浅草橋名物のあんかけ焼きそば。
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中華料理 水新菜館の特徴
人気のあんかけ焼きそばは、焼きの香ばしさと柔らかさが絶妙です。
1897年創業の老舗中華料理屋で、いまだに多くの人々に愛されています。
陽気な大将が料理の説明をしてくれる、アットホームな雰囲気が魅力です。
平日の夜に利用しました。昔ながらの町中華という雰囲気で、店内は活気があって居心地が良かったです。名物のあんかけ焼きそばは麺がパリッとしていて、具だくさんの餡との相性が抜群でした。チャーハンや餃子も安定のおいしさで、どれも満足感があります。ボリュームもあるので、お腹いっぱい食べたい時にぴったりのお店だと思います。また近くに来たら立ち寄りたいです。
ご近所でずっと気になっていた人気の中華料理屋さん。前を通るたびに行列ができていて、なかなかタイミングが合わず、今回ようやく訪問できました。台風の日で少し雨が落ち着いた頃、本当は別のお店へ行く予定でしたが、「待ちは1組だけだから行ってみようか」と入店待ちへ。ところが、18時頃から並び始めて実際に入店できたのは約1時間後。17時30分オープンのお客さんがちょうど食事中だったタイミングだったようです。ようやく入店すると、マスターが「お待たせしました！」と元気よく迎えてくださり、その気さくな雰囲気だけでも嬉しくなりました。今回は、あんかけ焼きそば（大）、チャーハン、肉巻き、鱧の天ぷら、ラム肉のクミン炒め、かに玉を注文。結論から言うと、全部美味しいです。名物と聞いて注文したあんかけ焼きそばは、具材がたっぷりで餡のコクが深く、細麺との相性も抜群。これは人気なのも納得でした。鱧の天ぷらも「中華で鱧？」と思いましたが、中華風のタレが合わさることで和食とはまた違った美味しさになっていて、お酒が進みます。そして、このお店はワインも見逃せません。ワインだけで別メニューがあるほど充実していて、最初はマスターおすすめの白ワイン（ゲヴュルツトラミネール）をお願いしました。ライチやバラを思わせる華やかな香りで、とても好みの味。同行者のグラスを一口もらって感動し、あとから自分でも一杯追加してしまいました。後から知りましたが、すぐ近くに系列のワインバーもあるそうです。料理だけでなくワインも楽しめる、とても満足度の高い一軒でした。また並んででも食べに来たいと思います。
浅草橋に君臨するキングオブ町中華。浅草橋の町中華の中ではトップで美味しい。名物の焼きそばは勿論、炒飯も絶品だ。訪問は2024年。値段はその時のもの。★瓶ビール（750円）並んだ分、美味しく感じる。ビールを頼んだ人につくのか、お通しかは不明だがザーサイが美味い！★水餃子（1,000円）皮は硬すぎず柔らかすぎず程良いもっちり弾力！この時点でこの店が美味い店と確信。練りごまみたいのかけて食べるんだけど美味いね。★五目あんかけ焼きそば（1,100円）名物なだけあり美味い。麺はパリっとしつつも中もっちりな麺。お焦げと麺のモチっと感のバランスが最高！そしてあんかけとはかくあるべしという餡。具材も豊富。★紹興酒グラス（750円）良い値段するが、紹興酒はかなりの量で味も美味しかった★炒飯（950円）卵多めのマイルドなフワパラしっとり系で絶品だった。塩梅も絶妙！何故焼きそばばかり取り上げられているのか、東京～大炒飯に選出されるべき一品！並ぶけど並んでも行く価値のある名店。食べ歩きが趣味なので同じ店にはあまり行かないが、また行きたいな。美味しかった。
【中華料理 水新菜館】中華料理浅草橋駅で大人気の中華屋さん、五目あんかけ焼きそばが有名かな。ランチはいつも頼んでます。かた焼きそばはあまり焦げにせず、柔らかくほぐして美味しくいただきます。他のメニューもどれも美味しく、ボリュームがありますので夜は複数人でシェアして色々と少しずつ頼むのがお勧めです。近況としては、女将さんは最近はほとんど見ないのですが、名物主人は変わらず店舗で会えます。ちょこっと以前に比べると元気が無いようで心配です。平日ランチは月火水やってませんのでご注意ください。基本月曜日は休み。月によって休みが違うのかもしれません。昔から長く地元で愛される中華料理店、店舗も年季が入ってきてますが、変わらぬ美味しさを味わいに寄っていただけたら嬉しいです。
町中華を豊富なワインリストと楽しめる。席はカウンターのみ。席数が８席ほどなので予約がとりづらく、次回予約は来店時にとるのがよい。
東京 浅草橋【中華料理 水新菜館】浅草橋駅から徒歩数分の距離にある、老舗の街中華😙🥟✨週末の夜で閉店間際でしたが、店内は満席状態‼️🈵滞在時間は短めでしたが…まず瓶ビールと餃子はマストで注文。飲みながら注文したのは、人気の五目あんかけ焼きそばと炒飯‼️😋👍どちらも、とにかくボリューム満点っ💯味付けはシンプルでどこか懐かしさを感じさせる味…飽きずにまた食べたくなる料理でしたっ🤩お客さん？が書いた似顔絵もほっこりポイント✨アットホームな店内はついつい長居してしまいそうな雰囲気でした👍また食べに行きますっ‼️
台湾の街角にあるようないい感じの外観。あんかけ系が得意な中華料理屋である。昼は行列ができるとの事なので夜に訪問し、すんなり入店。店主の陽気なキャラも名物で、「お手を拝借！」の消毒パフォーマンスで和まされる。名物の「餡掛け焼きそば」はまずひと目でその圧倒的なボリュームに驚かされる。中央に丸めて配置された焼きそばはしっかり焼かれ、麺の外側はカリッと香ばしく、内側は弾力があり、もっちりとした食感。餡がしみ込んだ部分と香ばしい部分のコントラストが抜群で、口に運ぶごとにうれしい驚きがある。あんは透明感のある琥珀色で、とろみは中程度。口に含むとほんのり甘みが広がる。甘みは強すぎず、角のない優しい甘じょっぱさで、ほのかにオイスターや干し貝柱のエキス感も感じる上品な味わい。具材はシャキシャキ感を残した青菜、玉ねぎ、キクラゲ、豚肉、イカ、小エビなど実に多彩。そのどれもがとろみ餡によく絡み、食感の変化を飽きさせない。酢やカラシで味を引き締めると、餡の風味がさらに際立ち、より奥深い味わいに変化する。昇天！
会員制のワインペアリングコースに参加させていただきました。お食事の量は私には少なく感じられましたが、貴重なワインの説明を受けながら食べる絶品中華は素晴らしい体験でした。
夏メニューで冷麺系4種類でしたが、葱肉冷麺を食べましたが、黒胡椒が効いててとても美味しいくいただきました。マスターのトークも軽妙で、接客上手！楽しくお食事させていただきました。あんかけ焼きそばは、またトライしに来たいと思います♪
| 名前 |
中華料理 水新菜館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3861-0577 |
| 営業時間 |
[水火] 17:30～21:30 |
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B4%E6%96%B0%E8%8F%9C%E9%A4%A8/113109348746178 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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優しいおじさんが出迎えてくれるステキな町の中華屋さんです。瓶ビールにはザーサイの小皿が。そして、名物のあんかけ焼きそば。美味しくて落ち着くとっても良い時間が流れます。キャッシュレス会計できるのもありがたいです。ごちそうさまでした。