新潟名物生姜醤油ラーメン、青島へ！
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青島食堂 東堀店の特徴
長岡発祥の生姜醤油ラーメンが楽しめるお店です。
醤油が効いた濃いスープに中細の麺が絶妙に絡みます。
店舗は狭いですが、回転が早いためスムーズに進む印象です。
青島ラーメン大盛り頂きました！やっぱうまいわ!!私が行った新潟市の生姜醤油ラーメンは醤油と生姜がガツンと来て勿論旨いです。好物です…が、青島さんの生姜醤油ラーメンは少し甘めと言うか塩っぱくて無いと言うか絶品生姜醤油なんです。しかも麺をリフトするともうわかります。旨いと言うことが。麺がこのスープとベストマッチなんですよね～カウンター席のみで次のお客様から外待ち。入店するとキッツキツの店内。しかしこれがまたいい！出来るまで数分、回転良好。カウンターで出来るまで待ってると目の前にチャーシューのかたまりが・・・そのままひとつ買いたい(笑)ご馳走様でした。また来ます。
2026年1月末、20数年振りの訪問。11時の開店直後の為か、8人までのカウンターは満席+外で5人目となる待ち。満席時は11:30頃が穴場時間かも。※店内待合はNGなので、天気によっては厳しいかな。駐車場はなく、近くのコインパーキングの利用で。店外の券売機でチケット買って、カウンターで渡す。
笹川流れの帰りに最高の一杯！回転も速くて大満足笹川流れまでドライブした帰りに寄らせていただきました。店内はこじんまりとしていますが、注文してから品が出てくるまでがとにかく早くて驚きました！新潟名物の生姜醤油スープは、冷えた体に染み渡る美味しさ。生姜の香りが絶妙で、最後まで飽きずに飲み干せます。チャーシューも柔らかく、麺との相性も抜群でした。新潟に来たら絶対に食べてほしい一杯です。
おいしい！！やはりここの生姜醤油はほかとは違う！定期的に食べたくなる！日曜日17時ぐらいでしたが待ち時間なしで入れました。駐車場は道路挟んだ目の前のコインパーキングに。
⚫︎2025年10月24日(金)16:00頃、並び先頭16:30 オープン朝ラーメンが期待外れでしたので夜は確実なお店にしようと訪問。この店舗は初めてですが秋葉原の店舗は行ったことあります。今回はネギとメンマをトッピング追加で食べました。ほんのりと香る生姜のアクセントが絶妙で美味しいです。見た目は濃そうですが全然濃くなくさっぱりで美味しい！毎日でも食べられるラーメンですね！確か新潟県民がラーメン消費量ナンバーワンだった気がしますが(間違っていたらすいません)こういうラーメンなら毎日食べられますね！
ずっと憧れていた新潟の名店「青島ラーメン」へ、ついに足を運ぶ日がやってきました。暖簾をくぐった瞬間から胸が高鳴り、食券を手にした時点で「聖地に降り立ったんだ」と実感。目の前に現れた一杯は、澄んだ醤油の香りにふわりと包まれ、食欲をそそります。ひと口すすれば、柔らかな旨みが広がるスープに心が温まり、もちもちの麺はその余韻をさらに引き立ててくれます。そして何より圧巻なのはチャーシュー。驚くほど大ぶりでありながら柔らかく、噛むほどに旨みが染み出し、気づけば夢中で箸が止まりません。「これが青島ラーメンか…！」と、何度も心の中でつぶやいてしまうほど、感動に満ちた時間でした。長年の憧れが叶った喜びと、その期待を軽々と超えるおいしさに、ただただ感謝です。
AIに観光ルートを聞いてみたら、ここを勧められ来店。外にある自販機で900円のベーシックなやつ。相方はネギ増しの食券を買い、4名ほどの列に加わる。日が出ると暑い。日傘をさしてしばし待つ。気がつけば後ろに10名は並んでいる。その間路駐した人が、パトカーにマークされ慌てて車移動し列から外れる。店に入り、チケットを渡す。それ程待たず、きれいなラーメン登場。チャーシューの量が多い印象。つゆも麺も美味しい。結局、こういう昭和な醤油ラーメンがうまいのだな。としみじみ納得して店を出る。
以前、青島食堂の秋葉原店で食べようと立ち寄ったとき、数十人の行列にたじろいでしまって食べられませんでした。今回は新潟に行く用事があり、絶対にここで食べたいと覚悟して訪店。店舗はかなり年期が入っていて、よい趣のある店舗外観です。店内は扉が開き放たれいて、注意書きに「店内、釜熱で暑くなっています」とあり、エアコンと扇風機はあるものの、狭い店内ですがかなり暑さを感じる店内です。ただ、カウンターだけの客席の前に大きな湯釜があり、店内がな暑いことに納得です。それ以上に、カウンターから近い場所で返しから作るスープ、大きな湯釜で麺を泳がせ、平ざるでしっかり湯を切る、茹でムラがおきにくい方法で加水率高めの麺は本当に美味しかったです。麺量は標準で175グラム、大盛で250グラム。しっかり食べたい方は大盛をお勧めします。スープは濃いめの見た目をしていますが、それ程濃く感じず、自分は完飲してしまいました。生姜感はそれほど強くなく、他の店舗でも食べてみたくなりました。食券を買って、ご主人から声が掛かるまでてんぽまえで待つスタイルです。閉店は19時ですが、遅くに訪店するとチャーシューが無くなることがあるようです。自分もそれに当たりましたが、標準でも十分チャーシューが入っています。ご主人の丁寧な言葉使いでの接客。気持ち良く食事ができました。駐車場はありません。道路を挟んだ向かい側に軽自動車専用の有料駐車場もありますので、軽自動車の方は利用するとよいかと。また訪店させていただきます。
長岡生姜醤油ラーメン♪美味かった(^^生姜も醤油もそこまで主張してこないナイスなバランスで良い感じのスープでとても美味しかったです☆スープを飲み干すくらい◎でした♪また新潟出張の時にリピートしたいと思います。11時オープンで、10:50到着で11番目(^^; wwカウンターのみで７席（？）くらいしか無く､､しばし待機。オヤッさん1人でやってるので、ちと回転率悪し ww(^◇^;)11:20くらいに着席。青島チャーシュー麺➕ほうれん草➕自家製メンマ➕薬味刻みネギ♪
| 名前 |
青島食堂 東堀店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-222-5030 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:30,16:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お昼過ぎに伺いました。8人ほど並んでいましたが、20分ほどで入店できました。ワンオペのため多少時間はかかりますが、店主の心遣いが素晴らしく、それがラーメンにも表れていると感じました。