ワインが主役の特別なイタリアン。
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incantoの特徴
イタリアの最高級ワインと料理が堪能できる、贅沢な空間です。
デートにぴったりな、オシャレなムードの店内は照明も工夫されています。
特に印象的なマリアージュ力で、料理とワインの組み合わせが楽しめます。
料理も美味しいのですが、なんと言ってもワインです！オーナーがソムリエでワインの種類が豊富です。好みを言っても、”言葉の使い方が人によって違うので”と更に詳しくどんなワインが好きか聞かれました。過去に飲んで美味しかったワインを思い出してから行くといいと思います。
都内で最高のイタリア料理が食べられるレストランの1つ。オーナーがソムリエであり、このお店のために用意されたここでしか飲めないワインがある。料理のグレードも非常に高く、豊富なワインの中からベストなマリアージュを提案してもらえる。
詳細評価4.0広尾にあるイタリアン、インカントにやって来ました。落ち着いて雰囲気の店内。カーテンで仕切られてある個室風の空間に案内されました。本日は8人でのオフ会。7500円のコースペアリングも食事と同じ料金ということです。一皿目そら豆とストラッキーノ燻製のフォアグラをまぶしてあります。派手さはないが、複雑な味と香りを楽しめる料理からスタートしました。ペアリングのワインも馴染みます。二皿目サラミ・ペペロナータ・ブッラータそれぞれに個性がしっかりした料理をロゼで合わせました。ピッタリ合わせるのは難しいですけど、ちょっとした遊び心を感じます。三皿目ホワイトアスパラのフリットイタリア風のタルタルソースに、燻製された生ハムがのります。四皿目ストランゴッツィ自家製の手打ちパスタ。五皿目和牛のほほ肉赤ワイン煮込みは赤ワインと合います。最後にリコッタチーズのタルトと小菓子にドリンク適度な酔いと、程よいペアリングのワインが印象に残ります。素敵な雰囲気の中、イタリアの郷土料理を堪能できました。
料理もワインも素晴らしく、、その中でも特に印象的だったのがマリアージュ力。どの料理に対してもワインから温度帯までビタビタに合わせてくるソムリエ陣に感嘆の一言。牛肉のバローロ煮込みと2005のバルバレスコのマリアージュはヤバかった。付かず離れずの心地良い接客と、舌で感じるエンターテイメント。極上の時間でした。#広尾グルメ#インカント#incanto#イタリアン。
お料理、ワイン、チーズともとても美味しく、落ち着いた素敵なお店でした。
ワインも料理もイタリアの最高級を用意してます。かなり凄いお店です❗写真がデザートしかなくてすみません😣💦⤵️
料理もワインも素晴らしく、、その中でも特に印象的だったのがマリアージュ力。どの料理に対してもワインから温度帯までビタビタに合わせてくるソムリエ陣に感嘆の一言。牛肉のバローロ煮込みと2005のバルバレスコのマリアージュはヤバかった。付かず離れずの心地良い接客と、舌で感じるエンターテイメント。極上の時間でした。#広尾グルメ #インカント#incanto#イタリアン。
ワインが主役🍷。イタリアワイン🇮🇹🍷の為のレストランと言いきれる位ワインは素晴らしい。食事も当然 美味しいイタリア料理。イタリアワインがこれ程美味しいとは、ワイン好きな友人もビックリしていました。お料理はいくつかコース料理があって、10,000円とか20,000円とか、金額指定してコースをお任せ出来るコースも有ります。旬の食材を組み合わせていただけます。イタリア🇮🇹郷土料理とのことですが、トスカーナ州辺りですか⁇⁇ 大人のためのレストラン。ワインと食事を楽しんで下さい。
イタリアンのこのお店気になる～!!で伺ったイタリアンレストラン。食べログでもブロンズ受賞店だし素敵でおいしいお店だっていうのはわかっていたけど実際お料理をいただいて衝撃を受けました！！美味しかった!!メニューを見て、どのお料理にしようか迷ってしまったのでやっぱりそういうときはのchefのお任せメニュー。当日でもコースでOKで嬉しい。苦手なものを確認されることは多々あるけどお肉は「鴨がいい」といったらこれまたOKをもらえた!!まずは泡で乾杯。まずは前菜＊フォアグラたっぷりのポタージュハート贅沢さにびっくり。一口食べてみて目 見開いちゃった。美味しすぎて。パンは３種類普段はコースの時はパンはなるべく食べないようにしている私ですがこの3つのパンはおかわりしたいぐらいに美味しかった。特にローズマリーパンは表面がカリッと塩味も利いていてお取り寄せしたいくらいの美味しさ。自家製パンと言っていたけどこのパン、毎日食べたいくらいです。＊サラダ燻製のお魚とクスクス、そしてオレンジなども彩りよく入っていてアンチョビのソースをつけていただきました。＊ミネストローネ見た目は地味だけどお味は秀逸！！イタリアの郷土料理のレベルの高さ半端ない♬＊太めのパスタ ウニクリームソース濃厚なソースはウニの生臭さがまったくなくコクを出していて、アルデンテのパスタによくあっていました。＊チャカルッコリのパスタ王道のトマトソースでチーズもたっぷりこのパスタの味にマッチでした。いよいよメインの鴨ローズマリーのいい香りとしっとり焼かれた鴨肉は期待以上。実はこのお料理のコースにあうワインをペアリングしていただいていました。美味しいワインばかりで全部飲み干しながら最後までたどりつき撃沈状態。ソムリエさんのおすすめ、ぜ～～んぶ好みでございました。デザート前のチーズも食べてみたかったけどもうお腹がはちきれんばかりで食べられず。チーズとワインを楽しみにカウンターに来る方もいらっしゃるそうなのでいつかチーズをいただきに参ります。
| 名前 |
incanto |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3473-0567 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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料理も空間もサービスも全てが一流でした。また利用したいです。