白山神社前で味わう絶品蕎麦。
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そば竹野の特徴
噂に違わぬ美味しさのひやし鴨南蛮そばが自慢です。
白山神社の目の前に位置する趣きある建物が魅力的です。
開業以来変わらぬクオリティで、年越し蕎麦も提供しています。
Jazzフェスの時に伺いました。気になっていたお蕎麦屋さんだったので楽しみにしていました。お店の雰囲気もよくて、ランチ時間はすぐに席がうまりました。お蕎麦はとっても美味しかったんですが、薬味そば(正しい名前忘れました💦)の薬味が普通のお蕎麦とたいしてかわらないようなもので、薬味そばと名前がついてたので、期待はずれでした。
古町一番町の蕎麦屋新潟産そば粉を石臼挽きの自家製麺で食べさせるお店だ。店舗は落ち着いた作りで店前には無料駐車場も有り通りからセットバックしているので閑静な立地。入り口門をはいると小さな庭、引き戸をくぐって右に四角いカウンター席、左手前に製麺スペース、左奥にカウンター、奥厨房というコンパクトな作り。内装は黒い石タイルの床に漆喰壁、暗めの木什器を間接照明と上品な設え。訪問時寒い日だったので温かい天ぷら蕎麦1600を口頭オーダー程なくプレートに蕎麦と天麩羅、薬味のネギが別盛りでサーブされた。蕎麦は細切り全粒粉の２８、加水率はやや低めの半ボソ仕上げ。温かい蕎麦だと少しプツプツ切れが気になるが食べごたえあるザラッとした肌の麺で食感も良い。柚子が効いた辛めの醤油カエシに節出汁で切れ味良いスタンダードな一杯に仕上げてある。天ぷらは焦げなく火が通って食材の味がしっかりしてる浅揚げ仕上げ、塩かスープでとアナウンスされたが薄付き衣はサクサク軽くいがつゆに溶かしてスープのコクを上げるがオススメかな。全体に上品な量で男性には物足りないかも？という感じでしたが最後まで美味しくいただきました。やっぱり寒くても冷たい蕎麦にしておけばよかったかな？次回有れば試してみたいと思います。ご馳走さまでした。
月曜日休みなので休みが被りなかなか行けない美味い蕎麦屋といろんな方から聞いててようやく初訪問^ ^噂に違わず美味いです^ ^蕎麦屋の卵焼きが絶品なのは当たり前？？ココも出来立てふわふわで最高の状態で出てきました♪奥からジュワッといい音が聞こえてきて期待度MAXでした^ ^奥さんの天せいろも天ぷら揚げたてでいい感じの衣流石です^ ^蕎麦も熟練の丁寧さを感じるめっちゃコシの強い蕎麦でこれは好きですね^ ^(写真無し)おいらのチョイスはさとび蕎麦って言うまぁぶっかけ蕎麦です^ ^これがまぁ美味い！ぶっかけ蕎麦があると頼んじゃうんですよね。梅干しのオプションが有るといいな^ ^包丁捌きが上手な店主なんだなぁと思いました。蕎麦もネギもすごく綺麗です^ ^
蕎麦の太さ・舌触り・コシ、どこをとっても自分好みの味。そして蕎麦つゆも好みの塩加減。玉子焼きも出汁が効いてて美味しい。このエリアで駐車場があるもの有難いですね。
今日のお昼ごはんは半年ぶりに東堀通の「そば竹野」で夏季限定のひやし鴨南蛮そば1800円を頂きましたよ♬20分くらい待ったけど、まずはそばを啜るとうまいっ！市内で四、五軒蕎麦屋は行ったけどここが一番美味しいと思う。蕎麦粉も新潟妙高産を石臼挽きしたものを使ってるし香りや風味、甘みも有っていいね～✨東京の名店だとそばの量が少なすぎて満足できないけどここはそばも鴨も量もしっかり有って、鴨のローストもロゼ色で絶妙な火の通し加減！一緒に乗ってるキュウリの細切りと焼きナス、焼きネギ、かいわれ大根を合わせて食べてもうまい！ツユもいいねー ひやし用にやや薄めてるけど鰹だしが効いたツユは甘くない江戸前の辛口で好み！添えられてる柚子胡椒で味変したら、柚子の香りが口いっぱいに広がってこりゃ堪らんね♬ 蕎麦湯も好みのとろとろ白濁タイプで濃厚な美味しさで、一軒家の店内も雰囲気も有って素晴らしかったです✨
久しぶりに行きました。いつ行っても美味しく居心地が良いです。店の入り口が奥まっているので、お店の存在を忘れてしまいます。お店に面した道路は、片側3車線で交通量の多いところですが、お店の雰囲気は時を忘れさせてくれるような静寂感漂うこじんまりとした静かなお店です。お蕎麦は蕎麦の香りが感じられ、上品な感じです。いつもはせいろを頼むのですが、今回は鴨そばを頼みました。ごちそうさまでした。
蕎麦がとても美味しいです。量も、結構あります。天ぷらも、大きすぎず食べやすい大きさなのが、有り難いです。店内はカウンター、お座敷、テーブル席とあります。テーブルは、とても大きいので、合向かいの、お客様のとの距離もあって、問題ありません。お店側の配慮で、あまり、詰め込みすぎないのもよいです。少し待っていれば、席も空きますから…。
お店の周囲の雰囲気は都会に変貌しましたが、お店の佇まいは変わらず落ち着いた雰囲気です。入り口から店内に足を踏み入れると、次第に時間がゆっくりと進むような感じになります。甘さを抑えた蕎麦つゆ。冷たいおそばでも、温かなおそばでも、おいしく。うどんもあります。カウンター、テーブルそして小上がり席。時間によっては、ガラス越しに蕎麦打ちの様子が見られるのでしょうか？蕎麦の味わいに意識を集中できる。そのような落ち着いた店内です。
白山神社前を通るたびに気になっていたお店。天せいろをいただきました。長方形の器にたっぷりのお蕎麦と天然海老と季節の野菜の天ぷら。天ぷらは、素材の旨みが引き立つ味で、お蕎麦は、さっぱりつるんと美味しく、涼しい気持ちになれました。お店前に駐車場がありました。(2023年7月)
| 名前 |
そば竹野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-224-2606 |
| 営業時間 |
[土水木金] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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3歳の息子と妻と伺いました。薬味ぶっかけだったかが美味しかったです。こういう小柄なお店ではあるあるですが、少々時間がかかります。また、駐車場がせまいのでコンパクトじゃない車は要注意です。（大通りに面していて、頭から突っ込む可能性が高いのですが、出るときが大変です。）うどんもあるので小さい子供も大丈夫です。