人気のあんかけ焼きそば、絶品です！
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中華料理 水新菜館の特徴
人気のあんかけ焼きそばは、焼きの香ばしさと柔らかさが絶妙です。
1897年創業の老舗中華料理屋で、いまだに多くの人々に愛されています。
陽気な大将が料理の説明をしてくれる、アットホームな雰囲気が魅力です。
浅草橋で有名な『水新菜館』さんへ行って来ました。お昼をちょっと過ぎていたのに、私たちの前には6・7人の列が！聞けば毎回そんな感じだそうです。こちらは餡を使ったお料理が特に美味しいと評判なので、私は『あんかけ焼きそば』、主人は『麻婆豆腐定食』を注文。お料理が到着して、あんかけ焼きそばの写真を撮っていたら、とても陽気な店員さんが、「うちは、あんかけ焼きそばが一番の人気！次が麻婆豆腐よ～！じゃんっじゃん写真撮って行ってね～！！」と明るくお声掛けしてくださいました😂麻婆豆腐は旨味が深いのに、アッサリと食べられます。あんかけ焼きそばは、最初麺がパリッパリに揚げ焼きされており、飴色の餡と絡めると丁度良い塩梅に。お野菜もたっぷり入っていて、それぞれの食材の食感とお味が楽しめます。これは美味しい！店員さんの明るい接客と美味しいお料理で、とても満足できました。たまに無性に食べたくなる味がありますが、水新菜館さんは そんな感じの中華料理屋さんでした。
さすがテレビで紹介されたお店！美味しかったです！よだれ鶏の味は辛さと山椒が絶妙なバランス、鶏肉も硬さちょうどいい感じ、柔らかすぎず歯応えが最高。豚肉のネギ炒めもとても香ばしく美味しかったです。水餃子は絶対自家製と信じ、じゃないとあんなモチモチの皮にならないと、個人の経験からそう思っています(中国出身、餃子皮作り上手の友達いる)。一見普通の街中華のように見えますが、味は期待以上に、ポジティブサプライズでした。本番的です！夜行ったんですけど、予約した方が無難。1回目予約せず満席で入れいませんでした。今日は予約してリベンジしましたが、出た時店は満席でした。
昔からある、人気の中華屋さん。創業50年くらいらしい。いつも行列ができて入れないけど、今日は早めの時間だったので、カウンターが一席だけあいており、久しぶりに寄りました。人気のあんかけ焼きそばと、追加で餃子を注文。焼きそばは、焦げ目があり、硬い部分と柔らかい部分があり、とても美味しくいただきました。
20220111 水新菜館浅草橋で中華ランチです。人気の老舗街中華「水新菜館」さんへ初訪飯です。少し並んで入れました。人気メニューらしい「うまに定食」1
浅草橋駅近くの人気の町中華御飯時にはとても賑わい、店内は常に賑やかで料理人も忙しなく鍋を振るっています。今回はオススメにあった「鯰と牛蒡のXO醬炒め」と「五目あんかけ焼きそば」を頂きました。先に運ばれてきたのは鯰と牛蒡の炒め物、ふんわりと柔らかいナマズとゴボウが海鮮出汁のピリッと辛い餡に絡められて美味しい、ナマズは何度か食べてますがここまで柔らかくフワフワに調理されてるのは初めてです。続いてはあんかけ焼きそば、シャキッとした野菜の食感を残した具沢山の餡掛けとカリカリのおこげが香ばしい麺の相性は抜群でとても美味しい、付けられた芥子のマイルドな辛さがよく合い人気メニューなのも頷けます。賑やかで親しみやすい接客に料理の値段も良心的で、またリピートしたいと思う良いお店でした。
あんかけ焼きそば探していろんなお店行きましたが、ここは麺の焼きの香ばしさと柔らかさ丁度いい！あんも食べ終わるまでしっかりとろみがあり、具も沢山、野菜もお肉も最高のシャキシャキ加減です！ホールのおじさんと、おばさんもフレンドリー！絶対10分ぐらい並ぶのでもまた行きます。今度はチャーハンやラーメンも食べてみたい、でもまたあんかけ焼きそば頼むかなー、
人気の餡かけ焼きそばを頂きました。これだ！という激的な旨さではなく普通の店より餡が甘めで麺の焦がし具合が絶妙といった感じです。フロアサービスはキメ細かく対応しておりコップの水が無くなるとすぐ注ぎにきてくれます。
老舗巡り第567弾 1897年創業の老舗中華料理屋さんうまに定食950円を注文。あんかけ焼きそばが有名なお店。そばではないがあんかけのうまに定食を注文。大きめの野菜がゴロゴロ入った濃いめのあんかけ。予約してくるお客さんが多い。
評判のうま煮定食は期待以上の味。ご飯のお供には最高。ただ今日は味濃いめです。同じようなあんかけでもあんかけ焼きそばは少し淡白。個人的にはうま煮の旨味が好き。実はイベリコ豚酢豚が美味しそうだった。3人で行って回鍋肉と三品でシャアしたい。
| 名前 |
中華料理 水新菜館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3861-0577 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B4%E6%96%B0%E8%8F%9C%E9%A4%A8/113109348746178 |
| 評価 |
4.2 |
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金曜日の夜、19時頃に訪問しました。めずらしく10分程度の待ち時間で入店できました。以前伺った際に季節キノコのオイスター炒めが美味しかったので、今回は豆腐のオイスター炒めをオーダー。とても美味しかったです。店主が親切に小籠包の食べ方をレクチャーして下さいました。締めのあんかけ焼きそばも安定の美味しさでした。味、サービス、価格共に大満足です。