アジの風味、ひげ勘ランチで堪能。
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ひげ勘の特徴
新鮮なアジの風味が楽しめる、一ツ橋の寿司店です。
日本教育会館の地下1階で、雰囲気も良いです。
リーズナブルな価格でアジのたたき定食が人気のランチスポットです。
味は美味しいが、席つく前に注文を迫られ、少し待ってと伝えても即座に確認に来る異質なお店。客への対応よりも、ランチタイムはいかに回転数を上げて稼げるか、と言うことしか恐らく考えていないのだろう。終始気分が悪くなりました。なので、もう来ませんが、味は良いのでギリギリ⭐︎2。
【評価：★★★☆☆ 3.5/5.0】神保町といえばカレーや古本屋のイメージが強いけれど、実は「ひげ勘」のような名店が潜んでいます。写真を見てください、このツヤツヤの山盛りご飯と、お皿いっぱいに盛られた新鮮なアジのたたき！たっぷりの薬味（ネギと生姜）を絡めて一口食べれば、魚の旨みが口いっぱいに広がって、もう無意識に箸が進んでしまいます。小鉢のしらすや出汁の効いたお味噌汁までホッとする味わいで、確かな職人の心意気を感じました。このボリュームと圧倒的な鮮度をランチで気軽に味わえるのは、素晴らしいコスパ。美味しいお魚でしっかりお腹と心を満たしたい日には、間違いなくおすすめの一軒です。#ひげ勘 #神保町ランチ #神保町グルメ #海鮮定食 #寿司屋のランチ #東京ランチ #和食好き #定食ランチ #美味しいもの好きな人と繋がりたい。
一ツ橋のビルの地下にひっそり。時間ピッタリにはじまり、ピッタリに終ります。大盛りのあじのたたきを注文。まずは味噌汁。しじみがうまい。ちゃんと砂出しされてます。砂を感じることがほぼなかったです。あじは臭みほぼなし。ご飯はすこしかため。ごちそうさまでした。
日本教育会館地下の奥まった場所にお店があります。昼はかなり出足がよく即座に満卓満席です。注文するとこれもテンポよく御膳が来ます。暑いお茶、暑い汁でしたが水を頼める雰囲気ではなかった。あじのたたきは絶品、米の炊き上がりも抜群、しじみの汁も付け合せも言うことがない。ただね、ホールの回しはランチにありがちな掟のある店、ホールの方の眼力は鷹匠のよう。かっ食らう男メシ、長っ尻は厳禁、支払いも現金です。一期一会そんな日もあります。
早仕舞いするしいつ行ったらいいか‥悪天候もあり１２時半近くのど真ん中に突撃。誰も並んどらん。行け！入ったら満席‥そしたらカウンターの奥にテーブル席があり無人のそこに（嬉）即後続が来て相席に（ぎゃふん）そしたらトイレ行ってる間にカウンターひと席空いて常連らしき後続はそちらに居た（笑）アジのたたき大盛りで。すぐ来るとは聞いていたが本当に３分で来た。大盛りというが少ないかも。だが見た目のとおり美味し。ご飯もかためでバッチリ好み。あっという間に完食。ごちそうさまでした。満足度高し。
美味しい刺身が食べたいときはいつもこちらのお店です。鯵のたたきが人気ですが、個人的には鰯の刺身が大好きです。鰯がとても新鮮で、いつも脂ののった刺身が提供されます。他の寿司屋でも鰯を食べますが、こちらの鰯ほど美味しいのにはまだ出会っていません。それと、ご飯もちゃんと美味しいですしシジミの味噌汁も呑みすぎた翌日には染み渡ります。
美味しい刺身が食べたいときはいつもこちらのお店です。鯵のたたきが人気ですが、個人的には鰯の刺身が大好きです。鰯がとても新鮮で、いつも脂ののった刺身が提供されます。他の寿司屋でも鰯を食べますが、こちらの鰯ほど美味しいのにはまだ出会っていません。それと、ご飯もちゃんと美味しいですしシジミの味噌汁も呑みすぎた翌日には染み渡ります。
「あじの大盛り」と「小ねぎま」〜これが最近のお気に入り「ひげ勘ランチ・スタイル」〜まず味噌汁〜シジミの味噌汁が美味しい〜次は甘ジョッパイネギマをオンザライスして食べる〜残った旨味たっぷりのお汁にごはんを入れて食べる〜あじのたたきもオンザライス〜ぜんぶ食べ終わったら味噌汁のシジミの身を食す〜大満足のランチでした〜ひげ勘さん、ごちそうさまでした。
平日の12時前に訪問。お店は、日本教育会館B1の飲食店街にあります。すでに店内はほぼ満席、タイミングよくカウンターが空きすぐに座れました。カウンター6席、テーブル席が3席ほど。次々とお客さんがきます。あじのたたき、いわしの刺身定食、小ねぎまを注文。全部美味しい。あじもいわしも、丁寧なしこみで小骨も全くありません。臭みもなく、こんなに新鮮な刺身定食が1,100円。コスパも最強。もちろんご飯も味噌汁も美味しい。しじみの味噌汁が嬉しい。ねぎまは、マグロとネギを甘辛に煮たもので、ご飯によく合います。
| 名前 |
ひげ勘 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3263-6886 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:45～13:30,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒101-0003 東京都千代田区一ツ橋２丁目６−２ B1F |
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あじたたきといわしの刺身定食好きな魚の二大巨頭である。あじたたきといわしの刺身、どちらにしようか迷っていたところ、どちらもつけることができると聞いて両方注文。両方合わせて2,100円ならば、充分安い。どちらも生姜と小葱が載っていて、醤油を一回しかけて軽く混ぜて食べる。ぷりぷりしこしことした鯵のたたきも、脂の乗った鰯の刺身も、どちらも新鮮で非常に旨い。生姜のピリッとした刺激とシャキッとした小葱の食感が相まってもう激旨。飯が止まらない。