豊洲の伝説、朝の新鮮寿司。
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大和寿司 東京 豊洲市場の特徴
豊洲市場に移転し、伝説のおやじが握るお寿司は絶品です。
食べログ予約で堪能できるおまかせ握りが特におすすめです。
価格と内容に文句なし、安定した旨さを楽しめます✨。
11時頃に伺うと3組待ちでしたが10分ほどで入店。この時間だとネタが少なくなってますが8貫お任せと玉としじみ汁。追加で4貫。この日のアジは、トロける美味さでした。インバウンド客が多いのが違和感ありましたが、皆さん美味しそうに頂いてました。
豊洲でお寿司が食べたくて行きましたが、またまた運良く並ばずにすんなり入れました。おまかせコース6,600円をいただきました。どのネタもめちゃくちゃ美味しかったです！！特に中トロは絶品で口の中でとろける感覚でもう幸せな気持ちになれました。ウニも生臭さがなくこちらも最高でした。とにかくうまかったです。6,600円が安く感じました。次の予定があり急ぎで入りましたが、そのことを伝えると早めにネタを出していただき帰りには「次はゆっくりできる時に来てください」との声をかけてくださったのも嬉しかったです。美味しくて対応も良くて本当に良いお店でした。
豊洲市場で有名なお寿司屋さんです。築地移転直前が前回で、今回、三回目の訪問となります。味は勿論申し分無く、お寿司、お椀物を頂くタイミングや大将との会話含め、とても良いひと時を過ごせました。おまかせは大トロ、中トロ、ウニ、穴子が入っており、当然ながらネタの質や握り自体も非常に良い為、お値段以上には十分にある価値があると感じました。6:00に開店で、平日金曜のの5:40前に到着しましたが、到着時は前は3人で、開店前でも10人足らずであり、余裕を持って1巡目に着席出来ました。おまかせの追加で旬のお寿司と日本酒を300mlを1本と約1合(能作の錫容器入り)を頂いて、¥12,000弱でした。寿司大さんにも何度か行ったことがあり、直近では日本酒4杯でアテも頼んだ為、純粋な比較は難しいですが、始発前から並んでも1巡目に入れない可能性のある混み具合を鑑みると、味、サービスで見劣りせず、待つ事無く入れる此方に軍配が上がるのでは、と思います。今回は飛び込みでしたが、Table Checkで予約出来る様なので、並ばずとも入れるのも良いかと思います。ただ、海外のお客さんへの対応は寿司大さんに一日の長がある様に感じましたので、其方も含めてご一考頂ければと思います。
平日の10時半ごろふらっと来店したら、たまたま1人しか並んでおらず、待ち時間０。この時間帯だと品切れのネタもあるようでしたが、おまかせ＋バフンウニ、赤貝、イカ、赤身を食べて１万円。どのネタも美味しかったですが歯切れのよいイカが感動しました。11時すぎに外に出ると10人以上の列ができていて、並ばず入れてラッキーでした。
お寿司はどれも美味しい。ネタは新鮮で身が大きくて、満足度が高い。メニューはないので、お好みかお任せになるが、初めてならまずはおまかせが良いと思う。お味噌汁はおかわり自由。平日朝でも満席で、店の外には何人か並んでいたので、事前予約がおすすめ。400円はかかるが、払う価値は充分にある。返金はないので、注意。板前さん方はとても気さくで、話しやすい柔らかな雰囲気で良いのだが、ホールに立っているスタッフの方々には愛想は全くない。客が帰るとすぐにテーブルの上を綺麗にしてくれるのは良いが、アルコールスプレーを直接テーブルに吹きかける。この時にアルコールが周囲に飛び散っているし、匂いのせいで食事が台無しになるため、布付近に吹きつけてから拭き取るようにしてほしい。接客なのに、相手の立場に立って考えようすることができないホールばかりで、腹がたった。美味しくご飯を食べにきたのに、その視野の狭さに腹が立つ。教育し直しをお願いしたい。
平日の朝10時ごろに訪問。TableCheckで事前予約をしていたため、待ち時間なくスムーズに入店できました。予約客も多く、タイミングによっては11時前後の案内になるケースもありそうです。今回はおまかせコースを選択。ウニや中トロをはじめ、どのネタも状態が良く、一貫ごとにしっかり満足感がありました。特に印象に残ったのは、クリーミーで甘みの強い北海道産ウニ、脂の質が良い大トロ、そして甘さが際立つぼたんえび。素材の良さが素直に伝わってきます。カウンター越しに職人さんが目の前で握ってくださり、程よい距離感で会話も楽しませてくれたのが印象的でした。観光地色が強いお店ではありますが、流れ作業的な雰囲気はなく、終始リラックスして食事ができました。また、スタッフの方々のホスピタリティもとても良く、対応が丁寧で優しい。初訪問でも居心地がよく、朝から気持ちよく食事を楽しめた点は高評価です。価格帯を考えると感動レベルまではいかないものの、味・体験・接客のバランスが取れた安心感のある寿司店。豊洲市場で朝寿司を楽しみたい方には、十分おすすめできる一軒だと思います。
接客が素晴らしい！若い板前さん皆さん、優しくて笑顔が爽やかで、とても気持ちの良い食事ができました！平日12時くらいに行ったら並ばず入れましたが、ネタは所々売り切れていました。9時くらいだとネタもまだ揃ってて、そこまで並ばないみたいです。お任せ＋大トロ3巻と他にも色々食べて13000円くらいでした！
人気店なので窮屈な感じで食べるのかと思っていましたが、朝イチで行ったのも良かったのか、焦る事なく食事ができました。シャリとネタのバランスがとても良かったです。職人さんの雰囲気の良さも相まってか、全身から心地よさを感じられるお寿司だと思います。また行こうと思います。
新鮮系お寿司として最高クラス！ 感動するレベルで美味しい。職人さんのホスピタリティも良く、行ってから帰るまでの全体の満足度が高い。またすぐに行きたい。
| 名前 |
大和寿司 東京 豊洲市場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3144-0220 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 6:00～13:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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出張で東京を訪れた際、仕事前の朝6時に行きました！初めてでどう注文すればいいか少し緊張していたのですが、カウンター越しの職人さんが「お任せでいいですか？」と声をかけてくださり、安心できました。大トロからスタートして、どれも本当に美味しく、職人さんの所作も美しく、会話も楽しくて🥰良い思い出になりました。ありがとうございました！