隠れ家和食で絶品料理！
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ふく田の特徴
ここのあん肝は絶品で、料理がとても美味しいです。
落ち着いて会食ができ、評判通り良いお店です。
１品１品にマスターの人柄が表れ、すべてが美味しかったです。
【一品料理が美味しい。ちょっとじゃなく、かなり良い居酒屋。】☑︎ 門前仲町駅徒歩8分のちょっと良い居酒屋☑︎ 素材を生かした一品料理が美味しい☑︎ 大将が気さくで温かい雰囲気＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のピックアップ】▶︎ 茄子そぼろ煮トロトロの那須にそぼろの餡掛けがめっちゃ美味しい！これ2皿いける笑▶︎ダッチオーブンチキン鶏6切れ、にんにく、大根、椎茸、青菜入りにんにくたっぷりで旨み凝縮されたお鍋みたいな感じ。特製ごまだれが美味しい＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のぷち情報】▶︎ 電子マネー不可です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日の食体験】門仲と木場の間にある割烹料理屋さん「ちょっと良い居酒屋」が好きなほってぃからするとめっちゃ気になってたお店。店内はカウンターとテーブル3-4席なんだけど全体的に感覚広めで、大将の気さくで温かい雰囲気と相俟って余裕を感じる最初お任せで5品くらい出てきて、その後アラカルトという居酒屋には珍しいスタイル。料理どれも美味しいし、料理に合わせて取り皿たくさん出してくれるのがこだわり感じられて素敵。門仲エリアにしては少し高めの価格設定のせいか美味しいけど比較的予約取りやすいので、ちょっとしたおもてなしとか大活躍すると思う。ご馳走様でした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】⚫︎もずく酢⚫︎〆あじの握り⚫︎穴子南蛮漬け⚫︎くじら⚫︎お刺身3種(まぐろ、しろばいがい、真鯛)まぐろ溶けるような食感に旨みあって美味しい⚫︎いかめんたい---↑ここまでおまかせセット---⚫︎毛蟹⚫︎穴子白焼き⚫︎海老真丈⚫︎茄子そぼろ煮⚫︎ダッチオーブンチキン⚫︎〆のつけ麺麺は細めのつるもちこっちも専用のつけ汁が美味しい⚫︎生ビール⚫︎日本酒1人2合ちょいくらい＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ ふく田(寿司)■ 門前仲町駅徒歩8分 / 日月定休 / ¥11,000
こんなところに こんな名店が料理、接客、お酒、どれも文句無しです。大将の一言一言にお人柄が現れます。ごちそうさまでした。
最初にお刺身と豪華なお通し５点セット(3500円くらい)が出ます。ひとつひとつ丁寧に作られていてどれも美味しいです。この後は好きなものをオーダー、なにを食べてもハズレなし、本当にすべておいしい。記念日や接待にもおすすめてす。
料理全て美味しかったです。何より料理に日本酒がとても合うのでたくさん飲みました。牛肉スープが絶品です。大阪の肉吸いみたない感じですが上品でとても美味しかったです。そしてからすみ餅、、、これも絶品です。最後の〆は銀シャリに焼き魚定食が完成です。ご飯が旨い！さらにお茶漬けもあれば最高ですね。
料理の大変美味しいお店です。
門前仲町駅から、約10分ほど歩いた「ふく田」さんミシュラン・ビブグルマンへの掲載や食べログ日本料理TOKYO百名店を獲得されたお店です。店内はカウンター席とテーブル席が3つありました。大将の目が届く丁度よい雰囲気です。魚料理が美味しいく、独創的だと聞いてきましたが、同じ素材でも一捻りされており、他店とは異なる料理を頂くことができます。特にお刺身を塩で食べることはあっても、胡麻油で食べるのは初体験でした。下町の落ち着いた店内でホッとしながら日本酒を傾けるのにとても良いお店です。また行きます。
最初に四品、お通し、お刺身 フグ刺し イカ明太子海苔巻き。追加で、ナスのオランダ煮、穴子の白焼き、牛肉ウニ巻き、ダッチオーブン焼きのポーク。ナスは味しみ豆腐しみ〜。ポーク柔らかっ。ホクホクのニンニクや椎茸、大根おいしいね〜。牛肉ウニ巻きは絶品。これはもう一つ食べられちゃう。
ミシュラン・ビブグルマンに2015年から長年掲載されていますし、食べログ百名店2021でもあるので、東京メトロ門前仲町駅2番出口から徒歩約10分で、永代通りを木場方面に歩いて、そして右に曲がって橋を渡った先の右側にある「ふく田（ふくでん）」へ平日の18時に行ってきました♪店構えは綺麗で、さすが「ふく田」の文字や、白木の入口も良く素敵です♪店内に入ると左側カウンター内の大将と、その母親？、もう一人の女性三人が、初めてにも関わらず笑顔で優しく迎えて頂きます♪この温かさが人気の秘密なのだろうなぁと直感しましたね。店内は明るく、カウンター6席で、テーブル席は6人用が1つ、4人用が2つあり最大20人でしょうか。席と席の間は透明のアクリル板は野暮なので置いていないとのことで、その代わりサーキュレーターで換気をしてコロナ対策をしているとのことでした。素晴らしいです♪一番左側のカウンター席に座ると、テーブルの左側には、それらミシュラン本などがずらりと並べられていましたね♪せっかくなのでその内容を拝見させて頂きます。カウンター奥にはミシュラン掲載の各年のシールが貼られていましたね。ミシュラン掲載の話を伺うと、一度閉店間際に調査員がやって来て、すでにいくつかその日は店を回ってきたようで、あまり食べることができず、少し注文して食べて、そして写真を撮って帰られたようです。その時は掲載されるかは分からなかったのですが、掲載が決まるとそのパーティに呼ばれて参加したようです♪素晴らしいですね♪メニューを見て、まずは生ビール500円税込を頼みます♪あぁぁよく冷えていて美味しいです♪お通しは3,000円税込で、色々と以下のツマミが運ばれ、さすがどれもこだわりがあり上質なもので美味しかったですね♪特に、生牡蠣やニタリクジラは上質さを感じかなり美味しかったです♪豊洲市場の仲卸では、少量ながらもコロナ禍でもずっと買っていると、良いものが仕入れることができるようになったとは素晴らしいですね♪長年の信用が大切で、その通りかと思います。☆もずくアツアツスープ☆スズキのお寿司をレモンで、鯵香味揚げ☆生牡蠣海苔巻き☆ニタリクジラ刺身をごま油・塩で☆刺身（メジマグロ、イカウニ、彼岸河豚（ひがんふぐ）柚子胡椒で）そしてここで「加賀鳶 極寒純米酒 石川 900円税込」をグラスで冷酒で美味しく頂きます♪それかｒメニューを見て追加オーダーします♪赤丸のものが季節のオススメとのことなので、特にその中かｒ以下を選びました♪☆若筍煮（三陸ワカメ）1,200円税込☆ふぐ唐揚げ1,400円税込（約1.2kgの彼岸河豚）☆カニ春巻き850円税込（チーズ・アスパラガスも）タケノコは春を感じ美味しかったですね♪ワカメも状態の良い生のものを仕入れているとのことでたっぷり入っていて良かったです♪河豚唐揚げは骨付きのものでさすがジューシーでしたね♪カニ春巻きはミシュランにも掲載されていた定番もので、カニだけでなくチーズたっぷりでアスパラもあり、これもさすがアツアツ美味しかったです♪できれば名物の大山鶏や山百合ポークのダッチオーブンを頼みたかったのですが、一人では量が多すぎるとのことでしたので、今度友人と伺ってぜひ頂きたいと思います♪なお、現在の営業時間は17時〜21時で、20時からアルコールの提供は終わりとなりますので注意が必要です。「ふく田」は綺麗な店内で、ホスピタリティあふれる中、楽しく会話をしながら、美味しいふぐ料理や日本料理などを頂けとてもオススメです！
ここのあん肝は絶品です。フグのにこごりも、上品な味でとても美味しい。
| 名前 |
ふく田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3820-5602 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～21:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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一度は行ってみたいと思っていたお店。こういうのは居酒屋と言っては失礼でしょうか。主には海鮮系の小料理屋さんといったほうが良いのでしょうか。注文から約一時間かけて作っていただけるダッチオーブンの料理は絶品、そのスープに返しを入れて作るつけ麺も最高です。すべてのものが丁寧で美味しいです。