湯本の名店、チャーシュー麺の魅力。
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支那そば 僉の特徴
花巻温泉近くの辺鄙な場所で塩つけ麺や醤油つけ麺が人気で行列ができる店、
薄切りで旨味の詰まったチャーシューとあっさりスープの塩チャーシュー麺が好評、
湯本に移転後も接客が親切で、行列が絶えず何度も通いたくなる味の安定感があります。
平日の13:30過ぎに訪問しましたが、外で待っているお客さんが一組いました。５分ぐらい待って入店できました。店内カウンター５席・小上がりテーブル４つだったかと思います。初訪問だったのでお店の一押しメニューを頼もうかなと思いましたが、一押しメニューがどれか判断がつかなかったので醤油つけめんをお願いしました。全くの主観なのですがラーメン屋さんにしてはゆったり・まったりした雰囲気があり、店員さんの丁寧な接客の影響なのかなと思いました。つけめんは10分くらいで登場、太麺と大判なチャーシューが特徴的です。お味の方は、スープが意外と薄めで、割りスープなしでそのままいけちゃう感じでした。太麺は若干柔らかめで、標準的な美味しさだったと思います。会計するときに、他のお客さんが食べていたチャーシュー丼と、支那竹ごはんが気になるところです。また行ってみようと思います。ごちそうさまでした〜。
塩つけ麺いただきました。味が濃すぎず出汁がよく効いていて、大盛りにしなかったことを後悔しました。チャーシュー丼も美味かったです。何でもチャーシューはかなりの手間と時間数日かけて作られているらしいです。店員さんの対応も丁寧で感じよく、とても良いお昼でした。
醤油つけ麺大盛780円をおいしくいただきました。大盛無料なのがうれしいですね！コシのある中太麺にあっさりしたチャーシューで一気に食べてしまいました。最後はスープ割で完汁。ごちそうさまでした。次回は、支那そばとチャーシュー丼を食べてみたいです。
ノボリがたくさん立ってて目立ちます。11時過ぎでしたが既に駐車場満車で近くの第2駐車場に停めました。カウンターと座敷が有ります。塩と迷いましたがチャーシュー麺の大盛りにしました。チャーシューが生ハム系で凝ってますね。少しスープしょっぱかったけど美味しく頂きました。次回は塩を。女性店員さんも感じが良かったです。不定休なので注意⚠
花巻温泉の手前、辺鄙な場所ですが人気店のようで、日曜日のお昼頃６～７人の待ちが有りました。駐車場は８台分くらい有りますが満車。１００メートル離れた所に第二駐車場が有ります。つけ麺も人気の様ですが、屋号に支那そばと有りますのでラーメン系としたものでしょう。チャーシューが絶品との口コミからチャーシュー麺(７９０円)にしました。スープを啜るとガツンと出汁感！煮干しの他にも色々入っていそうな複雑な美味しさです。麺は細めのもっちり。スープ絡みまくりです。チャーシューは低温調理のロゼピンクが美しく、旨い！弾力の有る肉質で肉の味、脂の甘味が分かる最高に美味しいチャーシューでした。これなら人気が出るのも頷けます。オススメ出来るお店でした。
以前から気になってたラーメン店で、機会があったので行って来ました。私のあまり得意としない完全な煮干しラーメンと思いきや、色々な乾物系と鶏のエキスがブレンドされて野菜の出汁との調合されたゴージャスなラーメンでした。大変美味しかったです。また、店員の若いおかみさん？かな、接客がとても丁寧で素晴らしと思います。
女性の店員さんの対応が親切でした。支那そばは、煮干しダシのしっかり効いた味私には少ししょっぱいと感じ割りスープを、頂きました。太麺のつけ麺を今度は食べてみたいです。
湯本に出来てからあっという間に人気になり、駐車場待ちの車が出るくらいの人気です。支那そばは魚介の味が強い印象で、誰が食べても美味しいと思える味だと思います。チャーシューはレア気味でこちらは好みが出るでしょう。こちらのお店も味玉トッピングを強く勧めます。
食券制ではなく食後店員さんにレジでお支払いするスタイルです。ハチマキと黒Tシャツでラッシャイと大袈裟な掛け声のするお店では有りません。落ち着いた清潔な店内で 美味しい食事ができました。醤油蕎麦普通盛り、プリプリの多加水麺と低温処理のチャーシューがベストマッチ。塩ラーメンをオーダーしてみたら 更に麺との相性が抜群でした 入り口の右側に無料サービスのコーヒーコーナーがあります。
| 名前 |
支那そば 僉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0198-27-2423 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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初入店。いつも激混み、長蛇の待ちなのでオープン直後に行きました。すんなりカウンターに着席。オーダーは店員さんが聞きに来ます。とても良い接客です。感謝の気持ちが伝わります。今回は支那そば 醤油を頂きました。ふんわり煮干しが効いた中細ちぢれ麺。美味しく頂きました。並盛りだと成人男性には物足りないかな。