春日市の古民家で高級水炊き。
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きくしげの特徴
住宅街の古民家を改装した料亭で、温かみのある雰囲気です。
1日1組限定のコースは予算に応じて組んでくれます。
アットホームな高級水炊きを家族や団体で楽しめます。
料理が素晴らしいだけでなく博識で一品一品に物語があり、とても勉強になりました。歴代首相の色紙もたくさん飾られてありました。
お食い初めで利用させていただきました。最初から最後までとても美味しく、本当にお値段以上でした！また、お客さんの性別年齢を見て、同じお食事なのにそれぞれに合わせて出していただき、90歳のおばあちゃんも何一つ残すことなく食べることができました。赤ちゃん用のご飯も、同じお食事なのに赤ちゃんの口につけるものだからと出汁のみで作ってくださっていて感激しました。2歳の娘にキッズプレートもお願いしましたが、どれも美味しかったようで残すだろうと思っていた量を平らげていました。イベント時にはまた、ぜひよろしくお願いいたします。
春日市に日本料理屋さんがあまり無く、新しく見つけたので行ってみました。民家のような作りの建物でした。
だいぶ前になるけど法事の時に団体で何度か利用させていただいた。落ち着きのある所で料理もおいしくなかなか良い思い出がある。
おかみさんと旦那さんがとても良い方で気持ち良く過ごせました。あと鍋が美味しかったです。
住宅街にある古民家を改装した料亭です。
今回は水炊きをいただきました。長時間煮込まれた鶏肉はとても柔らかく、出汁も濃厚で美味しく野菜もいただきました。〆のそうめんが最高でした！
両親がこちらのファンで、年末に親戚を含めた家族7人でお伺いしました。高級なお料理にあまり縁がなく、緊張していたのですが、こどもにも優しく接していただき、とても良い時間を過ごすことができました。料理のお味は無論のこと、見た目も美しく、健康にも非常に気を遣ったものを提供していただきました。お弁当等も作っていただけると聞いたので、今度はそちらでお世話になろうかと思います。
1日1組限定予算に合わせてコースを組んでくれる、高級だけどアットホームなお店でした。
| 名前 |
きくしげ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5029-0281 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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オーナーと知り合いになり、令和７年１２月１２日に、予約して行きました。案内頂いた食事処には、２人の総理大臣、そして、山口淑子氏（中国名 李香蘭 御親戚に当たるそうです）の「書」があり、宮内庁に在るものと同じ「几帳」、歴代受け継がれてきた「菊重の重箱」、内側まで装飾が施された貴重な「器」等が、丁寧に飾られていました。さて、今回の料理ですが、三木総理が御来店になられた際、お出しになった料理（思い出しながら作って頂きました）を頂きました。最初は、東京銀座「にんべん」の野鰹節（粉状です）をまぶした、湯葉から作った豆腐。とろけるような食感で、鰹節の風味と合わさり、とても味わい深い。次に、桜のチップで炙った魚の燻製に、柿の果肉をくり抜いて、煮込み野菜を詰めた品に、ローストビーフ。どれも美味しく、魚は、骨を含め頭から尻尾まで、程良い食感で、全て食べられました。続いて、玉ねぎを３日間煮込んだスープ。少し、濃い味で作って頂いたので、巷で食べるオニオンスープとは違い、深いコクがあります。続いて、胡麻をまぶした刺し身、氷の塊の上に載せてあり、赤いタレは、「梅肉」から作られています。添えてある「わさび」は、生で食べても、ツーンときません。更に、芋と鶏肉のグラタン。黄金色のスプーンは、職人が、一つ一つ叩いて、成型した物。そして、餅の入った御雑煮。餅は、御高齢の方が、喉に詰まらさない様、「星型」に、真ん中がくり抜いてあります。私は、一口で頂きました。スープも柚の香りが効いて、長ネギの辛味もなく、とても美味しい。デザートはは、ココアのプリンに、ザクロのソース。どれも、とても美味しく頂きました。今回、使って頂いた食器は、すべて「清水焼」で、食卓盆は、菊重で一番高価なお盆に、お品を載せて頂きました。最後に、心を込めて料理をお作り頂いたオーナーに、心から、感謝いたします。誠に、有難うございました。