豊洲市場青果棟の蕎麦、旨い甘さ！
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生蕎麦 富士見屋の特徴
豊洲市場唯一の蕎麦屋で、きれいな店内が魅力です。
もりそば大盛に生たまごをつけて、ボリューム満点！
蕎麦と天婦羅をリーズナブルに楽しめるお店です。
天ざる大を注文麺は細切りでコシが強く自分好みでした。豊洲ではお手頃な値段設定で入りやすい。
築地にお店があった時から鍋焼きうどんにハマって伺っていました豊洲に移転後すぐにコロナ禍になり訪れた際にはお店は閉まっておりました今回数年ぶりに伺い鍋焼きうどんを注文追加で揚げ餅を必ずしていたのに数年ぶりで完全に失念しており…中落ち丼もあったので一緒に注文鍋焼きうどんは相変わらず美味しかったのですが、ツユがこんなに甘かったかな？と中落ち丼も美味しく頂きました！
豊洲市場の青果棟で穴場の蕎麦屋さん、並ばずに直ぐ入れるから良い、寒い冬の朝蕎麦は温まって旨い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ、
観光客でごった返す豊洲エリアの中にありつつも、水産エリアではなく青果エリアにあり、比較的穴場スポットではないかと思います。土曜日の１２時過ぎに伺いましたが、待ち時間も無く着席する事が出来ました。若干白みがかった更科そばで、蕎麦の味を感じつつコシがあるのが特徴です。店員の方も感じ良く、とても居心地の良いお蕎麦屋さんです。
2024.07.06さすが土曜日豊洲市場の飲食店はどこも行列。こちらはお蕎麦屋さんということもあり、空いてました。たぬき丼セット1150円蕎麦は手打ちではないけど、更科でさらっとしたのどごしがよかった。店内は清潔感があり、テーブル間もやったりしたつくりで落ち着いてランチできました。
2024/1 かき南ばん 1500円。今日も今日とて豊洲市場にあるそば処 豊洲 富士見屋さんにおじゃましました。イチオシっぽいかき南ばん 1500円をオーダー。かき南ばんってあんまりみないメニューですが、かきがプリップリで激うまでした。おつゆにとろみもあって温まりました。ごちそうさまでした。
ちょいと甘めの辛みが控えめな「汁」がアタシ好み。ちゃんと鰹の風味と旨味を纏った「汁」。美味しいです。天ぷらは薄衣の「サクッと」系。この位の衣の方が「天ざる」には相性が良いんじゃない。昔しっから、美味いもんとか、好きなもんは最後に残すっていう「貧乏口」なので、皿に最後に残ったのは「海老天」。こいつが「ブリッ」としてて歯応えあって美味い！海老の種類は分かりませんが、海老天の存在感としては充分です。蕎麦については、キリっと冷水で〆てあり、適度な歯応えがあって良いかと。（蕎麦を云々と語れるほどの知識は持ち合わせておりやせん）
豊洲市場唯一のお蕎麦屋さん綺麗な店内。蕎麦通の期待には応えられないかもだけど氷水でよく冷やしてて◎朝ごはんに良し👌
朝６時半から営業，店入り口の食券機で食券を買う．アルコール，ノンアルビールあり，食券とは別に店内精算．蕎麦以外につまみも少しある．なお蕎麦は更科系で細め．
| 名前 |
生蕎麦 富士見屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6633-0243 |
| 営業時間 |
[土月火木金] 6:30～14:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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2025年10月土曜0830入店 店内6、7割で席が埋まってる。カツ丼（1,380円）とビール中瓶（570円）を注文ビールはキリンラガーが嬉しいカツ丼の肉は二枚重ね。三つ葉が添えられて良い感じ。次回はお蕎麦を食べたい。