千歳烏山で味わう、美食と美酒の饗宴。
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日本食 AKASABI Hotel 赤錆宿の特徴
千歳烏山にある2階の隠れ家的なお店です、カウンター席のみで落ち着けます。
マスターが手掛ける創作料理は繊細で美しい、美酒との相性も抜群です。
お任せコースで楽しめる料理は、味わい深さが際立っていると評判です。
カウンターのお席が並ぶ店内で、極上の和食をいただきました。お食事は3つのコースから選べて、それぞれに内容や品数が変わっていました。今回は真ん中のコースと日本酒を楽しませていただきましたが、いろいろ最高でした。良さはお写真が伝わるはず！丁寧で美しいお料理ばかりでした。洗練された昭和っぽさに渋みを効かせた透明な重厚感みたいな、素敵なバランスを感じるお料理や雰囲気。店主さんも女将さんもとても素敵だったのも印象的。全然気取らなくていい、リラックスできるお店。また行きたいなぁ。
千歳烏山の和食のお店の中では、クオリティが高いと言っていいと思います。基本は¥3,500、¥5,000のコースの用意がありますが、¥3,500でも充分お腹が満たされます。お酒も日本酒はなかなか凝っており、食事に合わせて楽しめます。季節感のある食材で楽しませてくれる一面もあり、去年の12月は松葉蟹のコースを堪能させて頂きました。緊急事態宣言で休業中に料理の勉強に時間を費やされたようなので、秋の味覚を満喫できる、これからの季節の料理が楽しみです。
生ゴミは深夜に出すわ、従業員の自転車は路駐だわ、料理以前にモラルがなさすぎる。
美食、美酒をいい塩梅に提供してくれる。落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができる。
創作料理ですがひとつひとつ丁寧に調理され、奇抜な物はありません。価格も良心的。
創作和食と言っても奇抜なものでは無く一つ一つ丁寧に調理されたりはなるほどと頷ける。烏山の隠れた名店です。カウンターしかないのが料理人の仕事が見えて楽しい。
千歳烏山駅から徒歩5分弱、お店は2階にあり、入り口が分かりにくいのですが、2階の扉を開けるとカウンターのみの小さなお店でメニューはお任せコースのみ、とても味わい深い料理を楽しめます。
マスターの創作料理、美味しいっすよ！九品食べました。これにビール🍺とワイン🍷赤白飲んで4,700円ぐらいかな。ご馳走さま(^.^)
マスターの創作料理、美味しいっすよ！九品食べました。これにビール🍺とワイン🍷赤白飲んで4,700円ぐらいかな。ご馳走さま(^.^)
| 名前 |
日本食 AKASABI Hotel 赤錆宿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3307-7778 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.7 |
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千歳烏山にこういうお店があったんだと思えた良店。丁寧さが光る季節の素材を使った料理の数々に美味しいお酒。雰囲気も良く、落ち着く店内。店主、スタッフの方も感じが良いです。7000円のコースでしたが十分満足でした。