湘南しんばの切れ味醤油ラーメン。
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湘南 しんばの特徴
煮干しラーメンがとても美味しく、個性豊かです。
麻生製麺製のツルツルのこだわり麺が楽しめます。
醤油らーめんの切れのよいブレンド醤油が際立っています。
ラーメン食べたくなったら定期的に訪れます。マジで美味いです。塩ラーメンも勿論美味しいですが、ここのオススメは醤油です。淡麗であっさりしてるので、ぺろっと食べられちゃいます。沢山食べたい方は大盛もオススメです。
平日ですが先客3名、後客4名。カウンターのみの9〜10席。券売機は奥にあります。駐車場は近くのコインパーキングを利用。店主さんのワンオペなのでのんびり待ちます。ぐ増し塩らぁ麺（1,200円）をいただきました。初めて訪問して塩があると必ず塩からトライします😆 この細麺好きだなぁ。チャーシューもワンタンもいい感じ。店主さんの二の腕💪にビックリ!? 醤油も試したいのでまた伺います。美味しゅうございました。ごちそうさまでした！
醤油ラーメン（950円）＋豚丼（350円）を頂きました。スープは醤油強めのこってり系。麺は中太ちぢれ麺。あっさり淡麗系とは違い、王道の醤油ラーメンで美味しかったです。大きめのメンマは柔らかくていい味でしたが、チャーシューは余り好みではありませんでした。豚丼は細切れ肉を甘辛ダレで炒めてあり、ガッツリ系です。全体的に少し価格設定が高目に感じました。店主さんは強面ですが愛想が良く、店内もとても綺麗でおしゃれな雰囲気でした。
初訪問です。お得感はありませんが、店主のこだわりが凄く伝わる逸品です。塩ラーメンと烏賊煮干しラーメンとでは麺も違いました。烏賊出汁、焼あご出汁がハッキリわかるほどのスープです。穂先メンマも柔らかく、チャーシュー(豚、鶏)もさっぱりと食べれる柔らかなものでした。どちらもとても美味しくいただきました。サバ丼も絶品です。醤油ラーメンは食べてはいませんが、全体的にこだわりのあるものでした。烏賊煮干しラーメンを食べてから塩ラーメンを食べると凄く、甘味を感じました。どちらもあとを引く美味しさですね。
平塚で時間があったので、評価の高かった「湘南 しんば」さんに初めて来ました。土曜日の11時オープンで行きましたが、一番最初の客でした。その後続々とお客さんが入って来ました。店内はすごく綺麗で清潔感があります。ここのお店は食券購入が先で、お手拭きや紙エプロンも用意されており、女性でも入りやすいお店だと思います。特製醤油ラーメンを注文しましたが、チャーシューが豚と鶏の2種類、味付け卵、ワンタン、メンマ、ネギが入っていました。鶏のチャーシューと味付け卵が私のどストライクでした。麺はもちもちでコシがあり少し平たい麺でしたので、好みは分かれるかもしれません。スープは少し濃い目で、醤油の風味が感じられ美味しかったです。ブラックペッパーがあったので使いましたが、味変しても美味しいです。駐車場がないので、車で行く人は注意が必要です。全体的に良いお店だと思います。
個性のあるそして美味しい一杯でした！スープも独特、他の方のレビューをみると烏賊の旨みなのかしら。雲呑は甘みを感じて皮はトロトロ。チャーシューはたぶん3種類、どれも美味しい！麺も細めで歯応えの気持ちいい硬さ。他の味も食べてみたい！
店近くの駐車場に車を停めて家内と初訪問。流行りの魚介系スープ基本の醤油と塩をオーダーしました。寡黙な店主が作る姿を見ながら待つこと十数分、店主の二の腕のようなパンチのある濃いめの味。還暦過ぎての私達には濃いめと感じましたが、若い客人には丁度よい塩梅かと…スープ、麺、盛り付けた具材全てが吟味されたラーメンだと思います。真鯖の塩焼きが乗った小丼、これも秀逸でしたが、もう少し炙った方が私は好みでした。
醤油らーめん注文。スープも麺も美味しいです。麺はツルッ、もちもちといった感じです🍜ただ、他の人も言ってますが塩味が強めです。ここで好みが別れると思います。塩味に敏感な人にとってはもしかしたら美味しいと感じないかもしれません。私は運動後で塩分欲していたのでちょうど良かったですが（笑）🌟4っつですが細かくいえば3.5で。
ああ、このお店に、このご主人に、この一杯に出会えてよかった❗😊😋本当に。スープから麺から具、薬味。全てが完璧と言えます。レンゲひとすくいでうっとりするハーモニー。有り難うございます❗
| 名前 |
湘南 しんば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
煮干しラーメンがとても美味しかったです。繊細なお味。こだわって丁寧に作られているのがよくわかります。サバ丼も完璧。女性は好きなお味だと思います。ご馳走様でした。また伺います。