学芸大学駅で味わう濃厚えびつけ麺！
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中華そば たかばんの特徴
鶏白湯ラーメンやバリ硬麺が楽しめる専門店です。
学芸大学駅東口近く、明るく清潔感のあるお店です。
特製濃厚煮干しそばが上品な旨味で人気を集めています。
煮干しそばを注文。なんかメニュー写真と少し違うな、と思ったけど味はおいしい。こういうサッパリ系のほうが好き。量はそれほど多くないので、わりと大食いの人は麺大盛りにしたほうが良いと思います。
平日11時過ぎ利用先客無しでした利用中に来店１名、デリバリー1件という感じでお店は落ち着いてました女性2人で利用だったのでテーブル席がいいなと思ってましたがカウンターに案内されました他に客居なかったからカウンター案内の方が効率はいいもんね、とまぁ納得。お腹が空いてたので特選つけ麺を注文結構大食いですがこの一杯で十分お腹いっぱいになる量でした鳥チャーシューが柔らかくて美味しかった！つけ汁、味は美味しかったんですが初めからちょっとぬるめに感じましたもっと熱めだとよかったな〜！
あまり食べないラーメンですがこちらに、中華そばをオーダー小さいどんぶりで醤油の強い香りのラーメン鶏の旨みが口の中全体に、広がって旨い、若干オイリーなスープでバランスよく配合されていると思うけど、小さいどんぶりではスープが少なく、温かった麺は、非常に小麦粉の香りが強く香りが広がる、小麦粉感をすごく感じる麺鳥チャーシューと豚チャーシューは薄すぎてよくわからかったでも拘ってる様だ。
金曜日の14:20前後の訪問先客1名のみカウンター10席ちょい？奥にテーブル席が3つくらい？入口入って左側に券売機私は入口側のカウンターに陣取りました。全部乗せの特中華そばを購入カウンターで水を飲んで待っていると、上から水滴らしきものが落ちてきた、何かと思って上を見ると天井に水滴が。結露？みたいな。もしも立て続けに落ちてきたら席を移動しようかと思いましたが、その後は大丈夫でした。数分で着丼 オシャレな背の高い小さめの丼 中華そばだよね、ていうヴィジュアル 味玉 穂先メンマ2 チャーシュー(鴨？鶏？豚肩？)6枚くらいそれとネギ出汁の効いた旨いスープは嫌いな人いないと思いますね。麺は細くて特徴的なやつ 全体のバランスは最高でした、味玉半熟トロトロ ご馳走様でした。
東京来て食べずに帰るわけにはいかないってことで、会社の先輩とまた行っちゃいました。中華そば たかばん先輩は中華そば僕は濃厚つけ麺1.5玉何回行ってもやっぱりうまかった😋ご飯が無料やからついつい一緒にいってまうなぁ。
ちょっと駅から歩くので入ったことが無かったですがよいお店です。今回は海老濃厚つけ麺。麺は極太で食べ応えあり、スープは濃厚。チャーシューは豚と鶏でどちらも美味しい。デフォルトの中華そばも美味しそうなので次は食べてみたいです。商店街の日曜なので親子連れも多かったです。店内は清潔感あるし居心地良いです。
期間限定濃厚煮干しラーメンをいただきました。限定ではなく通常メニューにしてほしい。ドロっとしたスープに細麺が絡んで刻み玉葱も相まって美味しい。海苔も磯の香りが強くてスープに合っている。しかしスープが少し塩っぱめなので飲み干せません。
学芸大学駅東口商店街にある中華そば人気店。明るい雰囲気の店内。まず食券を買う。中華そばと煮干しそばで迷い煮干しそばをセレクト。カウンター席に座る。仕事中なのでビールは我慢。しばし待って着丼。早速スープから。煮干しがエグすぎず旨味がある。いつも通り美味しいスープだ。麺はやや細目で硬め。煮干しラーメンで良く出てくる好みの麺。食感が良い。チャーシューは、何か熟成豚みたいな感じ。メンマは穂先メンマ。これも好きだ。刻みタマネギも煮干しラーメンには良く合う。ボリュームも丁度良く完食。いつも通り満足。
学芸大学の「中華そばたかばん」さん。オープン当初から通っているお気に入りのラーメン屋です。あっさりながらも深いコクのあるスープに、しなやかでコシのある細麺がよく合います。鶏と豚の2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、そして追加トッピングの煮卵も絶品。当初はカイワレが添えられていたのも印象的でした。味の完成度と丁寧な一杯にいつも満足。これからも通いたいお店です。ご馳走様でした😋
| 名前 |
中華そば たかばん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6452-3037 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目１５−１０ 遠藤ビル 1F |
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煮干しラーメンを注文しました。刻み玉ねぎと貝割れ大根（写真と違った）、アオサと細長いメンマ、そして鳥チャーシュー2枚。スープは味が濃すぎでしたが煮干しの香りがしっかりしてました。麺は食感が良く大好きな細麺でした。鳥チャーシュー柔らかいですが少しハム感がありました。ラーメンを出された時にあれ？量少なめ？と思いましたが帰る時にはお腹パンパンになりました。使用されてる素材や具材にこだわりを感じました。塩分高めなのでもう少し塩分抑えた方が通いやすくなると思いました。