江戸川橋の歴史ある名店で、最高のふわっとした鰻重を...
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江戸川 石ばしの特徴
ふわっとした鰻の身が味わえる、老舗のうなぎ屋です。
さっぱりしたタレが絶品、白焼きも楽しめるお店です。
店内の雰囲気はまるでおばあちゃんの家、居心地がいいです。
江戸川橋の閑静な住宅街に佇む明治43年創業の歴史ある鰻の名店です。ミシュランガイドで星を獲得した経験もある東京を代表する鰻割烹の一つとして知られています。暖簾をくぐると、まるで田舎のおばあちゃんの家に来たような温かみのある雰囲気が広がり、落ち着いて食事ができます。熟練の職人によって丁寧に焼き上げられた鰻は、関東風ならではのふっくらとした仕上がりで、口の中でとろけるような絶妙な味わいです。メインのうな重はもちろんのこと、お吸い物や肝焼き、白焼きといった一品料理もすべてが美味しく、コースで頼むことでその真髄を堪能できます。大切な人との会食や、少し贅沢な自分へのご褒美にぴったりの、記憶に残る名店です。鰻が出てくるまでかなり時間がかかったのが気になるポイントでした。
こちらも百名店の１つです。今回は予約なしで入りましたが、予約された方もいらっしゃいました。食事は、一尾半の特上をたのみました。鰻は、しっかり焼かれていて、タレの香りがとても良かったです。ご飯にタレも多めにかけてあり、ちょっと崩れやすい点だけが食べにくかったかな。お店の対応も丁寧で良かったです。
石ばし@江戸川橋近くの霊園でお墓参り ご先祖様に新年の挨拶をした帰りに特上鰻重と白焼を予め予約しておく鰻巻きは当日でもいいかなぁ，と思ったらNG 要予約。しょぼんとしていたら 板場からOK出たとのこと感謝🙏これもご先祖様のお力か？今日の鰻は宮崎県産との事白焼きはほっこり鰻重はご飯も熱々で美味しい緑色の山椒が和歌山のぶどう山椒で香りがいい！突き出しの黒胡麻豆腐3種の盛り合わせは 宇部産の蒲鉾・鯛の昆布締め・そら豆たらこのからすみ風お茶も香の物もちゃんとしているところが老舗のこだわりまた6月の命日の帰りに👍#石ばし#江戸川橋鰻重#白焼き#鰻巻き#お墓参り。
◼︎総評￣￣￣￣￣￣￣￣￣明治43年創業の老舗鰻店。東京大空襲を受けて現在の場所に移転し、以来100年以上にわたり暖簾を守り続ける都内屈指の名店です。風格漂う建物の中には、手入れの行き届いた廊下や畳敷きの個室があり、まるで老舗旅館のよう。今回は、「うな重特上（１尾半）」を注文。（ちなみに「上」は１尾分）料金には、別途消費税とサ料10%が加算されます。使用される鰻は、主に静岡や九州産。捌いた後、まず白焼きにし、約1時間かけて蒸し器でじっくり蒸した後、秘伝のタレをまとわせて備長炭でじっくり焼き上げるという工程。そりゃあ、時間かかるはずだわ～ちなみに予約をしていても1時間くらいは待ちます。そんな手間暇かけて出来上がった鰻はまぶしいほどツヤツヤ！食感もふわふわで、とにかく柔らかく絶品。ただ、あえていえば、タレがやや多めで味が濃く感じられました。とはいえ、ミシュランひとつ星の実力はさすが。鰻の味も仲居さんのサービスも超一流。100年を超える歴史と伝統を感じさせてくれる特別なうな重でした♡◼︎注文￣￣￣￣￣￣￣￣￣特上うな重 7,800円（香物、肝吸い付き）サービス料10%◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】ありがとうございます。とても励みになります ◢Instagramも宜しくお願いします❤︎@yoko_kawamura_
やや背伸びして行かせていただきましたが、最高の体験でした。特に鰻の白焼きはどこでも食べられるものではありませんが、鰻本来の甘みが堪能できる最高級な料理をこちらで味わえました。
ずっと行きたいと思っていた老舗うなぎ屋さん。コースを頼んだのですが、うなぎ以外の料理も素晴らしかったです。ボリュームもしっかりあるコースでしたが、最後の鰻重を大盛りにしたため、大満足の時間となりました！
久しぶりに再訪入店から料理が出るまで催促して1時間15分かかっった。後から来た人たちの方が先に料理が出て我々の料理が出る前に帰って行った。以前より鰻は薄くなりタレが多く味は濃かった。予約はFAXで行いました。うな重特上を食べました。美味しかった。
休日のお昼に行きました。こちらの店舗は予約必須です。時期にもよると思いますが、今回は10日ほど前に予約できました。また、事前に注文を決めておく必要があるので、予約問い合わせ前にホームページなどを確認しておくと良いと思います。事前に鰻重の上と白焼きを注文し、3人で来店しました。予約時間より5分ほど前に行きましたが、スムーズに着席できました。席は畳の広間に仕切りがあり、半個室の様な感じでした。鰻重は言うまでもなく絶品で、白焼きもとても美味しかったです。頻繁に行けるような価格帯のお店ではありませんが、大切な人との食事や接待などにはピッタリでしょう。
数年ぶりに行きました。鰻は2種類、小さい方にしました。味はしっかりとしていて素晴らしかった。お酒の種類がたくさんありワクワクしました。ただ、値付けが高くビールにしました。2人で1本ずつでお通し付き、個室使用で2人で2万円はしました。サービスは素晴らしいですので特別な日に。
| 名前 |
江戸川 石ばし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3813-8038 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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江戸川橋といえばうなぎ、うなぎといえばここ！ということで、数日前より来訪を楽しみにしていたお店。予約時にメニューの注文を済ませる必要があり、予約後も席についてから1時間程度焼き上げを待つ必要がある。とはいえ、山椒は美味しいし座敷も静かで趣があるし、ちょっと背伸びして奮発したい時や、大切な家族友人を招待したいときには良い店だと感じた。