鮨はアート、広尾の鮨心。
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鮨心 (Sushi Kokoro) | 江戸前育成寿司の特徴
鮨心では、育成寿司の理念で新鮮な魚を提供しています。
大将の中村導昌氏が築地寿司清で培った技術が光る寿司店です。
和やかでアットホームな空間で、お酒と共に美味しいお鮨が楽しめます。
前から気になっていた広尾の裏路地にある鮨心に突撃。説論からいうとリピート決定。2つのカウンターがある右の奥の静かな方でよかった。若い二番手さんが握ってくれるがほのかな赤シャリがしっかり美味い。合わせてくれるお酒もナイスな選択でたくさん日本酒のボトル持っているようだった。
最高のお寿司屋さん。冷凍のシン握りもいただきましたが、遜色なく全然わからないくらい美味しかったです。接客も神。
鮨はアート作品。アットホームな店と裏腹に鮨は緊張感を持ちます。楽しめました。
魚も人と同じという信条 「育成寿司」〜素材を理解しお客様のもとへ運ぶまでの導線〜この信念、特許を取得しているからすごい。中村大将の拘りがこれでもかと詰まっていて本日のテーマは“味の相乗効果”店内はコの字カウンターで高級感があるものの木の暖かさと大将の気さくな声かけなど緊張することなくリラックスして楽しめるのもいい。常連さんが多くてみなさんフレンドリー！なにより、大将がずっと楽しそうでニコニコしているのが印象的☺️✨*コースはこの内容で¥16
【和やかでアットホームな空間で楽しむ宴はお鮨も旨さ増し増し♡日本酒がぶ飲み(○･∀･○)】広尾駅から徒歩10分ほどの路地裏にある人気店『鮨心』さまに初訪問⭐️大将の中村導昌氏は「築地寿司清」「意気な寿し処阿部」で経験を重ね、2008年3月に独立。今回は1月・2月のみ食べログ限定で予約出来るお任せコース（￥16
鮨心。すしこころ。日比谷線広尾駅1番出口からざっと5分ほど歩いて1本入った路地にあるお店です。クリスマスに廻らない鮨を、ということでGOTOを使い3ヶ月くらい前(!?)から予約。食べログ点数高かったしね。食べログ限定おまかせコース(16
味も接客も大満足です！リピートしたいお店です。
仕事がとても丁寧です。マグロがもう少し良いものを使って欲しいです。でも全体的に美味しいです。客層は港区らしいお客様達です。
ホスピタリティ溢れる店主が良質な料理を提供してくれます。とても素敵なお店です。
| 名前 |
鮨心 (Sushi Kokoro) | 江戸前育成寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3280-3454 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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おもてなしと美味しいお鮨！また行きたい。