらい、良い事尽くめの夜でした。また、伺う日を楽しみにしております♪
ジビエの鹿を提供してくれます。とてもアットホームでのんびりと出来ます。神戸から2時間ほど、宿泊施設も併用しているのでこの辺りを散策するのであれば最適です。私達は、ツーリングできましたが駐車場も広くてとても快適でした！
ジビエランチいただきました！山椒を効かせた和風の味付けで、柔らかく臭みもなく、美味しくいただけました☺️前菜、スープ、デザート、飲み物がついて2000円で、とても良心的。町家風の店内に落ち着いたインテリアでゆっくりできる雰囲気もステキでした。
「無鹿リゾート」は丹波の中心街からかなり山奥へ入ったのどかな里山にあります。古民家をリノベしていて内装はモダンで快適に仕上がっています。コチラはランチはもちろん宿泊も出来る施設です。(素敵なドックランも庭にありました)ランチはコースになっていて季節のジビエ料理が味わえます。メインの鹿肉はもちろん癖のある熊肉や猪肉も香辛料等をうまく使って食べやすいようにアレンジされており、とても美味しく食べる事が出来ました。基本的に予約が必要だと思います。
新緑の山々に囲まれ小鳥がさえずりとてものどかなところです。初めて鹿肉をいただきましたが全くクセがなくとても美味しく友達と会話がはずみとてもいい時間を過ごすことが出来ました。デザートにシフォンケーキとオリジナルの【梅、しょうがシロップ】というドリンクもアイスでいただきました。ドリンクの梅としょうがのバランスが絶妙でとても美味しかったです。電車で行かれる方には最寄りの駅まで送迎して貰えるそうです。秋にまた行こうと思っています。※四季折々の野菜もいただけます。
鹿肉は臭みがほとんどなく、やわらかくて美味でした♪鹿肉のモモステーキだけ若干の臭みを感じましたが、それ以外はなし。味付けも程よく、全く胃もたれせずに、完食🎵（梅しょうがシロップの飲み物は少し甘さが強く、味も濃い為注意！）犬も連れていきましたが、空間を区切って個室を作ってもらい、そこで食べさせてもらいました。室内なのに犬も連れて行けて、とっても嬉しかったです🎵サービスで犬用の食べ物も用意してもらえて、満足度◎◎◎
| 名前 |
無鹿リゾート |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-88-5252 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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ランチに利用しました場所は分かりにくいです。お店の雰囲気はとても素敵です。駐車場は広いです。お料理は鹿肉の臭みもなく、とても柔らかく食べやすく調理されていて美味しのはもちろん、前菜などは季節も感じられて楽しめました。