絶品うどんとレアな日本酒。
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さぬきやの特徴
高円寺で絶品のさぬきうどんが楽しめるお店です。
レアな日本酒とのペアリングを堪能できる貴重な場所です。
和食の幅広いメニューで、食べるも飲むも満足のいく体験が待っています。
単に讃岐うどん店と思ったら大間違い。全国各地の美味しい食材を丁寧に仕上げたコース料理が味わえ、締めにこだわりの手打ちうどんが出てきます。そしてそれら料理の一品一品に合う全国各地の日本酒を味わう“ペアリング”が秀逸すぎて、毎度楽しみに通わせて頂いています。単品アラカルトで訪ねるなら舞茸トリュフクリームうどんはどうぞ必須で召し上がってください。
10年ぶりくらいに、高円寺のさぬきやさん！粉もん界のオーソリティの皆さんとおじゃまできました。有機野菜の練込み麺、全粒粉麺の合間にフォアグラ茶碗蒸しや前沢牛とスペシャルな銘酒の数々。店主の熱い探求も変わることなく素晴らしいひと時でした！ #高円寺 #さぬきや #udon #うどん #手打ち #日本コナモン協会 #食文化 #麺益力 #麺ジャーズ。
予約制のお店。コースを頼みましたが一品一品が美味しかったです。地元の有機野菜や旬の魚を使った料理は絶品でした🤣次はお酒ペアリングで頼みたいです🍶
高円寺の個人的に一番美味しいうどん屋さん。美味しいものがたくさんありすぎて、アラカルトでは締めのうどんまでまで辿り着けないかもしれません…といってもいつも辿り着いてますが。和食を中心に一品料理が豊富で、和牛、刺身から、野菜、フォアグラ茶碗蒸しまで、どれも期待以上に美味しいです。日本酒のペアリングがとても上手なので、イタリアンやフレンチのようにコース風にして頼むのもおすすめ。コースもあるようで、お得そうでした。私は全粒粉のブルーチーズうどんを最後に頼むのですが、それに合わせた乳酸系の酒が最高に美味です。
数年前、私はお酒の味が嫌いで飲めなかったのですが友人に連れられてこちらのお店を訪問し、めちゃくちゃ美味しい食事に合わせてレアな日本酒をペアリングして頂いた事で、すっかり日本酒にハマり酒飲みに変貌してしまったという私史上最強のお店です。何を食べても本当に美味しいです。鮮魚のお造りや米沢牛の軽い炙り、フォアグラの茶碗蒸しは外せません。クオリティがやばいです。うどんも今まで食べた中でこちらのお店が一番美味しいですね。大切な友人やお客さんなどを連れて行けばきっと喜んでもらえると思います。
息子家族（夫婦と乳児1名）と私たち夫婦で伺いました。6品のコースにしました。日本酒のペアリングもお願いしました。こちらはうどん屋さんですが、コースをお勧めします。前菜盛り合わせもお刺身もお肉もフォアグラの茶わん蒸しももちろん〆のうどんもすべて丁寧に作って有り、なかなかいつも満足しない夫がやっぱりお任せにしてよかったねと感激していました。ペアリングもやっぱりおすすめのお酒を飲むほうが良いですね。お料理に合います。思い出深い食事になりました。お店の方々も親切ですごく居心地がよかったです。
いつもコースで頼みます。うどん屋さんと思えないお酒とおつまみ、間違いないです。店主（近藤さん）が日本酒好きでこだわりのお酒があります。ぜひ料理と合わせたペアリングを頼んでみてください。きっと満足いただけると思います。
キノコクリームのうどんなど洋風なものから、鍋焼きうどんをはじめとした和風のうどんまで楽しめます。色々食べましたが、どれも美味しいです。うどん以外も手が込んでいてお酒も進みます。日本酒の種類も多いです。個室もあり食のハズレがないお店です！
シンプルにコシのあるうどんが絶品です！コース料理も日本酒に合いおススメです！サブの店員さんが何年経ってもテンパり気味です😆料理が出てくるのが遅くなる時もあるので時間に余裕がないときはおススメできません。
| 名前 |
さぬきや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3314-4488 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南４丁目３８−７ １F |
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6品のコースを予約しました。カウンター席で他のお客さんとは離れた席だったので話もしやすかったです。ちょうど良いタイミングでお料理が運ばれてきます。また日本酒ペアリングコースを頼んだので、お料理ごとにお勧めのお酒を注いでいただきます。1/3合のグラスは小さめで、たくさんの種類をいただくことが出来ました。