白トリュフ香る絶品鶏白湯。
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らーめんMAIKAGURAの特徴
白トリュフオイル香る鶏白湯麺は絶品の一杯です、イタリアン風のアプローチが新しい。
鶏白湯のイメージを超えた、異次元の味わいを提供する人気ラーメン店です。
千歳船橋駅から徒歩5分、行列のできる魅力的なラーメン屋さんです。
2月27日訪問4周年限定 中村屋の塩らーめん 味玉トッピング限定狙いで久しぶりの訪問。13時到着で約1時間ちょっとで着丼。極細の麺に風味たっぷりの出汁。チャーシューは炙り2枚とホロホロの頬肉(かな？)柔らかさの2種類。絶品すぎる。中村屋に行ったのは10年以上前で味を覚えてないけど美味かったです。4周年おめでとうございます㊗️
千歳船橋にあるカウンターのみの小さな店。職人の雰囲気ある店主はじめ、スタッフも店の佇まいも清潔感あって居心地がいい。女性客が多いのも頷ける。ありがちな清湯系からは頭1つ2つ抜き出た感ある上品なラーメンは絶品。醤油、塩、鶏白湯から選べて、本当は鶏白湯が一番有名なんだろうけど、この日は敢えて券売機左上の醤油をオーダー。特製にするとチャーシュー3種（ローストポーク、ロース、しきんぼ）、穂先メンマ、味玉、青ネギというトッピングで、特に厚切りのしきんぼが柔らかくて火加減も程よく、思わず唸る。柔らかめな自家製麺はそこまで好みでなかったものの、スープの奥深さと相まって飯田商店を思い出す。縁遠いエリアでなかなか行く機会ないけれど、次は必ず鶏白湯にするぞ！
白トリュフオイル香る鶏白湯麺ローストポークごはん洋風な鶏白湯スープは記憶にある中でトップクラスに美味い。トリュフオイル？わからないが風味と塩味が良い塩梅。ローストポークも美味い。素麺みたいな柔らかい麺は敢えてなのか。ご馳走さまでした。
いつもお客さんが列んでいるらーめん屋さんでいずれタイミングみて入ろうと狙ってたところ、そのタイミングがきました♪ランチに６人待ちでコレなら待てると列びました🐾その後、５分程で後ろに７人列んでました😅人気店なのかな✨期待が高まります😉35分程で店内に通され、着席！注文は店内券売機にて事前購入です店員さんが呼びに来てくれます今回は初めてなのでシンプルに【味玉醤油らーめん】をオーダー！！味玉付けた時点でシンプルじゃないな😁■カウンターのみ ✕ ７席カウンター越しに作られてく、らーめんは丁寧に盛り付けられていきますミニ丼？も美味しそだったなぁ…10分程でオーダーした味玉醤油らーめんが着丼！細麺ストレートの麺だけど、スープがかなりしっかりと絡んできます多少オイリーにしているからかなぁ？スープはこってりまではいかないまでも少しオイリー気味醤油味はしっかりと味わえます♪具材は綺麗な色のローストポークが２枚、九条ねぎ、穂先メンマに味玉付けちゃったローストポークは店内でスライスしてました柔らかでクセがなく、とにかく美味しかったテイクアウトもあるようですよ♪季節限定メニューもあるようですよ♪♪他のスープも飲んでみたくなるようですよ♪♪♪また行こう👍ごちそうさまでした♪♪♪♪♪
夜の開店18:00の15分前くらいに行ってみたら、既に1組待っていた。5分後位には5組くらいが並びだし、開店と同時に満席に。今回初めてだったので、一番人気の鶏白湯ラーメンと、大盛りが出来ないので、肉飯を頼んでみた。店長さんらしき方が丁寧にラーメンを盛り付け、熱々で出てきたので、目をかがやせながらまずはスープから、、、うめー！なんと上品な飲み物なんだろ！と、高級ディナーのスープ以上の衝撃と美味しさに驚きを隠せません。麺も細麺でラーメンとは思えない、別のお洒落な食べ物みたいに美味しかったです。常連さんらしき方は醤油も頼んでいたけど、次回もまた鶏白湯がいいなーって思いました。この味は並ぶ価値ありとひとりで納得して大満足でした。そうそう、肉飯は美味かったけど、ローストポークの方が格段にうまいと思う。男性も女性も食べてみる価値ありです。個人的には、この鶏白湯ラーメンは、芸能人でいうと叶姉妹みたいな感じに思えました。ゴージャスな中にも、僕みたいな一般庶民からは気軽に話しかけれないオーラのあるような存在感、、、よくわかんないけど、すごい美味かったです！また行きまーす！！！
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー【水曜日夜】白トリュフオイル香る鶏白湯麺🍜千歳船橋にあるらーめんMAIKAGURAさん。食べログのラーメン百名店にも掲載されています。19時頃に到着。外待ち5名ほどでした。19:20頃に入店。食券制です。私の前の人で醤油らーめんが売り切れてしまい、残っているのは鶏白湯系のみ。実はあまり鶏白湯は得意ではないのですが仕方なし。しろトリュフオイル香る鶏白湯麺(1
千歳船橋 MAIKAGURA今回は千歳船橋に予定があったので、こちらのラーメン屋さんへ。ランチタイムは並んでおり、20分くらい待って入店。L字型カウンターのみの小さなお店です。はるゆたかスーパーはるゆたか春よ来いきたほなみ…等の国産小麦を独自にブレンドした自家製麺。個人的にはもちっとした中太ちぢれ麺が好みですが、こちらは柔らかストレート細麺。するするっと入っていく感じです。全てのスープには鶏のみ使用とのこと。鶏の旨みが強く、醤油のキレと合わさりバランスが良く飲み干したくなる一杯でした♪♪
11時半の開店前に行列ができます。日曜日の11時過ぎに到着しても10人くらいが並んでいました。回転は早いので30分くらいで食べることができました！そして何より、待つ価値があるラーメンでした✨トリュフ鶏白湯は絶品ですし、塩ラーメンや日替わりお肉ご飯も最高でした！
千歳船橋駅北口から徒歩5分のMAIKAGURAさん。平日19:40頃に来訪で6名の待ちのお客さんがいました。そのまま列に並んで、店員さんに促されて食券を購入するシステムでした。今回は白トリュフオイル香る鶏白湯麺(1150円)を注文しました。濃厚なスープで美味しかったです！また卵も載っていたのも良かったです！
| 名前 |
らーめんMAIKAGURA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6875-7110 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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白トリュフオイル香る鳥白湯麺…絶品すぎる…中華というかイタリアンかフレンチですね。いずれにしても美味しすぎます。濃厚に見えるスープは、意外にあっさりしておりトリュフの香りとマッチして絶妙な味わいを醸し出しております。また上に載っているローストビーフは口に入れるとふわっととろけて、脂のうまみが最高です。ローストビーフ丼も美味！並ぶ価値大いにありです！いつも並んでいる人が沢山いますが、納得です。本当に美味しかったです。ごちそうさまでした！