燕三条の激アツ二郎系、野菜マシマシ！
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麺豪 織蔵の特徴
織蔵ラーメンはカスタム可能で自分好みを楽しめる、独自のスタイルだ。
豚骨醤油背脂のスープが特徴で、他店とは異なるこだわりを感じるラーメン。
JR上越新幹線燕三条駅から徒歩約10分の立地で、アクセスも便利な場所に位置している。
塩担々麺を頂きました。スープはクリーミーで、辛さはそれほどでもなく食べやすい味です。麺は太麺でもちもちしていて食べ応えがあります。普通の担々麺と違って厚めのチャーシューが二枚はいっていて、結構味が濃いので、これだけでご飯が食べられそうな感じですね。野菜が入ってることであっさり感がありますが、それでも全体的に味が濃いので、食べていくうちにもたれてきて少し飽きがきてしまいました。人によって好みがわかれるかもしれません。次回は普通のラーメンも食べてみたいですね。
私は織蔵しおラーメン(画像)、同行者は織蔵ラーメン。味はそれぞれ好みがあるので何とも言えませんがパンチはありませんでした。何よりもボリューム的に割高感を感じてしまいました。久しぶりにラーメン屋さんで食べ足りない感じ店を出ました。
織蔵しおラーメンと塩担々麺を注文🍜野菜と脂を増し増しに‼️クリーミーなスープと脂が合わさってとても美味しかったです♪塩担々麺も優しい味でオススメ◎店内の冷房が効き過ぎていて寒過ぎた為、早めに退店しました❄️温度を上げて欲しいと何度か伝えましたが私的にはそこまで変わらず…耐えられませんでした。
新潟県燕市にあるラーメン屋さんです中はカウンター関4席 テーブル関2つ 小上がり2つで行っています行列のできるラーメン屋さんとして知られており 早めにいったほうがいいかもしれませんねラーメンは 野菜、油、にんにく の分量を調整することができて 増しや増し増し 少なめ などの調整することも可能私は塩ラーメンを頼みましたがとてもにんにくの風味があってとても美味しかった麺は太麺で絡みやすく スープは白くて飲みやすかったおすすめは野菜 増しがおすすめですチャーシューが若干硬いかな？って感じがするが厚切りなのでそんな感じコード決済はペイペイのみ使用可能でほとんどが現金払いになるまた餃子の販売も行っていて自動販売機もある。
織蔵らーめん、野菜マシマシ、中油自分好みにカスタムできます。肉厚チャーシューおいしかったです！
お店の名前がつていたのでこのラーメンを注文しました。織蔵ラーメン。二郎系のラーメンで、ヤサイ、ニンニク、アブラを少ない、普通、増し、増し増しの４段階で注文できます。また、ヤサイ増しでスープが薄くなる場合にははじめから濃いめのカラメの注文ができます。二郎系は初めて食べましたが、全て増しで注文しました。ヤサイの量は半端なかった。増し増しだとどうなるのかと思いました。とても満足しました。お腹が弱い人はニンニクは普通以下の方が良いかもしれません。他に家系のラーメンや担々麺などもあります。
２回訪問１杯目織蔵ラーメン(Ｇ系)ヤサイマシマシ、ｱﾌﾞﾗﾆﾝﾆｸマシ、カラメ硬めヤサイマシはカラメが店のおすすめ２杯目塩担々麺Ｇ系の織蔵ラーメンはヤサイマシマシにしても他店のＧ系インスパイアのヤサイマシよりもヤサイは少ない気がするので予めそのつもりで。醤油、味噌󠄀、塩、まぜそば、家系、つけ麺などレパートリーが豊富でまだ２種類しか食べてませんが多分どれも美味しい気がします。全種類制覇してみたいですね。
以前の評価★3からアップ以前は薄いと思いましたが野菜のせいだと書いてあったので、今回はからめを注文。おかげでパンチのきいたしっかりしたスープを楽しめました。昔の評価↓一口目は「お、いいかも」って思ったけど、野菜（もやし）の水気かな… なんか混ぜたらスープが薄くなった。ニンニク以外のパンチが弱くて二郎系の良さを感じにくかったのが本音。美味しいは美味しいけど、濃さは好みの問題なのかな。
他店のG系と、違うスープの豚骨醤油背脂！引越してスープ変えたかな！？織蔵ラーメン950円の半麺で味玉の全増しを口頭注文。スープは豚骨醤油背脂で他店とちがい、まぁコレでも合うかもね〜！麺は茶系でかるいウェーブの平極太麺、モッチリで食べ応えあり。チャーシューは豚モモ、大きいサイズの硬い２枚。モヤシに味が無くやっぱりカラメ必要かも！店員３人男性で、せめてホールは、気の利く女性のほうが・・で雰囲気星2つです。
| 名前 |
麺豪 織蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-55-6742 |
| 営業時間 |
[火水木日] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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