新宿で味わう白肉うどん。
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創作うどん 一滴八銭屋の特徴
コシの強い創作うどんを楽しめる新宿の飲食店です。
中毒性の高い白肉うどんが特におすすめです。
おでんは味がしっかり染み込んでいて絶品です。
新宿駅西口から徒歩数分にある創作うどんと四国・瀬戸内の美食が楽しめる「一滴八銭屋 新宿本店」。今回は友人との飲み会でお伺い。賑やかな街並みのビルを上がると、そこには落ち着いた和の空間が広がっています。・「名物黒おでん（五福盛）」静岡おでんを彷彿とさせる真っ黒な出汁は、見た目のインパクトに反して、優しい旨味が染み渡っています。味が芯まで染みた大根や玉子は、お酒のあてに最高です！・「鳥手羽元の山賊焼」スパイシーでガツンとくる香ばしさが最高。お酒との相性も抜群です！・「かしわ天盛り」衣がサクサクで、中は驚くほどジューシー。・「明太子山芋の千切り」シャキシャキとした食感で口をリセットしながら、お酒も進みます。・「名物黒肉うどん」締めのうどんは外せません。コシの強い讃岐うどんに、甘辛く炊かれたお肉と濃厚な黒出汁が絶妙にマッチ。落ち着いた雰囲気なので、デートや少人数の会食、自分へのご褒美ディナーにもぴったり。新宿で「本当に美味しい和食とうどん」を堪能したいなら、ここは絶対に外せません。人気店なので、事前の予約が確実です！
夜は居酒屋で、四国の郷土料理が色々。うどんも17種類と豊富にそろっていて、半玉で注文できるので〆はうどんがおすすめのお店です本日の注文・黒おでん 大根/厚揚げ/平天 (1254円)牛筋と鶏ガラから出汁をとった讃岐の黒おでん、かなり甘みが強めのおでんで好みが分かれそう・タラの芽天ぷら (1045円)・讃岐のてっぱい〆鯖と大根の辛子酢味噌和え。日本酒によく合う肴・あっさりかけうどん (836円/1玉)出汁は昆布と混合削り節。麺は太くて硬めの噛み応えのある麺でしっかりと噛んで食べるうどん。あっさり目の味付けが〆にあっていますごちそうさまでした。
温×冷を食べ比べ！満足度高めの創作うどんランチ♡「一滴八銭屋 新宿本店」さんでランチ利用！こちらで人気なのが、レギュラーメニューから好きなうどんを2種類選べるハーフ&ハーフ。 今回は温かい白肉うどんと、冷たいかしわ天ぶっかけをいただきました。まず印象的だったのは、やっぱり麺のコシ！ かなり強めで、モチモチ感と弾力がすごい…！ 噛み応え抜群で、“アゴが疲れるうどん”という表現がぴったりでした（笑）白肉うどんは出汁がやさしく、お肉の甘みも感じられるほっとする味。 ぶっかけは冷水で締められた麺の力強さをしっかり楽しめて、同じ麺でも全然違う魅力があります。2種類食べられるので満足感も高く、「今日はちょっと変わったうどんが食べたい！」という時にぴったりのお店でした♪
百名店常連の大人気のうどん屋さん！ずっと気になっていてやっと食べにこれました！名物の白肉うどん(¥1,080)を頂きました。白味噌のこくがまろやかで、もちもちの太麺のうどんとの相性が最高でとっても美味しかったです✨お値段も良心的で、度々通いたくなりました！次回は他のうどんも食べに来ようと思います☺︎
新宿駅から徒歩5分。コシのある本格うどんと出汁にこだわる人気店。今回は名物のシロ肉うどんを注文。出汁の旨みがしっかりとあり、ほっとするような優しい味わい。主役のシロ肉は柔らかく煮込まれていて、旨みがじゅわっと口の中に広がり、甘辛い味付けが出汁と絶妙に絡み、美味しい。うどんはしっかりとしたコシがあり、つるっとした喉越しが心地よく、スープとの相性抜群。シンプルながら素材とバランスで魅せる、完成度の高いうどんです！
新宿の「一滴八銭屋」さん。前職のオフィスが近く、周辺はよく通っていましたが、今回が初訪問となります。今回は、えび天うどんをいただきました。着丼。天かすとえび天は別皿で提供。出汁は関西風で、透明感のある澄んだ色合い。あっさりと優しく、ほっと落ち着く味わいです。麺は太めでコシが強く、食べ応えがあります。えび天は衣がサクサクふっくら。身はぷりぷりで存在感あり。別皿なので、そのまま食べてもよし、出汁に浸してもよしと、食べ方を選べるのが嬉しいポイント。うどんは見た目以上にボリュームがあり、しっかり満腹に。美味しくいただきました。次回は、また別のうどんも試してみたいです。
土曜日の昼12時頃に行きましたが待つ事もなく3階へ案内され座れました。靴を脱ぐスタイル。季節限定の舞茸天うどん(温)ランチセット注文。うどんは固め。コシなのか…？微妙。味は薄めでした。ランチセットの肉じゃがは普通。ご飯は少しべちょ気味でした。3階に居た男性店員さんは暗いだけなのか店に来た方が『すみません』と呼んでも会計待ちで並んでる方にも『少々お待ち下さい』など一切言わずある意味、無視してる感じの方でした。
百名店巡り。ランチは現金のみ。夜はカードが使えます。店舗は2階と3階にあるみたいです。僕はランチで2階を利用しました。平日の昼間12時45分入店。奥に三席カウンターが空いてましたので一番奥に入りました。2階はカウンターがメインで、テーブル席が入り口付近にあります。と書いているうちに、すぐに出てきました！早い！名物白肉うどん1080円まず先に結論を言うと美味い！まじで美味い！スープを飲んだ瞬間から美味い！味噌に生姜が一気にきます。生姜は控えめですがわかりますよ、美味しいよ！うどんは少し硬めの太い麺。全く粉っぽくなく正統派のうどんですね。白肉？とマッチします！食べ進めると細切りの生姜が出てきます。すりおろしていないから、この風味なんですね！うまし！正直うどんいっぱいだと少し物足りないかも！みんな「かしわ」1個と言ってたのもわかります。因みに、私の隣には女性1人客が次々と通されました。女性1人でもきやすい店だと知りました。ひと席空けて座って行くのですか、結局女性4人ズラッと並びました。うどん店では初めてみる光景です。その女性の皆さんがかしわ天一個、と言ってたので、わかります。頼みたくなりますよね。いやー美味しかったですね。駅から少し離れているのが、夏の暑い日にきついですが、オススメです。熱いうどんを頼んでしまっても後悔しないです！今近くのドトールで涼んでます。空いてるドトールありがたい！因みに、百名店で武蔵野うどん以外なので、そう言った嬉しさもあります。いや、武蔵野うどんも美味しいのですが、他のうどんも食べたいな、と^_^
平日13時頃訪問、待ちはなく5分も待たずに入店できました。■冷やし納豆うどん 1,000円納豆は整腸作用がある美容食。生卵と一緒にうどんに絡めながらズズっと豪快に。納豆うどん、蕎麦があるとついつい頼んでしまいます。納豆の量多くて生卵も綺麗でした✨しっかりしっかり混ぜていただきます。うどんはかなり太め！芯をしっかり感じられる硬め。豪快にズズっと、と書いてあったのでズズっとすすったら口の中パンパンになってしまい、1本を豪快にすする感じで十分なボリューム感でした。出汁は濃いめで、生卵•納豆でまろやかになりました。食べ応え満点のうどん、また食べに来ます！
| 名前 |
創作うどん 一滴八銭屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3342-8889 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１５−９ Kcビル ２階 |
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周辺のオススメ
ランチで「一滴八銭屋 新宿本店」へ行ってきました。いただいたのはタコ天冷やしぶっかけ。うどんはコシがとても強く、もちもちで噛みごたえがあり、とても美味しかったです。小麦の風味もしっかり感じられて、食べ応えのある一杯でした。タコ天もサクサクの衣とプリプリのタコが美味しく、冷たいぶっかけうどんによく合います。暑い日にぴったりの一杯で、大満足のランチでした。また新宿に来た際は、ほかのうどんメニューも食べてみたいです。