美しいお寿司と感動の味。
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博多 たつみ寿司 総本店の特徴
美しい見た目の寿司を堪能でき、特にウニとイクラのカクテルが人気です。
ネタごとの異なる味付けに感動し、毎回安定した美味しさを楽しめます。
一人でも気軽に訪れられ、職人さんの愛想が良いアットホームなお寿司屋さんです。
ランチで利用。お寿司自体に味がついているので、醤油は無い。ネタは、新鮮で美味しい。竹コース以上が、生海老になるみたい。海老の上にかけてある卵白は、個人的には不要かなぁ。でもお値段以上に美味しかったです。個室は、掘り炬燵式で、ゆっくりできますが、子ども連れが近くにいたみたいで泣き声が響いてうるさかった。
ランチのコースウニとイクラのカクテルとかデザート、潮汁も本当はあったのですが、食べるのに夢中で撮り忘れました。何を食べても美味しいですよ！お寿司も一つ一つ丁寧に握ってあります。ただ、ランチは基本予約してた方が良いと思います。結構いつでも混んでるので！GW前のランチ一人前ずつ小分けにして配膳スタイルに変わってました。サラダの代わりが新玉ねぎの煮たもの玉ねぎトロットロで美味しかったデザートのミルクプリン 小さいけど濃厚で丁度良いサイズ感でしたチョコチップクッキーも◎
ランチに伺いました。かなり以前に夜に食事して大満足したのでうかがうことに。お寿司９貫に茶碗蒸し、新玉葱の蒸したもの、お吸い物、デザートと大満足の３０００円ランチ。特に素晴らしいと感じたのは新玉葱の料理と海老の握り、ひらめのエンガワの握り（大根おろし）、生の穴子の握り（アンチョビ）。この価格でこの内容は、ありえない程お得です。たつみ寿司は、この店舗が1番美味しくランチでもテーブルでなくカウンターで食べる事をおすすめします。☆が4なのは接客係の女性1名がせっかちでお皿の出し方も雑なところです。また近々うかがいたいお店です。ごちそうさまでした。
社内会食で初訪問。外観からさすがの佇まいです。店内に入ってからも厨房の広さと板前さんの多さに圧倒されます。内装も落ち着いた雰囲気でいい感じです。今回は創作寿司のおまかせを注文。ビールを飲みながら待っているとほどなくして１カンずつ提供されます。創作寿司は全て味付けされているのでそのまま食べることが出来ます。丁寧に職人さんが説明をしてくれるので助かります。１つ１つ説明するとキリがないので・・・全てにおいて素材は勿論のこと味付けや濃度バランスが良くて感動しっぱなしでした。はずれなしです。回転寿司に3回行くならここに1回来た方がいい。名物の南関いなりについては美味しすぎてお土産もお願いしました。(かなりリーズナブルです)博多の夜をハシゴ予定だったのでシャリの大きさもやや小さめで助かりました。そのかわりハイボールは結構濃いめです笑また行きたい。の言葉に尽きます。
日曜16:20、外からは客が全くいなそう、大丈夫か。店内入り受付に、『予約してないんですが、2名は平気ですか？』と聞くと、何と『今日は一杯なんですが、、、ただ17:30までならば』と、あっ1時間で出るのでお願いしますという事で入店許可。入ると確かに満席。人気や。お任せ握りと特上握り、追加で紫蘇巻きとトロタク巻を。刻んだクラゲの酢の物からの、とろニンニク醤油漬け、トロの甘味とニンニクのコク、ウマシ。ヤリイカ梅に、カンパチのハラミの部分。コリコリ歯応えよく、糸唐辛子の辛味がいい。サザエ参上、これまた歯応えの主役、コリコリ王子。小粒だがイクラとウニのパフェ。車海老、上にはゆず酢泡立てたの。生穴子、ホタテ、たまご、太刀魚炙り、エンガワと続く。追加で頼んだトロタク巻、高さに違いはあるもののwバランスのいい脂と沢庵の食感がナイス。紫蘇巻きもサッパリ〆に最高です。福岡最後の晩餐、ご馳走様でした〜^_^
ランチで予約なしで行きました。11時の開店、一番乗りでした。お席はカウンターとテーブル席を聞かれます。テーブル席を希望しました。海鮮丼は私。娘は、にぎり9貫の旬にぎりを選びました。それぞれに、先ず、サラダと、茶碗蒸し、そのあと、お寿司とお吸い物が運ばれてきます。インスタ映えを狙うならテーブル席を。カウンターでは、一貫ずつ提供されます。旬にぎり9貫には、海鮮の小丼も付いてましたが、メニューには、無かったのでサービスかも知れません。最後はデザート。抹茶ゼリーでした。食べ終わるとすぐに退席。もちろん、お店と、あとの人のことを考えてです。
にぎりランチ竹コースを頂きました。事前にアルバイトの方々と厨房の連携が取れないのは分かっていたのでそこについては触れません。サービスレベルは2か3ですが、味とコスパが4なのでそこに引っ張られました。ランチなら個人的には一人でまた行きたいと思います。創作系の寿司ですが、やり過ぎておらず、かつネタはなかなか新鮮なのでいいと思います。
本店に行くのは初めてです。新鮮なお刺身とお寿司でした(^^)店員さんもニコニコして親切で居心地が良かったです。次回はランチを楽しみたいです♪
いつ来店しても安定の美味しさです。これだけ美味しいお寿司とサラダ、茶碗蒸しに、お吸い物、デザートまでで、驚きの2000円！コスパ最高です。
| 名前 |
博多 たつみ寿司 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-263-1661 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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店内の雰囲気、味、量、ランチは少しお値段が落としてありつつも充分、見た目も美しいお寿司を堪能できました。ミニチラシや俵巻きの稲荷、にぎりはそれぞれ風味を変えて楽しめる薬味が乗っていて、感動的に美味しかったです。