辛味噌ラーメンで元気満点！
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麺屋はしばの特徴
タップリ鷄油とガツン豚骨を楽しめる、家系風ラーメンの名店です。
ランチセットでは、辛味噌ラーメンや醤油ラーメンが絶品です。
駐車場は店前に3台分あり、アクセスも便利な立地です。
はしば麺（塩とんこつ）は塩が強く効いておりとても美味しいです。お手頃で近所にありいつもお世話になっております。ありがとうございます。
ランチセット1,000円でした。太麺でスープは塩、味噌、醤油から選べます。醤油をチョイス。家系に近い印象で美味しかったです。替え玉は細麺だそうですが、それも嬉しい。満足でした。
川崎街道沿いにあるラーメン屋さん地元のお客さんと川崎街道を通る人達が寄ってるイメージです。LINEを登録するとトッピングが常にひとつ無料になります。ランチタイムは好きなラーメンにネギチャーシュー丼が付いて1,000円！これはかなりコスパ良いかと…味は家系に近い味です。普通に美味しいから定期的に行ってます。
ラーメン飲食店としては私が知る限り、かれこれ20年以上はこの場所で営業してます。昔は夜間に黒塗りベンツが止まってて入りづらかったですが、近年はそういう光景も見かけなくなりました。その間、提供されるラーメンの中身は時代に寄せてるのか、かなり変わってます。長期的にみるとブレともいえますが、ニーズを追ってるとも考えられます。
半年に1度ぐらいランチタイムに寄ります。いつも醤油ラーメンにして「普通に美味しい」ぐらいだったのですが、味噌ラーメンを試したら「とても美味しい」これ味噌ラーメン正解だ！次も味噌ラーメン注文すると思います！
2015.1.7(火)午後0時10分に初見参です。店内はL型カウンター9席程度で、先客4名後客1名でした。大将のワンオペで切り盛りしてます。注文したのは、ランチ(太麺大盛)1100円。このランチのラーメンは、しょうゆ・辛味噌・みその三種類から選択できます。私は辛味噌、同僚はしょうゆを選択しました。セットの丼は、ねぎチャーシュー丼でした。ラーメンの具は、海苔2枚、ホウレン草、大きなチャーシュー1枚で、スープはちょい辛程度でした。豚骨ベースのスープで、家系ラーメン系の味ですが、アッサリした普通に美味しいラーメンです。駐車場は、お昼時は隣のスナックの前を含めて3台分あります。
ラーメンと味噌ラーメンをいただきました。私はオーソドックスにラーメンが好きだったな。横浜ラーメンほどコッテリではない、ややあっさりなとんこつ醤油のいう表現をしたくなります。思わず替え玉をしてしまいました。金曜日の夜に行きましたが、人の入れ替えがそこそこあります。土日はお昼でスープが無くなると夜は開けない時があります。LINEで友だちになっているとそういう情報が入ってきますよ。クーポンでトッピングが一つただになったり。近くにお住まいで今後定期的に行こうと思った方は是非友だちになりましょう。
午後1時半頃入店。店内に客は3人ほど。券売機でランチセット麺大盛り1050円を購入。カウンター席に着いて食券を渡すと「ラーメンの味、醤油、味噌、辛味噌から選べますけど」と言われて味噌を選択。水はカウンターの上に容器とコップが置いてあってセルフ式。レンゲもセルフで取るタイプ。５分ほどで着丼。味噌ラーメン大盛りとセットのチャーシューご飯。味噌スープはかなりしょっぱめ、味噌の風味が強くてあまり深みはない感じ。正直ずっと飲んでると飽きる。飲み干すレベルではない。麺は家系っぽい中太のストレート麺。ツルツルモチモチでかなり好みだった。具は薄切りのチャーシューよりも焼き海苔が美味くてびっくり。分厚くて口元に近付けただけで、磯の香りが強く香るかなりの上物。スープに浸して食べたら、口の中でほぐれて溶ける感じが堪らなかった。次行く時は迷わず海苔ラーメンを注文したい。
☆はしば☆こちらは矢野口の駅からは数分歩いたロードサイドにありますね。百麺の出身のお店です。店頭に1台分の駐車スペースがあるけど、直前に別のお客さんが駐車。探したけどなかなか駐車場がなくて、少し離れたコインパーキングに車を停めて歩いて行きました。ラーメン+海苔増しを。麺硬めでお願いしました。厨房内には大寸胴が2つと中寸胴が1つ。スープはしっかり炊いていますね。製麺所不明の麺はテボで茹でていました。スープはバランス型です。鶏油は多めに浮いていてなかなかいい香りがします。ただ、一口目はかえしのしょっぱさが主張してきますね。スープは粘度はないけど、豚骨と鶏のバランスがいいです。出汁感が後からじわじわ追いかけてくる感じ。濃厚なタイプではないけどコクもあるしいい余韻が残ります。醤油感は気持ち強め程度。決してそこまで強くないんだけど、先述したかえしが尖ってて独特なしょっぱさがあります。この主張が強いので出汁感より前に出ちゃってるというか…もう少しまろやかだと、更に良くなるんだろうなあって思いました。スープ量も多くて熱々だったけど、最後の方はこのかえしのしょっぱいのがしんどかった。麺は断面が長方形の中太ストレートで気持ち細め。適度な硬さで加水が低め。モッチリ感はないけどコシがあって、食感と喉越しがいい麺でした。チャーシューは肩ロースで大きめ。柔らかくジューシーですね。味付けはしっかりで、ちょっと懐かしい感じ。美味しかったです。ほうれん草は気持ち多め。クタってて風味は弱かったです。海苔は増して7枚。デフォが2枚だと思うので増しは5枚。少し緑色っぽい海苔は大きめで厚さは普通。スープに浸してもそこそこ強さはあるけど口に入れるとほぐれます。磯の香りがするタイプで風味はまあまあでした。薬味のネギは先入れの輪切りが微量で主張しません。うん。なかなかいいんですけどね。かえしの主張が強い分、バランスがもうちょいでした。それ以外は良かったです。海苔以外はコスパもいいと思います。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺屋はしば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-379-1698 |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～14:30,18:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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11時35分、たまたま通りかかってクチコミ見たら美味しそうだったので入店。ランチセットのラーメンとチャーシュー丼を注文。女性店員さんは穏やかで優しい雰囲気。「味はどうしますか?」と問われ醤油にしました。5分程で着丼。まずはスープをすすります。うん、旨い。麺の硬さも絶妙な茹で加減。これも旨い。次にチャーシュー丼。旨いですが白ごはんでも良いかな。私の好みは海苔増し+白ごはん。次回はこちらを頼もうと思います。店主の男性も穏やかな雰囲気。11時40分時点でお客さんは3名くらい。また来たくなる大変良いお店でした。