筋金珈琲の濃厚ビター体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
筋金珈琲焙煎所の特徴
一杯ずつ淹れるカップ珈琲が楽しめ、濃厚なチーズケーキも絶品です。
酸味や苦味の前に旨味を感じる、インパクトのある自家焙煎珈琲を提供しています。
強面ながら優しい店主が、丁寧に美味しいコーヒーの淹れ方を教えてくれます。
独自の理論を展開するコーヒー屋さんです。淹れ方などは写真を交えてずいぶん丁寧にレクチャーしていただける。粗さの把握の為に粉の見本まで付けてくれる。説明は丁寧なので好印象。ただ一点だけ気になったのは、余所のコーヒーは飲まないから知らないと言っていた点で、それだと他のコーヒーと比較していないことになるので、正当性にいささか矛盾が生じますね。・スジガネブレンド苦い香り、アブラの香り、甘い香り。甘ったるい。ガツン系。苦みも強い。黒飴、ダークチョコレート。酸味ほぼ感じない。果実感を極力排除したような、サードウェーブ系の逆を行くようなコーヒーで、刺さる人にはぶっ刺さるコーヒーだと思う。コンセプトがはっきりしているのは良いお店だと思います。
店先の「すっぱくない」の文字が気になって訪問お豆の購入とアイスコーヒーをいただきました。鼻を抜ける香りにバナナのようなトロピカルな感じがしました。とても美味しかったです。普段はライブの時くらいしか下北沢には行きませんが、また近くに行く機会があれば、ぜひ立ち寄りたいと思います。
下北沢にある筋金珈琲は、コーヒー豆のお店ですが、店内で一杯ずつ淹れたカップ珈琲も楽しめます。ここで買えるコーヒー豆は、すっぱくない旨みのある珈琲で、コーヒー好きな人々から高い評価を得ています。店内には、豆の種類や淹れ方についての解説が掲示されており、コーヒーについて学びながら、自分好みのコーヒーを選ぶことができます。店員さんも丁寧に説明してくれますので、初めての方でも安心して選ぶことができます。カップ珈琲は、淹れ方にこだわっているため、酸っぱさがなく、まろやかでコクがあります。また、店内にはオリジナルグッズや、他店では手に入りにくい珍しいコーヒー豆も取り扱っています。自分用はもちろん、ギフトとしてもおすすめです。筋金珈琲は、コーヒー好きな人々から愛されるお店です。店員さんの接客も素晴らしく、豆の知識や淹れ方について教えてもらいながら、美味しいコーヒーを楽しむことができます。下北沢でコーヒー豆を探している方は、ぜひ訪れてみてください。
ここの珈琲とチーズケーキは私にとって世界一番です。珈琲って妥協して飲んでる事がほとんどですが、こちらの筋金ブレンドを家で飲むと最高の気分になれます。ミシェランを取るようなお店の経営者さんたちが、もう少し珈琲に気を使ってここの珈琲のようなものを出してくれないかなあと思う日々です。
# 2023-07- カフェインレスコーヒー パプアニューギニア タイロラ農園□ORIGIN: Independent State of Papua New Guinea□LOCATION: ?□FARMER: Tairora□VARIETY: ?□ALTITUDE: ?MSL□PROCESS: ?□DECAF: Swiss Water Process□焙煎: 深煎り□挽き方: ？□お湯の温度: ？℃□フレグランス: ？□アロマ: チョコレート、カカオ感。□フレイバー: ビターチョコレート□酸味: 無し。一杯のコーヒーに30gのコーヒー豆を使用して贅沢に濃いコーヒーを抽出する深煎り珈琲専門店。お店も酸っぱい珈琲は置いていない、深煎り珈琲の店だと歌っている。
チーズケーキが濃厚で絶品手書き?のカップもあたたかい店内の雰囲気もよく、店員さんも丁寧です。水槽にいるフグも可愛らしい。久々に行ったら闘病中になっていたので、早く治って欲しいです！
コーヒーとチーズケーキを初めていただきました。すんごい美味しかったです。ネーミングも素敵。(筋金珈琲、ハードコアチーズケーキ😂)お店の方、優しかったです♪コーヒーまた飲みに行きます♪
オーナーはバイカーで、髪型からロックスピリットをヒシヒシと感じました。その手が好きな方なら合うと思います。もちろんコーヒーも美味しかったです。
店の外にも中にもいろいろ張り紙があって、ものすごくこだわりを感じるお店。コーヒーをテイクアウトしましたが、たしかにうまかった。
| 名前 |
筋金珈琲焙煎所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3466-5058 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
25年5月訪問。下北沢にあるコーヒー専門店。通りがかりに目に入り外観の雰囲気とその情報量でクセが強めだなぁと一旦スルーしましたがどうしても気になったので戻って入ってみました。店内も同様ですが宗教的な感じじゃないかと不安に思っていたものの店主はそんなことなくて一安心。オススメに沿ってスジガネブレンドを購入。初めてなのでコーヒーの入れ方について店主さんの 細かい説明を受けました。ここまで熱い説明をしてくれるお店は初めて。これを苦手と思う人もいるかもしれませんがしっかり言われた通りにコーヒーを入れると普段とはまた違った濃くて美味しい好みのタイプ。自分は長年の経験があるので色々気分に合わせて調整できますが初心者の方この通り入れればおうちコーヒーの世界観が変わると思います。ここから少しずつ入れ方や豆の挽き方を変えてみても良いですね。何はともあれオススメできるお店です。