濃厚魚介つけ麺、心満たす味！
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麺屋 ながとみの特徴
濃厚魚介つけ麺が楽しめる、貴重なラーメンのお店です。
座敷席があり、家族連れにも優しい環境が整っています。
清潔感があり、明るい店内で心地よく食事ができます。
永山方面から聖蹟桜ヶ丘にのびている新府中街道沿い（18号）にあります。この周辺は幹線通りなので、飲食店は少ない通りです。目立つ看板が、気になって伺わせていただきました。正午前の11時45分位の時間帯でした。既に、店内は七割程、埋まっていました。やはり、仕事中の男性客が多い印象です。事前の食券機にて濃厚つけ麺の大盛りを選択しました。店員さんに席を案内されます。営業開始から間もないので、配膳まで15分位かかりました。麺を熱盛でお願いしたので、熱々で茹で加減も丁度いい感じ。スープは、名前の通り濃厚な出汁が効いています。トッピングのチャーシューもトロトロで食べやすい美味しさ。ごちそうさまでした。
茹で餃子、味付きで美味しかったです。味噌つけ麺も美味しくて満足。座敷席があるので家族で行ってもみんなで座れて良かったです。
何回か行こうとして、いつも休みで行けなかったお店です。初めての訪問なので、券売機の左上で普通、中盛、大盛が同じ値段なので、大盛を選択しました。濃厚と謳っているだけ有って、粘度のある魚介豚骨の濃厚な味♪テーブルには魚粉も置いてあり、魚介風味増しもできます。しっかりとした味だけど、塩っぱい訳では無く、最期まで薄まらず食べれました。具材は、チャーシュー、シナチク、ナルト、ネギテーブルには、ポットに入ったスープ割用のスープが置いてあり、一々頼まなくてもスープ割ができます。少し辛味を感じるのは胡椒？？美味しかったです。
濃厚魚介つけ麺推しのお店、つけ麺は太麺でスープもしっかり濃厚で食べ応え抜群です。ラーメンは細麺ながらスープにしっかり麺が絡み、魚介の香りも香ばしく珍しい味の美味しいラーメンです。チャーシューは写真で見るよりも分厚くて柔らかいです。また、食べたいと思えるラーメンです。最後に割下が出汁が優しく効いており、つけ汁でもラーメンのスープにでも入れるととても美味しいです。あと、ノリのトッピングがコスパ良過ぎです！
よく前の通りを通るので気になってた店です。寄る機会があったので寄ってみることに。平日11時40分に着いて半に開店なのにもう並び有り。確かにいつも車入ってるんだよなぁ。そんなに美味いのかなぁと期待値が上がります。それともこの辺に濃厚魚介系のお店があまりないから混んでるだけなのか。今回は味噌つけ麺中盛、メンマ、ネギを購入。しばらく待つと着丼。麺のみをすすってみて、うん、まぁイケる。つけ汁は味噌の場合はあっさりの方がベースなのかしら？ガッツリ濃厚というわけではないけれど煮干の香りが鼻を抜けます。濃厚〜な味噌というわけではないかな。麺をくぐらせて食べてみる。うん、まぁ美味い。個人的にはもっと麺にスープが絡んでほしいが。割りスープでつけ汁を割って完食、完飲。次は左上の法則で濃厚をチョイスしてみよう。再訪ありで。久々の再訪。前回のリベンジを果たすべく今回は濃厚つけ麺をチョイス。開店待ちで入りましたが後から続々と来店があり、食べ終わる頃には並びがそこそこありました。濃厚つけ麺、確かに美味しいです。が、想定外ではなかったかな。とはいえ休みの日に食いたいなぁと思えるつけ麺。次はラーメンいってみようかな。初ラーメン。煮干し醤油ラーメン大盛を購入。もちろんネギ、メンマ追加です。つけ麺がウリのようなので大きく期待はしてなかったのですがなんの。なかなかイケるラーメン食ったわ。途中で卓上の魚粉投入して味変。これもいい。美味しく頂きました。
私はつけ麺フリークではないし、これまで食べてきたつけ麺で、「うまぁ！」となったものはあまりないので、最近はあまり食べてませんでした。がっっっ！ここは例外！「うんまぁぁい」とリムルのように叫びそうになりました。濃厚つけ麺は確かに濃厚。でもくどかったり脂が凄いわけではない。恐らく無化調。動物系出汁と魚系出汁が見事に調和。ありがちな酸味は感じず。コラーゲン感もある。相当丁寧に出汁を取って調合してなければ出せない味。卓上の魚粉は柔らかい風味と強い旨み。「すげぇ、何これ。」今度は声に出てしまいました。ツレのゴマだれもなかなかの出来。酸味は柔らかく、ゴマがでしゃばりすぎない程よい風味。辛味は隠し味？味玉はトロトロ具合と味のシミ具合が秀逸。麺はどちらも太め、美しい。ほのかな鹹水のかおり。チャーシューはバラチャーシュー一つですが、これもかなり手間をかけて作ったと思われ、脂っこさが抜けて、ほろほろに近い。割スープ入れて、つけ汁完飲してしまいました。こんなことしたのは初めて。意外とイケてるのが餃子。水餃子なんですが、なんだろ、優しめの味なのに（塩味が弱め）、しっかりした味。スープ混ぜてるのかな。あと、食感が良いです。皮もいいけど餡のなかの野菜に小さな角切り的なものもあり、アクセントになる。まぁぁぁ凝った作りだこと。恐らく標準的なつけ麺ではないと思われ、好き嫌いはあるかもですが、私のようにハマる人はどハマりすると思います。立地的には明らかに不利なのに、週末昼前で満席だったし。そう言えば、10台分の駐車場もほぼ満車だったかも。また機会があれば、頑張って歩いて来ます。ごちそうさまでした〜。
【車で寄るには便利な街道沿い☆安定した味の魚介豚骨つけ麺店】東京都多摩市関戸。安定した味の魚介豚骨つけ麺を頂くことが出来るお店です。2018年11月オープン。最寄りは、離れていますが京王線の聖蹟桜ヶ丘駅。多摩ニュータウン通り沿いにあり、10台分の専用駐車場完備。麺、つけ汁、ともに美味しいです♪︎(๑´ڡ`๑)オープンしてから気になっていたお店です。久しぶりの多摩市方面。平日お昼覗いて見ました。13時前、小上がりのテーブル席は満席、壁向きのカウンター席が空いていました。店員さん２名。券売機式 _φ(･_･◆本日の多摩市注文◆濃厚つけ麺大盛 980円お店の看板メニュー「濃厚つけ麺」を麺大盛で注文。並盛、中盛、大盛が同料金とコスパ良いですね。つけ麺なので麺が太く、茹で時間が掛かるのと、混んでいたので提供時間は10分以上掛かったかな。モチモチのストレート太麺に、魚介豚骨のWつけ汁。安定した味ですね。正につけ麺の王道と言った感じ。美味しい(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! つけ汁の中には、チャーシュー１枚、ナルト、メンマ、刻みネギが入っています。卓上に魚粉があるのは有り難いですね。有料のお店が多いのにね。聖蹟桜ヶ丘でつけ麺食べるなら、駅すぐの桜坂さんかコチラで決まりですな(✿^‿^)#前頭#つけ麺#多摩ニュータウン通り#煮干醤油ラーメン#味噌ラーメン#餃子#専用駐車場あり#再訪可能性高い。
つけ麺中盛880円を頂きました。大盛まで無料で増量できますが、僕には中盛でも多いかな。魚介出汁の効いた豚骨スープは甘めで、中太ストレート麺によく絡んで美味しかったです。珍しいゆで餃子もさっぱり美味しい一品でした。
つけ麺は、普通盛りから大盛りまで同一価格。漬け汁は魚介系豚骨の甘めで自分好みでした。昔、乞田の交番裏にあった美豚が無くなってしまってから、つけ麺難民になっていた自分には嬉しいお店です。
| 名前 |
麺屋 ながとみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-339-7799 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒206-0011 東京都多摩市関戸５丁目１３−６ コーポ大成 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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濃厚だけど苦味やエグ味を感じさせず、芳醇な煮干しの香りと旨味が味わえるスープでした。具材はシンプルでオーソドックスだけど、ちゃんとスープの引き立て役を担っています。麺はストレート太麺の安定感の相性です。ありがたいことに卓上に割スープのポットも用意されています。この出汁がこれまたうまくて、余った漬け汁も自分の好みの濃度で微調整しながら最後まで堪能できました。店主は寡黙で真面目そうな職人という感じで緊張感がありましたが、食後にメニューについて質問したら丁寧に対応してくれました。