神奈川大口の絶品味玉鶏そば。
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中華そば 髙野の特徴
神奈川区のマンション1Fに位置する、隠れた名店です。
鶏の旨味が際立つ特製つけ麺が自慢で、それに和え玉が絶妙に合います。
味玉が特に絶品で、そのしみ具合がたまらないと評判です。
文句なし、神奈川最高のつけ麺。これを食べたら最後。このつけ麺が基準となり、この味を越えられる店などないと言っても過言ではない。特製のタカノウォーターに浸かっており、昆布香る麺はそのままでも全部食せるほど。塩気もよく、麺もしっかりアルデンテ、コシがあって美味すぎる。スープにつければ鶏だし感じる美味さ。醤油のスッキリした塩気と相まってこれまた止まらん。チャーシューはむね肉だが、柔らかく、もうひとつのもも肉チャーシューもしっかり焼いていて香ばしい。麺だけ食べて、スープにつけて食べて、気付いたらない。それほど美味い絶妙なバランス。煮卵もこれらの麺やスープ、チャーシューに負けず劣らずの濃厚さ。最後は昆布水をスープに入れて頂いて、完飲。昆布水も完飲。何もかもが美味い。本当に穴がない。最高の、至高の一杯。
食いしん坊弁護士のご飯記録【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ーーーーーーーーーーーーーハイレベル中華そば！接客もとても丁寧！横浜の大口にある中華そば高野さんを訪問。食べログのラーメン百名店にも掲載されています。19時頃に到着。待ちは8名程度。食券制です。並んでいる時に、前の人が食券を買ったら食券を買いに行きます。特製豚そば(1
大口のマンション1F、ちょっと奥まったところにある醤油ラーメンのお店。いつも行列のできる人気店ですが、並ぶところは日陰なので、夏でも大丈夫でした。着席したらすぐに提供されて、回転もいいです。細めのストレート麺にキリッとした醤油のスープ、キノコのダシも感じるような？豚は薄切りとゴロッとした塊の2種類、しっかり味でどこか懐かしさも感じるような。美味しかったです！TKGもいただきました。ごはんがもう少し熱いとよかったな。でも美味しかったです。他のメニューもまた食べに行くと思います。
鶏の中華そば・和え玉【中華そば 高野】@ 神奈川県横浜市神奈川区大口通。閉店前ギリギリ滑り込みで初訪問。それでも満席状態の人気ぶりが伺える。フレッシュな鶏の芳醇な香りと分厚い旨味が詰まった、滋味深い高次元なスープに三つ葉がナイスアシスト。これはめちゃくちゃ美味い。しなやかなコシと啜り心地の良さを兼備した風味豊かな中細麺も、しっかりとスープに寄り添っている。和え玉も美味過ぎる。これは人気ぶりに納得の出来る逸杯だなぁ。とりあえず、知ってる方々のラヲタシールがいっぱい貼ってあったので、私もラヲタシールをお渡ししてみた。
味玉鶏の中華そば1000円初訪。2022年の4月祝日、10:40到着で12人待ちに接続。定刻開店、ざっと30人くらいの待ち。20分くらいで回り始める。案内で食券購入、列に戻り食券回収。案内で11:22入店、11:26着丼。スープは濃いめの色の清湯。柔らかい鶏油の香りが立ち上がる。飲むと鶏油はさらっとして、醤油はやや強めながらキツさはない。鶏ベースに乾物、野菜などが入っているそうで単調にならない。温度はやや低め、気持ち高めだと良かった。麺は細ストレート、しなやかで滑らか、コシも風味もあり上質。量は茹で前130gくらいかな。チャーシューは鶏のムネとモモかな。やたらと旨い。特にモモは香辛料やニンニクが効いていつつ肉の旨味がしっかりな逸品。穂先メンマは柔らかく甘めの印象。味玉は玉子自体の旨味が出ていて、味染みも良好で旨い。途中で胡椒を使いながら7分ほどで完食。旨かった。綺麗な店内で接客も良いので万人向き。11:35退店時30人待ち。
私はラーメンと和え玉がおすすめです。昆布と鳥でダシをとったラーメンとても美味しいです。麺の大盛りができないので足りない分は和え玉で。総合的に美味しいのですが、個人的には値段が少し高め。安い、早い、上手いラーメンが理想ですが、、、価格が高い、混んでいる、うまいって感じです。男子には少し量が少ない。プラス和え玉で１０００円ぐらいかかるので、客単価が少し高めです。具材もすごくこだわっているのはわかります。穂先メンマ、鳥チャーシュー、卵他でも個人的には麺とスープだけでもいいラーメンです。
皆さんがおっしゃる通り、味はどれも最高です！仕事も綺麗で、接客も良く、女性でも通いやすいと思います。自分は食べると幸せな気分になります♪
久々の大口です。開店30分前で3番めでした。開店時間には20人程の列です。味は濃いめです。なんと言っても店員の振る舞いが最高でした。お腹の空いている時にはおこわも注文した方が良いかもです。ラーメンというより和食のコースを食べてる感じ？長いメンマ、個性の違う鶏と豚のチャーシュー、ワンタン、味玉、ラーメンの具が勢ぞろいです。透き通ったスープではなく醤油色の濃い味です。ワンタンを食べた際の生姜がアクセントです。好みとしてはスープヒタヒタだともっと嬉しいです。客はつけ蕎麦と二分してました。食べる価値ありです。
初訪問!店に入るときと出るときの店員さんの気持ちの良い挨拶は素晴らしい!店を出るまで何回もありがとうございましたと声がかかる!平日の開店45分前に到着したらすでに2人待ち。その後開店まで続々と列が延び開店時には25人くらい並んでたかな!なので行列覚悟の店になります!味の方は醤油スープが美味すぎる!!鳥の優しい風味と醤油がとにかく素晴らしい!麺は自家製麺ではないので普通かな!具材は卵が美味しかった!あとは普通!スープは最高なのでここの店が自家製麺で勝負したらもっとレベルが高い店になるはず!大盛りは不可とのことで和え玉(シングル)も注文。ダブル、トリプルまであり。ラーメンだけだと満腹にはならないので和え玉も美味しいのでこれもありかな!ただ特製ラーメンのこの量で1150円はコスパは高い!もっとボリュームあって1150えんならなおよし。写真はワンタントッピング。特製ラーメン 1150円ワンタントッピング 300円和え玉 300円。
| 名前 |
中華そば 髙野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-717-9042 |
| 住所 |
〒221-0002 神奈川県横浜市神奈川区大口通１３５−１１ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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平日のランチタイムに訪店。駐車場が無いので、隣？のコインパーキングに駐車。お店は入り込んだ所にあるが、道路端に看板が出ているのですぐ見つけられました。訪店時は満員で、7名程店外に並んでいました。店内にて食券を買うスタイル。特選鶏の中華そば1150円を注文。まず芳醇なスープが美味い。そして細麺の麺も良く合う。煮卵、メンマ、2種類のチャーシュー等トッピング全てが美味しい。あっさり系のスープが好きな方には少し濃く感じるかもしれませんが、全体のバランスとしては○お店のスタッフもすごく感じが良い。厨房でお湯？をおたまですくう際にお湯がはねてカウンターにいた私の顔にかかったところはマイナス。