麻布十番のトリュフ炊き込みご飯。
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Bistro Shajiの特徴
フレンチ焼き鳥のクリエーションが楽しめる独自の料理です。
トリュフ炊き込みご飯が特におすすめの一品として人気です。
見た目も美しい料理が揃い、コスパに優れたコースが魅力です。
なるほど、百名店でしたか素敵な外観に惹かれて飛び入りしました。当日食べすぎたため、全くお腹に入らなかったので、お酒を一杯と焼き鳥を。食べててよかった。お腹が空いてたら大変でした。おいしすぎる。こだわり抜かれた味がよく伝わります。ゆっくり提供される焼き鳥に感謝。お腹にちょうどよかったです。まさしく味を嗜む場。一応バーではあるようなので、一品ずつ店員さんからの解説があります。カウンター席とテーブル席があります。お通しも美味しいです!
いつも店の前を通りかかって行きたいなと思っていました。コースは量もちょうど良くて、ワインに合う普段とは一味違うテイストの焼き鳥や一品も楽しめました。女子会にもちょうど良かったのでおすすめです！また伺います。
麻布十番の「Shaji」は、洗練された雰囲気の中で上質な焼き料理を楽しめる隠れ家的な名店です。香ばしく焼き上げられた一品一品は、素材の良さと職人の技が光る見事な仕上がり。中でも印象的だったのはモモ肉。外は香ばしく中はしっとりジューシーで、噛むたびに旨みがあふれ出します。絶妙な火入れと塩加減で、シンプルながら深みのある味わい。お酒との相性も抜群で、デートやゆったりとした食事にもぴったりの一軒です。
コースをお願いしました。絶妙なテンポでの提供で、会話も弾み楽しい時間を過ごせました。またフレッシュトリュフの時期に訪問したいとおもいます。ごちそうさまでした。
焼き鳥のソースやトッピングが部位により異なり、珍しく相性がよく、どれも美味しいです。ワインの種類も豊富で、店員さんの説明も本格的で分かりやすいです。お料理の説明も丁寧で、細やかな気配りの接客も素晴らしいです。
久しぶりに麻布十番の「shaji」さんへ。六本木ヒルズからも徒歩圏内ですが、一歩入ると都会の喧騒を忘れるような、落ち着いた大人の隠れ家感があります。こちらの魅力は、なんといっても焼鳥とワインのペアリング🍷🐔今回は気づけば11本ほど頂いてしまいましたが、どれもワインの個性を引き立てる絶妙な焼き加減と塩梅で、最後まで飽きさせません。老舗の安定感がありつつも、古臭さを感じさせない洗練された「串×ワイン」のスタイルは、デートや大切な友人との食事に外さない一軒です。特に、〆の「炊き込みトリュフご飯」をTKGにする瞬間は、この店を訪れる最大の醍醐味と言っても過言ではありません。蓋を開けた瞬間の香りの広がりは、まさに至福。デートや接待、中のいいメンバーなど落ち着いて会話とマリアージュを楽しみたい時に、自信を持っておすすめできる名店です。
麻布十番の焼き鳥屋。麻布十番駅から歩いて3〜4分ほどの場所にあります。2021年には焼き鳥百名店に選ばれています。"フレンチ焼鳥とワイン"がコンセプトのお店。土曜の21時前頃行き、5割ほどの埋まり。いただいたのは以下の通りです。結構食べましたね〜(・∀・)！✔︎お通しお通しとして冷菜の提供。魚のスープをジュレにし、スモークサーモンと合わせた逸品。きゅうり等も加え全体的に爽やかに。✔︎希少フレッシュキャビアと温玉（1500円）これは行く前から気になってたので注文。シンプルだけど口福になる一品✨以前は卵の殻を器代わりに提供していたようでそっちの方が映えるのになとは思った。✔︎焼ハモの松茸のポタージュ（1200円）温か冷か選べます。残暑の時期なので冷に。松茸の香りがすんごいですね(*´﹃｀*)ポタージュはかなりドロドロした形状で濃厚。量は少なめだがこれは当たりでした。✔︎おまかせ串5本セット（1600円）本日のおまかせは以下。焼き鳥に使われるお肉は、茨城と千葉で飼育される銘柄鶏・総州古白鶏。そして焼き鳥に使われるソースの種類が豊富ですね。洋風なソースでフレンチに仕上げています。お肉の質自体は割と普通なんですが、ソースの感じがワインの良い摘みにしています。・ささみ（オーガニック粒マスタード）・もも（グリーンペッパーのソース）・ひざ軟骨（ブラックペッパーとEXヴァージン）・はつもと（タレ）・レバー（タレ）✔︎はらみ、ふりそで（各300円）追加でハラミとふりそでを。ハラミはブラックペッパーとEXヴァージンで、ふりそではグリーンペッパーのソースで。✔︎フォアグラの肉じゃが（1800円）Shaji名物でもあるこちら。じゃがいも、玉ねぎ、れんこん、椎茸の上を赤ワインソースで煮込み、フォアグラをどかんと。赤ワインとの相性が抜群です(*ﾟ▽ﾟ*)✔︎〆鯖サンド（1500円）白ワインが合うリピーター続出メニュー。鯖自体が〆てあるというよりは、大根の酢漬けと大葉を挟んで〆鯖風にしている。それでも鯖は臭みがなく美味しい。✔︎岩がき（900円）五島列島産の大ぶり岩牡蠣です！めっちゃくちゃクリーミー(●´∀｀●)お通しといい鯖といいこの牡蠣といい、新鮮な海産物が色々取り揃えてあるのは他の焼鳥店にはないユニークさ。酢橘をキュッとしぼって。✔︎シャモスープ（900円）鶏スープで900円はちと高いか？と思ったがポットに入ったボリューミーなスープ。4杯分くらいはあったかな？軍鶏の旨味がたっぷりのスープです♪✔︎長寿卵を使った大人のプリン（700円）焼き鳥屋といえば〆はプリンね。ビターな味わいに仕上がった大人のプリン。無花果と一緒にいただきます。Shajiは焼鳥以外の逸品のクオリティが高い印象。焼き鳥もソースにオリジナリティがあり、ワインと楽しめるラインナップとなっている。そういうお店だと思ってくればかなり当たりなお店だと思います。(ど真ん中の正統焼き鳥だけ食べたい！みたいな方はアテが外れるかもしれない)ごちそうさまでした(^^)！
落ち着いた大人焼き鳥屋さん☆いつもの七味をかけての焼鳥串とは、一味違いどれも味付けやソースが異り焼鳥とは違うお料理を頂いている感じで楽しめました♪
しっとり落ち着いてる系でもなく、ワイガヤ系でもなく…ほどよき雰囲気の、使い勝手のよい焼き鳥屋さん。肩肘張らせたくない相手と、が良さそうです。カジュアルに使いやすい感じ。あまりガチの本気と感じさせたくないデートとかにも、初回ならあえてカジュアルに、でも良さそう！笑ワインが美味しいと思われますので(白赤どちらも美味しかった！)、気軽にワインと焼き鳥、がしたいときにはよきかと。レバーはやっぱり少し苦手(＞＜)
| 名前 |
Bistro Shaji |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3402-4802 |
| 営業時間 |
[水] 13:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒106-0045 東京都港区麻布十番１丁目５−１１ 波田野ビル １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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リニューアル後に伺いました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとフレンチを楽しむことができました。今回は会食でペアリング付きのコースを利用。お料理の量もちょうどよく、ワインも一つひとつ丁寧に説明していただけてより楽しむことができました。季節の食材がしっかり感じられる内容で、とても満足しています。コースは月替わりのようなので、またぜひ伺いたいと思います！