チーズフォンデュを堪能！
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バール ア フロマージュ スーヴォワルの特徴
恵比寿のチーズ専門レストランから独立した隠れ家的なビストロです。
チーズフォンデュがとても美味しく、心温まるホスピタリティを提供します。
二子玉川商店街に位置し、豊富なチーズと渋いワインを楽しめるお店です。
店内はカウンターを中心にテーブルがあります。あまり広くなく、離席の際は隣の人に声掛けが必要かも。レストランとバーの中間のような雰囲気。ペアリングはどれも面白く、普段飲んだことがないワインが目白押しでした。追加でグラスオーダーをしましまが、ブルゴーニュやボルドーなどメジャーどころもありました。料理はどれも美味しく、また見た目も華やか。ポーションもそれなりにありレストラン利用としても全く過不足は感じないかと思います。雰囲気が良いのでデートや少人数がオススメ。子連れだと気を使うかもしれません。
今日のお昼ご飯は…二子玉川『スーヴォワル』にて🍷🧀姪っ子が誘ってくれて､姪っ子と妹と一緒に みんなで食べに行ってきました♬お料理に合ったワインをオススメしてくれて…せっかくチーズのお店に行ったので､チーズも注文して｡お店の中もとても良い雰囲気で…今度また行ってみたい ステキなお店でした(o^^o)🌻🌻
ラクレットチーズを食べに遠征しましたが、すべておいしかったです。狭いお店なので、予約必須です。
2024年訪問チーズ推しのお店！ソムリエ×チーズプロフェッショナルのオーナーさんが選ぶこだわりのチーズとワインが楽しめます。チーズそのものもはもちろん、どのお料理にもチーズが使われていて、チーズ好きはもちろん、ちょっと最近チーズ気になる！という人にも言って欲しいお店！ワインもオーソドックスなものから、クセ強個性派ワインまで、好みを相談しながら頂けます。ワインとチーズの合わせ、1軒目はもちろん2軒目にもめちゃくちゃ良さそうだった。▼以下お料理乾杯スパークリング少しだけ金木犀のシロップを入れて風味づけ。シロップですが甘くはないです。ゼッポリーネ w/マデイラ酒ふわふわ生地の中にさけるモッツァレラが入ってる！おつまみぽい。マデイラ酒は梅酒ぽくて飲みやすい！鰤の炙り、根セロリとブルーチーズw/イタリアのオレンジ炙りがめちゃくちゃ香ばしいのと、ブルーチーズのソースがめちゃくちゃ合う〜！ブルーチーズ感そんなに強いわけではないので、苦手な人でもいけるかと。白子のピチ トマトソースw/イタリアの赤ピチ！うどん好きは好きなやつ！存在感たっぷりのパスタ！白子といえばクリーム合わせがちだけどトマト。島根県の木次乳業さんのゴーダチーズでボリューム感もありました。ワインはイタリアの遅ずみ、完全発酵。ボリューム感が強すぎないよう、グラスを考えて出してるとのこと。カスベ(エイの頬肉)発酵クリームのウォッシュチーズのソースw/白2種エイって食べたことないかも？そもそもエイの頬ってどこだ？お味はくせなく、普通に白身魚に似た淡白めなかんじ。シャルドネはオーソドックスなタイプで11年熟成。もう片方は松やに漬け込んだ白ワインらしい！漢方みたいな大人の味でした。鴨の胸肉 ブラウンチーズソースときのこw/フランスの赤、日本酒海洋深層水で育てたエノキがポイントらしい。鴨は全く臭みなく、かなりレベル高いなと思ったけど、個人的にはそれよりきのこが美味しすぎた〜！！フランスの赤はグルナッシュ。なんとここへきての日本酒熱燗…！赤い…！酒粕再発酵という製法らしい。酸化とかアミノ酸とかメーラード反応とかでこの色だそう(ちょっとわたしには難しかった笑)チーズの盛り合わせ(コース+2種追加)w/ワイン(追加)個性派ワインでおすすめ、とオーダーしたところ、少しずついろんなワインを入れてくれた！チーズは3種盛り合わせになったけど、MOF熟成士が30ヶ月熟成したチーズが1番好みだった！他にもマリーアントワネットが最後に食べたとされるチーズや、コーヒーをまぶしたチーズ、ピノノワールで洗ったチーズ、3年ぶりに輸入解禁となったチーズなど、色々説明してくれてチーズの奥深さを知った。ワインは3種・太陽熟成のグルナッシュ赤っていうか濃いオレンジ色・海洋熟成のワイン果実味があるけどまろやかな感じ・イタリアの赤メモがない…どれだか分からないけど、めっちゃキャラメルみたいな味と書いてあり、それか…？・デザート モンブランw/ハーブティー秋といえばのやつ。モンブラン大好きだから嬉しい〜！デザートももちろんチーズ。リコッタチーズが使われてるとのこと。間違いないおいしさでした！===入店状況==========休日18時 2名===注文内容==========ペアリングコース 15,000円＋チーズ2種、ワイン2杯追加
2023年11月 訪店過去にも何度か利用させて頂いてますが、毎回最高に素晴らしいお料理・お酒・ホスピタリティに脱帽しております。チーズやワインに詳しい人はもちろん、詳しく無い人も等しく楽しめる事間違い無し！特別な日にはまず思い浮かぶこのお店。いつも期待以上の満足感でお腹いっぱいで帰る事が出来ます。今後ともよろしくお願いします！
2024年7月------------------また、お誕生日に連れて行っていただきました♪今回は、国内産チーズを使ったコースでした。ワインももちろんペアリングで♪希少なワインを味わえておすすめです。チーズ、ワイン共に生産者さんについてや、どういった地方なのか等お話を聞きながら楽しませていただきました。2023年7月------------------誕生日に連れて行っていただきました。お料理もどれもとても美味しかったです。コースを予約していただいていて、マリアージュワインを追加しました。ワインに詳しくないので、そのお料理ごとに合ったものを出していただき、お料理に合うのはもちろんのこと、ワインの背景などのお話も聞けてとても良かったです。ぜひぜひ、また行きたいお店です。美味しすぎて写真撮るのを忘れてしまっていました（笑）
偶然見つけて入ったのですがとっても素敵なお店でした！魅せ方も楽しく、味もどれも美味しかったです😊店員さんの接客もとても質が高いと思います✨✨
恵比寿のチーズ専門レストランのスブリデオレストラーレからソムリエが独立した店舗。しっかりと踏襲しながら、オリジナリティー溢れるお料理を模索しながら、レストランの基本の『き』をしっかりとできてる素晴らしいチーズ専門のレストラン。
4500円のコース料理をいただきました。よくある豪快なチーズ料理ではなく、チーズを様々な役割として楽しむことができます。チーズにも色々食べ方があるのだなと勉強になりました😊
| 名前 |
バール ア フロマージュ スーヴォワル |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[月木金土日] 12:00～16:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒158-0094 東京都世田谷区玉川４丁目５−６ 尾嶋ビル 1F |
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ディナーのコースで伺いました。チーズ専門店というのが珍しく、普段なかなか味わえないさまざまなチーズ料理を楽しむことができました。どのお料理もチーズの魅力がしっかりと引き出されていて、とても美味しかったです。ワインとの相性も抜群で、お料理と一緒にゆっくり味わう時間がとても心地よく、贅沢なディナーになりました。店内の雰囲気も落ち着いていて居心地がよく、ゆったりと食事を楽しめる素敵なお店だと思います。