うな重ろで幸せのひと時。
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鰻すが原の特徴
老舗のうなぎ専門店で、歴史を感じる雰囲気が漂います。
甘すぎないタレを使った、絶品のうな重ろが人気です。
テイクアウト可能で、便利な中野区本町のアクセスが魅力です。
あまり人には教えたくない隠れ家的なお店。まさかこんなところに？という住宅街の中に佇むなんとも風情ある店構え。二代目のご主人と息子さんが朗らかに迎えてくれます。大切な人と鰻を食すときはこのお店と決めています。味は言わずもがなです。
現金のみ。席数は少なめ。天気が悪かったから偶々なのか、常連らしき二人組位しか客がいなかった。うな重はご飯大盛りは無料。タレが薄めで、うなぎはふっくらしてはいないが食べやすかった。漬物が美味しく、チーズのような味がして面白かった。クセになりそうな味だったので、漬物盛りを頼んでおけばと後悔した。主人は丁寧に説明してくれる。
老舗のこじんまりしたうなぎ専門店たまたま予約以外て二席はいれたからラッキー。サービス‥素晴らしい接客で最早料亭並みでした。そこからうなぎ美味しさがわかる程でした。ビール一本で私は飲みませんがちゃんとお通しも出して頂きました。うなぎ‥私は一番小さなものを選び、まさに蓋をあけるとほんの山椒香り。お味はまさに関東風で甘過ぎずしょっぱすぎず東京人は大好きな味、無論とても美味しいかったです。ご飯がたりなければタレご飯が無料で食べられると言う裏技もあり、最後は口直しのお菓子がでました。自分だけのスポットにしたい気分写真は忘れてしまいましたが、色々三種もりも毎日メニューが違い美味しい楽しいものでした。今回は戻りかつおや他県の名物も並んでいましたよ何しろ久しぶりの満点満腹！ご馳走でした！また来月いきますね。
ヱビスビールとつまみを注文してのんびりと一杯やっているうちに鰻重ができ上がります。ふっくらとしながらも、香ばしく焼きあげた鰻、山椒の香りがまた嬉しい。そして甘味を抑えてさっぱりしたたれの風味が絶妙。近所に住んでいたら、ちょくちょく通いたくなる、町の老舗の鰻屋。丁寧な接客、丁寧な仕事、味も一流です😆
今回、足を不自由にしている友人がうな重を食べたいとのリクエストを受け、評判の良いすが原さんのうな折重をテイクアウトさせて頂きました。山椒を掛ける迄が料理だとお店の方が仰っるとおり、絶妙な山椒加減です。紀州備長炭をご使用されてるとのことで、うなぎはとても柔らかく友人もとても満足していました。ただ、私には少々しょっぱさが気になってしまいました。あくまで江戸っ子でない個人的な感想です。すみません。ご主人も三代目とのことで、これからも末永いご発展をお祈り致しております。ご馳走様でした。
土曜日のお昼に行きました中野周辺の鰻屋さんわりとあってここも見つけて入りました出迎えてくれた若い方は親切丁寧でとても好感が持てます。店主の息子さんなのかな。鰻はサイズによって値段が変わる注文したのは税込5500円くらいのやつ。それに肝吸いを追加鰻はふっくらと炭火で焼かれて香ばしく山椒を掛けて焼いているのかなとても美味しかったです。
とても歴史を感じられる店内で、甘すぎないタレで頂くうなぎは絶品でした。何時もは届けて頂いて食べていたのですが、今回初めてお店で頂きました。一品メニューも、充実してたので、今度は夜、一品メニューて、一杯やりながら、うなぎも頂きたいと思っています。
備長炭一筋七十年の鰻屋さん。小さなお店だが歴史を感じさせるものも。現在は二代目が焼き、三代目が手伝いをしている。う巻きはハーフサイズがあり、それでも十分。簾で巻いたふわふわの玉子焼きが美味しい。うな重は3000円から。1尾の（ろ）でも大きな蒲焼が乗る。注文から30分はかかる。鰻は柔らかでサクサクとした食感の後、口中で蕩けていく。ゆっくり蒸してあるのか、かなり脂が落ちて白身のような鰻の旨味が口いっぱいに広がる。タレは甘さを抑えたドライなさっぱり系。面白いのは山椒をかけた状態で出てくること。ごはんは大盛無料で食べ応えあり。吸い物は肝吸いではないが400円で肝吸いに変更可。落ち着いた雰囲気で鰻を楽しめる良店。
うな重「ろ」を注文。1匹食べれるかな？と思ったのですが、思ったより量が少なかったので、ペロリと一人前食べてしまいました。鰻がとても美味しすぎて、ゆっくり大事に食べました。お吸い物も絶品。ただ、昔ながらの糠漬けがかなりにおいがキツく、浸かりすぎな気がしました。でも、総合的に大満足でした。接客も丁寧で、帰り際、厨房からも挨拶して頂き、とても気持ちよく過ごすことができました。また行きたいです！
| 名前 |
鰻すが原 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3372-7066 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ディナーで訪問。夜の店内は落ち着いた照明で、静かな雰囲気の中ゆったりと食事を楽しむことができました。スタッフの方も丁寧で、料理の説明や気配りが行き届いていて安心感があります。鰻はふっくらと柔らかく、香ばしい焼き加減が絶妙で、濃厚ながら上品なタレがご飯とよく合います。特に夜にいただくと、じっくり味わえる贅沢さが際立ち、特別な時間を過ごせました。お酒との相性も良く、食事全体がより豊かなものになりました。地域で長く愛されているお店とのことで、これからも美味しい鰻を提供し続けてほしいです。応援しています。