鰯の割りスープが評判のまぜそば！
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恵比寿ブタメン 大網本店の特徴
古民家風のラーメン店で、独特の温かみを感じられます。
濃い醤油ベースのスープと太麺の相性が抜群で美味しさ満点です。
鰯の割りスープが印象的で、地元の素材を活かしたこだわりがあります。
2024 09 28少し前にできた古民家風のラーメン店に行こうとしたら、満車、しかも何人も並んでいたので、別なラーメン店に行こうと探していたら、こちらの恵比寿ブタメンを見つけたので行ってみることにまぜそば専門店というより、まぜそばジロー系と言った感じ、なので、世間が思ってるまぜそばとは別物と思った方がいいかも、知らなくて入ったので頼み方がちょっと戸惑ったけどネギブタメンを注文スタッフさんから、好みを聞かれます、ネギは赤、ニンニクあり、野菜マシでお願いしました３、４年ぶりくらいのジロー系、うまい♪♪♪ ネギ、もやしたっぷりでチャーシュー(豚さん)もホロホロでもおいしかったです味変させる調味料もいくつかあるので、飽きずに食べれますそして、なんと言っても鰯の割りスープがおいしかったです♪九十九里浜が近いから鰯なのかな？！スタッフさんも元気よく、接客も良かったです。
ブタメンとても美味しかったです。行かれる前にメニューを学習することをオススメします。食券制なのでメニューを知らずに行くと先ず迷いますし、人気店なので次から次へと御客様がくるので券売機の前でモタモタしていたら後ろからの圧が半端ないです！決まったら食券をカウンターで渡します。すると店員さんがニンニク入れますか？野菜を多めにしますか？と訪ねてきます。事前に食べたいメニューを決めておけば楽です。チャーシューが厚みがあって最高に美味しかったです。
まぜそばの専門店 坦々まぜそばいただきました コールは普通 醤 ラー油 山椒 きいていて美味しかった 元のベースのタレが豚豚感があまり感じられなかった チャーシューはボソボソしてた 麺はもっとワシワシで極太の麺がよかったな。
店舗前の駐車スペースに車をとめて店内へ🚶♂️入って右側に券売機があります。メニューは基本のブタメンにソース、塩、ペペロンチーノなど豊富にあります。注文したのはトムヤムブタメン、味玉、生たまご、パクチーです。現金支払いトッピングの春キャベツもオーダー🥬麺量は同額で小か中を選べます。無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの4種類です。セルフでお水を用意して着丼を待ちます😌野菜がもりもりに盛られた一杯が着丼🍜卵黄をセルフで乗っけてパシャリと📸春キャベツの食感と甘みが良いですねぇ〜スパイシーでピリ辛なトムヤムクン風の味わいで旨し😋ブタが柔らかくてジューシー🐷パクチーの清涼感がナイスアクセント👍麺も美味しかったです、御馳走様でした🙇♂️
仕事帰りの晩御飯でいただきました。豚はホロホロ柔らかで、ネギたちもたっぷりで、美味しかったー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶最後に残ったスープにお魚の出汁を入れるのですが、いい香りでこちらも最高でした。店員さんも親切で丁寧に説明してくださいました。
混ぜそば専門店の二郎インスパイア系ラーメン。小と中同じ値段なのでまぜそばの中盛りを注文(野菜マシ にんにく あぶら カラメ)大網店以外にも全部で5店舗あるらしく、納得なお味。〆に九十九里イワシスープで割ると美味しく飲み干せて、飲み干した後の水がうまいっ(笑)ポイントカードもあるので通うのが楽しくなりおすすめのお店です。
地元の朝ラーメン難民です。朝からこういうあっさりしたラーメンってあまりこっちの方になくって困ってたんですが、すごくありがたいのです。やや縮れた平麺でそこそこボリューム感があって汁ノリもよくチャシューもほろほろ柔らかくて通常営業のつゆ無しも美味いのですが朝からのあっさり感のラーメンはお腹にも優しくとても美味しいかったです。
カリーブタメン大 ！チャーチューもホロホロだしカレースープもスパイシーの中に和風出汁が効いてて凄く食べやすいです。最初は注文に躊躇しちゃうけど一度は食べる価値ありますよ！
凄く綺麗なお店にリニューアル！もやしも硬くないししんなり美味い！デフォとカレーどちらも美味かったなぁ（笑）お姉さん！見てる〜？また美味しいラーメン🍜お願いしまーす最高っ👍
| 名前 |
恵比寿ブタメン 大網本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-8465-9279 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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職場の同僚に、「大網あたりで1番美味しいラーメン屋は？」と聞いたときにおすすめされたお店。まぜそばで二郎系というのは食べたことなく、初めての組み合わせでした。駐車場は店前の3台とクリーニング屋以外の箇所に自由に駐車してOK。注文はお店の入口で食券を買い、座席で詳細を確認されるシステムです。本家二郎は初見さんに優しくないですが、ここのお店は丁寧に麺の量やニンニクの量をヒアリングしてくれます。初めてだったので、味玉ブタメンの中サイズをニンニク少なめで注文。太めの麺に汁がしっかり絡み、とっても美味しくいただけました。チャーシューも肉厚ホロホロで美味しかったです。次回来る際はもう少しトッピングを足していただきたいと思います。追記再度来訪しました。評価は変わらず星５つ。今回は野菜マシ、ニンニク少なめ、アブラマシ、カラメでオーダー。前回は特にカスタマイズせずにノーマルで食べたので、よりパンチの効いた味で、食べたあとは満足感でいっぱい。また時間が作れたら食べに行きます。