煮干しの濃厚スープ、燕三条ラーメン！
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新潟ラーメンこばやしの特徴
本場の新潟燕三条ラーメンが味わえるお店です。
煮干しと野菜の濃厚スープが魅力的な一杯です。
背脂の甘さともちもち麺が絶妙に絡みます。
可もなく不可もなく本場さながらの新潟燕三条ラーメンが食べられます。悪く言えば特出するものも無く良く言えば純粋店の雰囲気も含め冬が良く似合うラーメン屋さんですね！仲の良さそうな年配のご夫婦が営まれており、末永く繁栄して頂きたいお店です🤗
煮干しと野菜の超濃厚スープ。でもあっさり優しい味。麺ももっちり中太縮れ麺で、スープに良く絡みます。
魚介出汁効いた背脂中華そば、極太麺で食べごたえあり超うまい😋
新潟(燕三条)ラーメンは､スープがこってりしていて飲みごたえがあった。麺はちぎれ麺で福岡出身の私は驚いた。
煮干し系の出汁の醤油ラーメン。モチモチ麺も特徴のひとつです。背脂多めで頼みましたがもっと多くてもイケる感じです。オーダーはパイカラーメン。豚の筋をトロトロに煮込んだ塊がゴロゴロ入っていてお得感たっぷり。美味しかった～。ご馳走様でした。
見た目のギトギトさは、食べると全く感じなくなります。魚系の臭みも無くて、丁寧にとったスープは、太麺によく絡みとても美味しいです。狭いお店なので、食べたら直ぐに帰りましょう！
曙橋近くのこばやしさんへ。店内メニューにあった「ゆず塩ラーメン」。もう、スープのゆずのインパクトすごいw。チャーシューとシナチク乗ってなかったらラーメンであることを忘れそうw。岩海苔とミツバがたっぷりのって、玉ねぎの甘さがいいアクセント。極太麺に負けないスープとトッピングで満足。
曙橋駅から徒歩1分くらいの所にあるラーメン屋東京には珍しい新潟ラーメンのお店！カウンターで6席くらいかな？新潟ラーメンと言えば出前してもスープが冷えないように背脂を入れたスープが特徴のラーメン背脂の量は選べます。全部乗せラーメン1
豚のラーメンが美味しそうだと思ってチェックしてましたが、ダントツ美味しいと感じたのはスープでした。新潟ラーメン好きになりました。
| 名前 |
新潟ラーメンこばやし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6380-0518 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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たまに食べたくなる煮干しラーメンです。曙橋には煮干しはここだけかもれしれません。中華煮卵ラーメン食べました。麺が太くて私好みです。