用賀の隠れた名店、サクサククロワッサン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ジャンフランコ パンの特徴
パネッテリーアフォカッチャ グランデの美味しさに魅了されます。
オレンジ香るジャンボクロワッサンが香ばしさを引き立てます。
90年以上の天然酵母が生み出す風味豊かなパンが揃っています。
場所：用賀駅から徒歩6分日時：日曜16時台予約：なし(可能)待ち：なし席数：なし、テイクアウトのみお支払い：現金、カード、電子マネー、QRコード訪問時の食べログ：⭐︎3.77メモ：Gian Franco（ジャンフランコ）は、用賀にあるパネッテリアです。店名はイタリアBRA村で1923年に創業したパン屋 GianFranco Fagnola (ジャンフランコ ファニョーラ)氏の名前に由来しています。Gian Franco氏が100年以上代々受け継いできた天然酵母を譲り受けた小麦粉本来の旨みを引き出したパンが特徴。Gian Franco氏オリジナルのパンはもちろん、 日本の風土にあったパンも開発し、Gian Franco氏の監修のもと提供しているとのこと。日曜の夕方ごろ伺うと、ほとんど売り切れで、5〜6種類ほどしかパンが残っていませんでした。---------------------------◻︎ フォカッチャ ロマーナ マリナーラ/508円(税込)ジャンフランコ 直伝の「フォカッチャロマーナ」にトマトとアンチョビ、ケッパーをのせたパン。---------------------------もっちりとした小麦の風味豊かなピザ生地は、とても存在感があります。具材のトマトソースはやや酸が立ち、アンチョビの旨みやケッパーのアクセントが効いています。今回はあまり選択肢がなく、代表的なパンもいただけなかったので、ぜひまた訪問したいです。ごちそうさまでした。
用賀中町通り沿いにあるパン屋さん。今回初めて利用しましたが、これは確実にリピート決定です。イタリアで100年以上受け継がれてきた天然酵母を使ったパンが特徴のお店で、店内もイタリアの街角にありそうな雰囲気。パンが一つひとつ丁寧に並べられていて、見ているだけでも楽しいです。今回はベーコンフォルマッジ、メープルサンドのクロワッサン、グリッシーニなどを購入。どれも美味しかったですが、特にベーコンフォルマッジは感動しました。生地が舌に触れた瞬間に「うまい」と分かるレベル。ほんのり甘みがあって、表面の香ばしさとのバランスが最高でした。デザート代わりに食べたメープルサンドのクロワッサンも美味しく、グリッシーニはサクサク軽くてお菓子感覚でつまめます。持ち帰ってコーヒーと一緒に食べた時間が最高でした。また違うパンも試しに来たいと思います。
世田谷・用賀に佇む「ジャン フランコ」は、食べログ百名店にも選出された実力派ベーカリー。店内に一歩足を踏み入れると、焼きたてパンの芳醇な香りが広がり、思わず足を止めてしまうほど。フランスの伝統製法を大切にしながら、日本人の味覚にも寄り添った繊細な仕上がりが魅力です。クロワッサンをはじめとするヴィエノワズリーは、外はサクッと軽やかで中はしっとり。素材選びから焼き上げまで一切の妥協がなく、ひとつひとつに職人のこだわりが感じられます。日常使いからちょっとしたご褒美まで、幅広いシーンで愛される一軒です。
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :ジャンフランコ最寄駅 :用賀駅北口より徒歩6分住所 : 〒158-0097東京都世田谷区用賀4-14-21営業時間:10:00〜18:00定休日 :なし予算 :〜¥1000————————————————————今回は、用賀駅北口より徒歩6分！100年以上受け継がれている製法で小麦粉本来の旨みを引き出したパンが食べられる『ジャンフランコ』さんへ行ってきました！『ジャンフランコ』さんの店名の由来は、イタリアBRA村で1923年に創業したパン屋 「GianFranco Fagnola 氏」の名前。そんな「Gian Franco氏」が100年以上代々受け継いできた天然酵母を引き継いで、イーストのみでは醸し出せない小麦粉本来の旨みを引き出すベーカリーを焼き上げておられます♪店内にはいると、パンのいい香りが襲いかかってきます♡また、奥でパンを焼いている姿が見えるのが魅力的でした。イタリアのフォカッチャをはじめ、パニーニ・クロワッサン・ソーセージパン・サンドイッチ系のパン・あんぱん・デニッシュ系のスイーツパンなどとにかくパンの種類が豊富でした。今回頼んだメニュー【クロックムッシュBRA】酸味のある全粒粉のパンにホワイトソース、大山ハムとチーズがサンドされており、温めて食べると上のチーズと中のチーズがとろけて美味しさ倍増でした。今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
❐ サルシッチャ…324円❐ 塩パン…162円・・・・・・・・外観もお洒落なパン屋さん伺った時は土曜日の13:00ごろ店内にはたくさんのパンが並んでいました♩本当は甘いパンが大好きなのであんバターやクロワッサンメープルクリームチーズ系を真っ先に手に取りたかった…でもこの日はお出かけ中だったので持ち歩き出来るのをチョイス！︎︎︎︎︎︎☑︎サルシッチャ歯応えもありつつもちっと食感の生地に大きな粗挽きソーセージが包まれています中にはマスタードも入っていていいアクセント︎︎︎︎︎︎☑︎塩パン可愛らしいサイズ一口食べると結構塩気が効いていて今時期にはぴったりのソフトフランスパンでしたもう少し涼しくなったら甘いパンもいただきたいです♩
日曜のお昼にテイクアウト訪問。田園都市線の用賀駅から少し歩いた住宅街の中にある洋風の外観をしたおしゃれなパン屋さん。サルシッチャは表面カリッと、中はもちもちなソフトフランス生地には大きなソーセージが包まれています。トースターで焼くとさらに香ばしい香りが立ち込め肉感のある粗挽きのソーセージはジューシー(〃ω〃)粒マスタードも良いアクセントになっていて食べ応えも十分、最後まで美味しくいただきました^^
東急田園都市線・用賀駅から徒歩6〜7分、中町通り沿いにあるパン専門店「ジャンフランコ」に訪問しました。白を基調とした外観で、バゲットを抱えた可愛いロゴが目印です。ジャンフランコは、イタリア・ピエモンテ州BRA村の名門パン職人ジャンフランコ・ファニョーラ氏の名を冠したお店。1923年創業の系譜を受け継ぐ本格派で、代々継承された天然酵母を使用し、日本の風土に合わせて丁寧に焼き上げたパンが特徴です。この日は「ジャンクロワッサン」「ベーコンフォルマッジ」「栗あんぱん」「ベリーベリー」の4種を購入。特に印象的だったのは「ジャンクロワッサン」。2014年クープ・デュ・モンド日本代表出品作品でもあり、香ばしく焼き込まれた生地にオレンジピールの爽やかさが加わり、バターと卵の風味が口いっぱいに広がります。「ベーコンフォルマッジ」はチーズとベーコンの塩気が効いた惣菜パンで、食事にもお酒にも合いそう。「栗あんぱん」は黒糖と栗の甘さが優しく、「ベリーベリー」はベリーとカスタードの酸味と甘みのバランスがとてもよく、おやつにぴったりでした。全体として、素材の良さと焼成技術の高さが感じられる名店。食べログの「パン百名店」に選出されているのも納得です。天然酵母の風味豊かなパンを味わいたい方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
用賀駅から徒歩6分ほどにあるベーカリー。イタリアのパンの第一人者であるジャンフランコ ファニョーラ氏監修のパネッテリーア。夕方16時頃に訪問したため、ほとんど商品は売り切れてしまっていました。残っていた中から以下を購入。・ジャンクロワッサン(281円)・クロワッサンメープル(345円)・フォカッチャロマーナマルゲリータ(486円)-----【ジャンクロワッサン(281円)】店主の名前を冠したクロワッサン。2014年クープ・デュ・モンド世界選手権出店作品。オレンジとバニラが香るオリジナルのクロワッサン。形も普通のものより厚みがあり、サックリ感とフワッと感が共存しており美味しいです。【クロワッサンメープル(345円)】ジャンクロワッサンに自家製メープルクリームをサンド。真ん中に柑橘系のジャムも入っているので、メープルよりも柑橘風味の方がはっきりと感じます。クリームはほんのり酸味あり、チーズ由来なのかな？爽やかで美味しいデザート系パン。【フォカッチャロマーナマルゲリータ(486円)】フォカッチャ生地にトマトソースとチーズ、バジル。平たく言えばピザトーストの良いやつです。生地はもちっとして美味しい、ただ、こちらのお店で他に商品があるならわざわざ選ばなくても良いかもしれません。-----次はもっと品揃えが充実した時間に訪問したいと思います。ご馳走さまでした。
お店の公式SNS アカウント @gianfranco_japan訪問難易度★★★★☆《おすすめポイント》☑︎パンが好きな方☑︎用賀駅周辺でテイクアウトできるお店を探している方男女比★1：1年齢層★20代～50代利用シーン★テイクアウト訪問時間★土曜15時／待ちなし先客★2人注文したもの・おすすめ順「プルドポーク」（594円）「もも＆クリームチーズ」（216円）˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚用賀のパン百名店。北口からは徒歩6～7分。土曜15時、待ち時間はありませんでした。持ち帰るまでやや時間がかかると思ったのでひとまず2個だけテイクアウト。「プルドポーク」フォカッチャロマーナにオリジナルスパイスにじっくり浸けて焼いた豚肩ロース、プルドポークをサンドしたパニーニローズマリーの香りが結構強めでエキゾチックな味わい！だけどさっぱりしているから、ワインと合いそう。「もも＆クリームチーズ」ソフトフランスの生地自体に甘みがあっておいしい。もうすこしホイップ多めでも良いかも。季節限定商品でした。
| 名前 |
ジャンフランコ パン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6432-7317 |
| 営業時間 |
[木金土日] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
「ちゃんとしたパン屋さんの味がするパン」です。丁寧に作られていることが伝わるパンで、ハード系以外も噛み応えがしっかりあって美味しかったです。バケットは3〜400円台から購入可能でお得だし、特に美味しかったです。バケット以外は安いとは言えないけど、品質を考えれば妥当以上です。14時半くらいの訪問でしたが、商品はぎりぎり選べるくらいの種類。人気のお店なので早めに行くことをお勧めします。またお店の前の道路が狭く駐車場も無いので、車で訪問するには工夫が必要だと感じました。