ラーメンショップ聖地で優しい味。
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ラーメンショップの特徴
グッドモーニング ラーメンショップはラーメンの聖地として有名です。
昭和の雰囲気が漂うオールドタイプのラーメンショップです。
ネギチャーシューや柔らかい豚骨醤油ラーメンが絶品と評判です。
美味しいです。ただ、最近のブラッシュアップされたラーメンショップのが美味しいです。ラーメンショップの元祖として一度行ってみるくらいでいいと思います。店主さんは気難しそうでしたが、ちゃんと「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」も言ってくれるし普通でしたよ。ただ、支払いの仕方などは分からず戸惑いました。
元祖ラーショ1号店、GOODMORNINGラーメンショップ大田区羽田店さん。セルフお支払いシステムです、小銭のお釣りはカウンターのそこらかしこに先客さん達が支払った小銭があるので勝手にもらいましょう。お札のお釣りは出ないように準備していかないと、「お釣りお願いします」と頼むと最大級のため息でめんどくささを意思表示されます。たぶん美味しかったんですが、味よりもローカルルールに乗れなかった気後れ感が印象に残ってしまったな。
移動途中で昼餉に伺ったのは大鳥居駅からほど近い「グッドモーニング ラーメンショップ」さん、正午閉店なのでなかなか難易度の高い店舗さんです。店内はスクエア空間、鍵の字型カウンター席オンリー、厨房は広めです。以前は店主さんワンオペでしたが今日は女性のスタッフさんが2名いらっしゃいます。注文は「ネギチャーシュー」、注文には阿吽の呼吸が必要です^^; 待つこと10分掛からずに着丼、スープはあっさりの醤油豚骨ですが白髪ネギのラー油ダレが絡んで独特の味わいです。麺は中細で若干の縮れ、適度な加水でスープに馴染みます。チャーシューはスープに隠れて見えませんが中サイズが4～5枚、良い感じの厚みで好みの味わい。他の具材は白髪ねぎネギ・シナチク・焼き海苔になります。家系総帥吉村氏が修行された等々、ラーショ総本山に相応しい逸話もありますがネギラーメンが好きなら一度は訪れたい店舗さんですね(*^^*)
通い始めてかれこれ40年、当時若かった大将も、年季が入ってまいりました。通い始めた当時は、飲み過ぎた次の日の朝、ネギチャーシューを食べて酔いを覚ましてから仕事を始めるという、昭和な生活でした。今では考えられません笑転勤になり、一時は遠のきましたが、数ヶ月に一度は伺い、当時と変わらぬ美味しさを楽しんでおります。他とは一線を画す麺の柔らかさとスープ、ネギからの調味料が絶妙です。欠けた器を使っているとか、大将に愛想がないとか批判もありますが、欠けた器は年季を表し、大将と目が合ってから頼むのは40年前から変わらないこと。自分の価値観で批判するのではなく、郷にいれば剛に従うことを理解して欲しいものです。暑い中頑張ってもらっておりますが、体調が芳しくなさそうで心配です。辞めてもらっては困ると言ったら「できる限り頑張る」との嬉しい言葉を頂きました。寡黙な大将ですが、いつまでも作り続けて頂きたいです。
言わずと知れたラーショの元祖と呼ばれる聖地。朝イチから午後イチまでの営業で、客層はワーカーの方が多いですね。ラーショではあるがここのラーメンはサッパリでまさに朝仕様。背脂チャッチャ系を期待していると裏切られた気持ちになるかも？もう少しパンチが欲しいと感じるかもしれません。
7月11日ラーメンの日に、一号店とも本店とも呼ばれてるとゆう元祖ラーメンショップに初来店！平日の朝の6時から13時までの営業なので、中々訪れることが難しいお店。12時に来店したら外に1人待つ程度でした。すぐさま、後ろに4人並んできたのでタイミングが良かったみたい…汗黙々と食べてさっさと出るので回転率は良いです。入口にある水をセルフで入れて着席。初めてなのでひとまずノーマルのラーメン（600円）を注文。頼んで数分、チャチャっと出てきます。ひと口スープを飲んだら美味い！なんか久しぶりにラーメンショップの味だぁ。昔はラーメンショップ巡りしてたのが懐かしい。そして元祖のお店に来られるなんて感慨深い。麺もスープも美味しい！コッテリし過ぎずだけど後味も美味い。麺も柔らか過ぎず最高の茹で加減で出てきます。具材は至ってシンプル。わかめ、チャーシュー、輪切りネギと海苔。胡椒とニンニクで味変可能です。この金額でこのお味なら客の胃袋握ってるのも納得w追記。翌日も間に合いそうだったので、連チャンで行ってみました。12時5分前に着くとタイミングよくすんなり入店できました。前のお客さんのラーメンを調理中だと、注文をせず待ちましょう！これローカルルールみたいです。作り終わると、お待ちって顔で聞きにきてくれます。中ネギチャーシュー麺（1100円）を注文。作ってる所見る限り麺が凄い多そうだなぁwモリモリ入れて、チャーシュータワーを作り味付け白髪ネギを乗せて、わかめが来るのか？と思いきやメンマ！それと海苔2枚。んー！ネギがめちゃ細切りで味付けも良し！美味しいーラーメンのワカメもいいが、メンマも合うね！そしてチャーシューも食べても食べても出てくる出てくるw麺もボリューム凄すぎて満腹過ぎる…スープ飲み干す事も出来ない程の満腹でした。食べ終わって出る頃には5人位並んでました汗タイミングよく入れて良かったー。
やっとのことでラーメンショップの聖地のである「グッドモーニング ラーメンショップ」さんにお伺いしました。前回は臨時休業で悔し涙を飲みましたが、今日は開いてて嬉しかったです!せっかくの聖地なので大ねぎチャーシューメンを頂きました☺ねぎはキャベツの千切り並に細くクマノテと良く絡んでグッドでした(^o^)
総本山 GOOD MORNING ラーメンショップネギチャーシューいただきました！メンマは胡椒たっぷり、あれ？チャーシューはと思ったらネギの下にありました。この味がラーショスタートで、色々変化して日本中に広まった事を考えると凄いなと思います。美味しいラーメンご馳走様でした。
初めは柔らかく優しい味。食べ進めるうちにメンマについた胡椒やクマノテがスープに溶け込みガツンとした味わいに変化。ラーメンショップの一号店と言われており早い時間から賑わっている。
| 名前 |
ラーメンショップ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3744-5007 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 17:00～0:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
京急「大鳥居」東口から徒歩4分ほど。「穴吹稲荷駅」から徒歩6分ほど。大鳥居からだと、東口を出て、目の前の環八沿を右手に進むといにあります。車の方は徒歩5分ぐらいのところに「タイムズ東糀谷3丁目」があります。こちらだと25分/220円となります。カウンターのみ10席のお店です。目で合図があるので、そのタイミングで口頭オーダ、後会計（現金のみ）となります。ご高齢の店主のワンオペになりますのでご配慮ください。2025年10月の火曜日7:18到着。先客6名で空席ありのため、すぐに着席しました。目で（注文どうぞの）合図があるので、注文します。今回は「ネギラーメン800円」にしました。結果、7:22にご提供頂けました。ネギラーメンですが、スープは茶褐色の豚骨スープという感じですね。塩味もしっかりありますが、若干コクが足りないように感じました。麺は中加水のやや縮れた細麺。ボソっとした、ややカタメの食感ですね。具材は、トッピングのネギは、ゴマ油とクマノテで和えられた、ややしんなりした感じですね。その他、薄めの肩ロースぽいチャーシュー1枚、ブラックペッパーまみれのメンマ、海苔2枚という構成でした。卓上、ブラックペッパー、すりおろしニンニク、豆板醤、お酢があるのでお好みで。ラーショーのルーツということで、時間等制約がありますが、是非行かれるべきお店かと思います。スープはややコクが少ないので、少量のニンニクを入れると割と整いますのでオススメです。