トリッパのトマト煮込み、絶品！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ワインバー アメの特徴
茅場町駅から水天宮前へ向かう道沿いに位置する便利な立地です。
トリッパのトマト煮込みが逸品で、料理のクオリティが高いです。
ランチのバインミーハーフサイズセットが450円で楽しめます。
ワインバーアメ（WINE BAR ame）【東京・茅場町】〜 ざっかけない料理とカジュアルワインの幸せ 〜◆出色の一皿 カボチャとマスカルポーネの詰めものパスタ馬肉のブレザオラ（生ハム）とニンジンのラペやブロッコリーのポルペッテ（揚げ団子）、トリッパと白インゲン豆のトマト煮‥ メニューの字面も地味だが、見た目も味もざっかけなく素朴、しかしその滋味に唸らされる。そんな料理の中でも一つの皿に二つの水餃子が載ったきりのようなひときわ映えない皿が今回の一番だったカボチャとマスカルポーネの詰めものパスタ。命名通りカボチャとマスカルポーネのしっかりした旨みがもちもちした生地に包み込まれていて、バターの豊かさを重ねつつもセージの爽やかさが好いアクセントになっていた。◆今回のお品書き馬肉のブレザオラ（生ハム）とニンジンのラペブロッコリーのポルペッテ（揚げ団子）鯖とクミンのポテサラトリッパと白インゲン豆のトマト煮カボチャとマスカルポーネの詰めものパスタ（メルツァルーナ）セージバター風味厚切り塩豚とキャベツの軽い煮込みアスパラソバージュとズッキーニのアーリオオーリオ タリオリーニ カラスミがけ＋ビール1杯、白ワイン2杯、赤ワイン1杯（夜）7900円／人◆この店の楽しみ方＜プロフ＞店主、浅原建さんによるグラスワインが約20種揃うワインバー。手打ちパスタをはじめイタリアンを中心とした料理も揃う。＜注 文＞料理はアラカルトで注文する形。ワインのグラス880円より、ボトル5280円より。＜雰囲気＞グラスワインと料理、両方の充実がうれしい気軽なワインバー。
☑︎自然派ワインと本格的な料理をカジュアルに☑︎雰囲気の良い店内と心地よいＢＧＭ☑︎茅場町～水天宮の穴場スポット行きつけの友人からのご紹介で２軒目に。静かな通りに映える黄色の外装、ガラス越し、雰囲気の良い店内に引き込まれる。店に入るなり、1枚板の大きなカウンターと3ｍを超える程の天井の高さに驚く。この大空間に心地よいＢＧＭが反響し、まるでライブハウスのような音環境が用意されている。キッチンが客席より低くなっているため、座ったときにマスターとアイレベルが合うからか、自然とマスターとの会話が弾む設えになっているのも印象的であった。メニューはイタリア料理がベースで、手打ちパスタなど本格的なものも楽しめる。今回は大好きなトリッパを注文。柔らかく煮込んだハチノスとトマトの旨みが最高。1杯目からしっかりネッビオーロと合わせて気分が上がる。2杯目に頼んだピエモンテのSostegno2021も味わい深い。オレンジワインなど、今はやりのナチュール系も多く取り揃えがあるのも魅力的。テットドモワンヌやブリー、ゴルゴンゾーラといった濃厚なチーズの盛り合わせをちびちびつまみながらとワインと音楽を楽しむ。あぁ至福の時。マールやグラッパ、国産のブドウの蒸留酒など食後酒までご用意があり、しっかり美味しく、やっぱり酔っ払った。ミラノ郊外のバルのようなお店。次回は１軒目でちゃんとお料理をいただきたい。いい音楽にちょっとつまんでワインを嗜む。1人でも楽しめる貴重なお店。是非行ってみて。ご馳走様でした。
今はランチをされていないようですが、コロナの間、お昼によく伺っていました。ランチは2種類で、一つはキッシュランチ、もう一品は煮込み料理が多かったようです。こちらのキッシュはこれまでに食べた中でダントツにおいしかったです。添えられた野菜のマリネの彩りも目に鮮やか、カブやビーツのスープも新鮮で、毎回楽しみに訪れていました。先日、久々にランチに出かけたところ、閉まっていてショック。でも、お一人で切り盛りされているので昼夜の営業は大変だったと思います。夜、出かけられるようになったら、ぜひ出かけたいと思っています。
ワインも種類豊富で、お食事もとっても美味しい落ち着くお店です。1人利用の方も多くて使いやすい◉！
茅場町駅から水天宮前に向う道沿いにあるワインバーオープンから12年というお店は新店のようにピカピカでオーナーがいつも綺麗に磨き上げてるんだなというのが伝わる内装トリッパのトマト煮込みが逸品とのことで、頂くと柔らかくくさみもなくとっても美味しいまた訪れたいお店でした。
ランチですが美味かった～！良いお店です!
日替わりランチは毎日の楽しみ。1000円でこんなに美味しい肉が食べられるのは幸せ。
ランチのバインミーがハーフサイズ3種セットが450円でした！パクチーもしっかり入っていて具材も6種くらいから選べました。価格設定がすごい！
ワイン美味しいの教えてくれるし良い店。
| 名前 |
ワインバー アメ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3662-3226 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町５−１５ エヴァーグリーンマツモト １F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
息子と行きました。ワインと共にそれに合う美味しい料理をいただき、軽く気持ちよく酔いました。息子と過ごした貴重な思い出がここにあります。どうやら彼はちょっと前に分かれた彼女と本当は行きたかったようですが、それは叶わず、親父が連れて行くことになりました。彼の家は近いのでまた行くと言ってました。これは確か去年のことだったっけな。