神保町で味わう、ふかふか石窯パンケーキ！
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石釜bakebread茶房 TAM TAMの特徴
季節限定のパンケーキやアイスティーが楽しめる人気カフェです。
ふかふかの石窯焼きパンケーキは一食の価値ありです。
平日でも混雑し、行列ができる有名な喫茶店です。
神保町で「焼き立ての香ばしい香りに包まれたい」と思ったら、間違いなくここ！【石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム】さんは、食べログ百名店にも選ばれた人気カフェ。石窯で焼き上げるホットケーキとパンが名物で、訪問時も常に8割ほどの席が埋まっていました。今回いただいたのは「塩キャラメルとりんごのホットケーキ」と「石窯焼きクロックムッシュ」。ホットケーキは、見た瞬間に「これは別格だ」とわかるほどの厚み。外は香ばしくサクッと、中はふんわりやわらかい。ナイフを入れるとじゅわっとバターとキャラメルソースが染み出し、甘さの中にほんのり感じる塩味とりんごの酸味が最高のバランス。まるでスイーツ専門店のような完成度で、“この一皿のために来る価値がある”と思いました。クロックムッシュは、石窯の力で外カリ中しっとり。トロけるチーズとベーコンの旨味がしっかり詰まっていて、ボリュームも満点。甘い系・しょっぱい系の両方を楽しめるのも嬉しいポイントです。お店は落ち着いたカフェ風で、木目調のインテリアが温かい雰囲気。スタッフさんの対応はテキパキしていて、提供スピードも安定。ただ、石窯焼きなのでオーダー後は10〜15分ほど待ち時間がありますが、この“待つ時間すら香りで癒やされる”のがこのお店の魅力。一人でも、友人とでも、心からくつろげるカフェ。神保町カフェ巡りの締めにぴったりの一軒です。
週末の18時頃来訪。店内は木を基調とした温もりあふれる空間。カウンター席が５席ほどとテーブル席がある。頼んだもの・石釜焼きホットケーキセット 1540円まん丸で厚みのあるホットケーキは大きくてボリューム満点。外はカリッと、中はふわっとしていて優しい甘さ。バターがだんだんと溶けて塩気が絶妙。付け合わせの生クリームは甘さ控えめでたっぷりつけても比較的軽い。食後に1人で食べるとすると多いのでシェアして食べても良さそう。ごちそうさまでした。
先日、念願叶って『石釜bakebread茶房 TAM TAM』へ行ってきました。以前からSNSなどで見ていて、その分厚いパンケーキにずっと憧れていました。店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、時間がゆっくり流れているような居心地の良さです。今回は、看板メニューである『石窯焼きホットケーキ』を注文。運ばれてきた瞬間、その美しい焼き色と圧倒的な厚みに感動しました。ナイフを入れると、外はカリッ、中はふわふわの完璧な焼き加減で、口に入れると優しい甘みが広がります。添えられたバターとシロップをかけると、さらに豊かな味わいに。素朴ながらも奥深い、まさに至福のパンケーキでした。一緒に注文したドリンクも、こだわりが感じられ、パンケーキの美味しさを一層引き立ててくれました。厚焼きパンケーキの他にも、美味しそうな焼きたてパンや、食事メニューも充実しているようでした。全体的に、ゆったりと過ごせる空間と、温かいおもてなしが印象的で、期待をはるかに超える満足感を得られました。日常の喧騒を忘れ、美味しいパンケーキと共に癒されたい時に、ぜひ訪れてほしいカフェです。パンケーキ好きにはたまらない、必訪のお店だと思います。
お店の公式SNS アカウント @tamutamu287訪問難易度★★☆☆☆《1分で分かる！るんのおすすめポイント》神保町の路地裏にある大人モダンな隠れ家空間で、落ち着いたデザインの店内と、カウンター席もある入りやすい雰囲気。石窯でじっくり焼き上げるホットケーキ＆フレンチトーストは外はサクッと、中はふわトロで、「輻射熱」効果によりユニークな食感が楽しめる。男女比★1：1年齢層★20代～50代こんなシーンで使いたい★1人で、友達と訪問時間★水曜19:00／待ちなし先客★なし注文したもの・おすすめ順「石窯焼きホットケーキ｣「ピザトースト」「石窯焼きのカレー」˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚4年ぐらい前に訪問。このころはコロナ禍だったが、それでも混んでいる人気店だった。店内の照明は薄暗くムード満点。同性の友達といってもテンションが上がる。目当てはやはり、「石窯焼きホットケーキ｣時間がかかりそうなので、先に注文しておいた。ぶ厚く、外はサクッと、中はしっとりとバターがじんわり溶けて行って、お布団にくるまれているかのような、柔らかいふかふか食感。「ピザトースト」はぶ厚いトーストに、たっぷりのチーズ思っていた以上にボリューム満点だったので、パンケーキと半々で、友達とシェアでもよかった気がする。「石窯焼きのカレー」少しもらったが、ちょっぴり辛い焼きカレー。レビューを見る限り、やはりいつ行っても人気店のようである。ごちそうさまでした！
季節限定のパンケーキとアイスティーをいただきました。パンケーキはかなりボリュームがあり、しっかり焼いてあるのに柔らかく大変おいしかったです。店内は友人と話しやすい雰囲気でまた利用させていただこうと思います。
石窯焼きホットケーキホイップ＆メープルシロップ付を食す【990円】（2024年10月）ほぼ満席で注文して30分で提供。分厚く大きいホットケーキで外はカリッとして中はフワッモチッとしている。甘味は控えめで、ホイップも甘み控えめ。メープルはさすがに甘いので、全体的にバランスはいい。ただし見た目のインパクト以上に何か特筆するようなものはなく、個人的に普通のホットケーキの方が好み。
いつも行列しているお店ですが、猛暑のせいかあまり並ばないで済みました。焼き上がりに時間がかかるので、回転遅め。列の長さの割には待つと思います。店内は石窯のせいか暑く、汗はかきっぱなしでした。笑ホットケーキは大きくて、ひとりひとつでも厳しい…でも、食べきれない分は持ち帰らせてくれます！ありがたい優しさ。もったいないですもんね。食事系も気になるのですが、ホットケーキひとつでお腹パンパンなので…いつチャレンジすればいいのか…人数を集めるしかなさそうです。店員さんも優しくてお店の雰囲気あったかです。ホットケーキはさくふわで、軽く感じました。シンプルなバターとシロップがやはり至高かなと思いました。なので余裕と思いきや。今回は季節限定のも頼んだので、生クリームが負担になったかもと思います。2名以上のお会計は別々にはできません。PayPayは使えます。
一人で入る女性の方も多いのでソロ活も安心。店内は照明が控えめで落ち着いた雰囲気。私が入店した時は外の気温が高かったのですが店内の冷房は寒くない程度の控えめでした。パンケーキは注文されてから作るので少し時間がかかりますが、上の方はふわっとして、下の方はパリッとして、歯ごたえの変化が楽しめます。割と大きいのですがぺろっと食べられました。とても美味しいです。
東京都千代田区神田神保町にある【石窯BAKEBread TAMTAM】喫茶店に訪問しました。駐車場はなく近くのコインパーキングになります。お店は昔ながらの裏道にある喫茶店な感じです。人気店のようで結構並び待ちました。ちょうど日差しが来るとこでなかなか大変でした。３０分ほどではいれました。カウンター席、テーブル席とありますがそこまで広くはありません。注文は、名物のホットケーキしました。とてもフンワリしており美味しいです。石窯焼きカレーも美味しそうなので今度食べたいです。店内は冷房が効きづらいようで小さい扇風機を貸してくれます。喫茶店の激戦区でもある神保町、しかもさぼうるも近くにありますがこちらもよいと思います。
| 名前 |
石釜bakebread茶房 TAM TAM |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3295-4787 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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平日オープン時間に合わせて11:10ごろ入店すんなり入店できました。ボルシチがあったのでオーダー少し待ちましたがおしゃべりしながら待っていたらそこまで苦になるほどの時間ではありませんでした。ボルシチはライスかフォカッチャか選択できます。かなりトマト感がしっかりした仕上がりで、ビーツは感じられませんでした。量はそこまで多くなくて軽めです。追加で石窯焼きパンケーキをオーダー。しっかりとした厚みのあるパンケーキにバターがのっていて食べ応えがあります。メニューにも記載の通り、クリームはかなり軽めなので溶けてしまうのが気になる人は別添えがおすすめかもしれません。たっぷりメープルシロップが添えてあるのでお好みで、個人的には甘みを足さずにバターとクリームでシンプルに食べるのが美味しいと思いました。2時間制ということでお店を出る頃には行列ができていました。