人形町の特製ワンタン、深い旨み。
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人形町 めん処 佐々舟の特徴
豚骨ベースの醤油、塩、味噌ラーメンが楽しめるお店です。
特製ワンタンラーメンとご飯セット¥950が人気です。
L字カウンター席の落ち着いた雰囲気で、常連さんも多いです。
特製ワンタン麺を注文。スープは鶏出汁メインだが他の味わいもある。麺は中太麺。トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、玉子、ネギ。量は少ない。ランチご飯ありで。スープは鶏ガラメインだがチャーシューの醤油の味わいもある。チャーシューも焼いてあって良き。他は普通。昔ながらで良いが鶏ガラ以外の味のスープが良き。ランチライスは無料で梅干し付き。無料なのに嬉しい。
久しぶりに、佐々舟の醤油ラーメンが食べたくなり人形町まで出かけました。素敵なご夫婦の作る醤油ラーメンや餃子は、どこかほっこりする美味しさがあり懐かしくなります。醤油ラーメン 850円手作り焼き餃子 600円⭐️らーめんとお酒と肴 佐々舟東京都中央区日本橋人形町2-22-6月-土 11:00-13:50 18:00-21:50日曜定休日本橋勤務時の、ちょい距離のあるランチ遠征先でした。❤️
明治座の観劇前に寄らせて貰いました。道路から見てカウンター席のみだったのでお1人様はちょっと不安気に入店。一番端っこに座りハイボールにメンマチャーシューと餃子を注文。程よい量だったので塩ラーメンまで食べられて良かったです。少し味が濃いめでしたが嫌いじゃ無いので🙆♀️お店の方の接客も良く帰り際『またゆっくり来て下さいね』と声かけて貰い嬉しかったです。初めての1人カウンター昼呑み大成功でした✌️
ピリ辛チャーシュー麺（味噌） 1250円焼きワンタン 600円手作りシュウマイ 550円を注文。ピリ辛チャーシュー麺は全てにおいてオーソドックスなチャーシュー麺。デフォルトの辛さも程々で、とにかく食べやすい。チャーシューは焼き目が強く硬く感じてしまいます。卓上の一味で辛さを増すには最適です。焼きワンタンは本当に通常のワンタンをごま油で焼いただけのワンタンでしたが、ごま油の風味とサクサク感がチヂミみたいで美味しかったです！手作りシュウマイは豚肉とつなぎ多めのふわふわした柔らかいシュウマイ。皮から全て柔らか過ぎで食感のアクセントがあったらもっと美味しいと思いました。ポイント卓上調味料が充実。感じの良い接客。常連さんはみんな店主さん達の人柄で通ってる様な気がしました。
柔らかいチャーシューが乗った細いちぢれ麺の醤油ラーメン、自分好みで美味しくいただきました。小ぶりながら餃子もジューシーで美味しいです。
醤油ラーメン￥850を食べました。細いちぢれ麺で味は昔ながらでした。美味しかったです。店内トイレあります。客層は女性もいましたがサラリーマンの男性が多かったです。満席でした。手作り餃子も食べたかったんですが金額高いからやめました。
特製ワンタン麺（塩）、餃子、美味しかった。ご馳走様でした。今日から麺ランチシリーズ。最初に。人形町 めん処 佐々船 さんから。ラーメン、つけ麺、色々、気になりますが。ふむ。どれでも醤油、塩、味噌が選べると。チューシューおにぎり。気になる。うーん。と言う事で。特製ワンタン麺（塩）ご飯を付けて。加え。隣の方の音で我慢できず、餃子。あっさり。良い。美味しかった。また。今度はピリ辛で。ご馳走様でした。
人形町の小路で、ご夫婦で営むラーメン屋さんちょっと日本蕎麦屋さん的な雰囲気をまといつつ、とてもいい感じ何種類かあるラーメン全て、塩、しょうゆ、みそが選べます加賀恭一郎がふらっと来そうなそんなお店。
この日は焼きとん屋を2軒はしごして、少し早めに締めようと、こちらのお店へ初訪問。以前からワンタンメンが美味いと聞いていて、機会を伺っていたので、迷わず「特製醤油ワンタンメン」をオーダー。注文してから5分もたたずに着丼。店内は落ち着いた雰囲気で、周囲は飲みながらつまみを楽しんでいる様子。肝心のワンタンメン、具材それぞれがしっかり美味しい。スープはとんこつベースらしいが、醤油と出汁のバランスが絶妙で、酒を飲んだ後でも重すぎず、ちょうどいい塩梅だった。他にも塩や味噌ラーメンも気になったので、次回は違う味にもチャレンジしてみたい。ごちそうさまでした。この立地で、飲みの締めにこういう一杯が食べられるのはありがたい。
| 名前 |
人形町 めん処 佐々舟 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3664-1117 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～13:50,18:00～21:20 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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人形町の飲食店街の一画にある中華そば専門店。季節柄ドアが解放されたＬ字型のカウンターだけのお店で、お年を召された大将と女将さんでやられていました。メニューは、らーめん、つけめん類を中心に餃子等の点心もありましたが、【特製わんたん麺】1,100円を頼んで7分程で届きました。綺麗な醤油スープに中細の縮れ麺が沈み、わんたん、チャーシュー、メンマ、ナルト、半ゆで卵、ネギが載った一杯です。スープは昔ながらの鶏ガラ系の旨味と甘みを感じる優しい味わいの醤油味で美味しいです。それにプツンと歯切れの良い麺がよく絡み、ホッとする味わいです。わんたんは、薄めでトゥルトゥルの口当たりの皮が心地よく、小さ目の餡の固めの食感の対象が良く、食感も味わいも良かったです。サービスで梅干しが載ったライスを頂けましたが、柔らかく炊かれたチャーシューや、玉子、ワンタンの一部載せて即席ラーメン丼を作って頂きましたが、背徳的なおいしさでハマりました。常連のお客さんも多く、冷やしやチャーシュー麺等を頼んでいましたが、地元で長年愛されている素晴らしいお店でした。また夜にお酒とおつまみも頂きに来たいと思います。