熱々背脂と細麺の極上ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
背脂醤油ラーメン まる星 開成店の特徴
県道沿いの利便性が高く、駐車場が大変広いお店です。
自家製の細麺と背脂スープの相性が抜群で絶品のラーメンです。
ラーメンの味がしっかりしており、トッピングや麺の硬さも選べるのが魅力です。
遅めのお昼ご飯で立ち寄りました。平日の2時過ぎでお客さんは私ともう1人の2名でした。味玉ラーメンを注文しました。ラーメンはすぐに出てきました。背脂が浮いたスープからいただきました。見た目よりかなりアッサリしたスープで、醤油の味が効いて出汁も感じ、大変美味しかったです。麺は極細のストレートです。硬めの茹で上がりでこちらも美味しかったです。スープと良く合っていると思います。醤油の他は塩と味噌があります。次回はどちらかを試してみたいと思います。駐車場は広くて20台くらいは停められそうです。
神奈川県開成にある 背脂醤油ラーメン まる星（202601E）昼時を少し過ぎた頃に入店。 先客はテーブルに家族連れ2組とカウンターに2人。 一番人気という味玉ラーメンをオーダー。京都ラーメンのような感じ。 背脂と九条ネギに少し甘めのスープは良い感じ。 チャーシューはホロリと柔らかい。 味玉も美味しい。 ただ、細麺は物足りないので大盛必須と思った。今回、ごはんが無くなったとのことだが、スープが旨いのでご飯が欲しかった。 昼時になくなるなんてダメだろ、しっかり準備してほしい。
初めて入店しました。前から気にはなっていました。仙台味噌ラーメンをいただきました🍜スープが甘めでしつこくなく、あっさりしていて、チャーシューも大きくてやわらかく美味しかったです。
チャーシュー麺大盛（1150円）背脂という店名の割には、普通の醤油ラーメンでした。チャーシューは多少美味しかったかな。
ラーメン専門店ではないです。一番人気の味玉ラーメン（醤油）麺カタを注文しました。熱々スープに背脂が浮き、具がキレイに配置され美味しく見えるが、一口スープを飲みダシが薄く味に深み（コク）がない。何でダシを取っているのか、即答できないスープです。醤油の味が強過ぎて、トゲトゲしい塩っぱさだけを感じます。麺は、細麺のストレートでコシがあり、喉越しが良いので自分好み👍具は全体的に多く、特にチャーシュー・メンマと味玉は、しっかり味付けされ凄く美味しいです。味噌󠄀を注文する常連さんが多いので、味噌󠄀が美味しいのかな❓麺★5 具★4 スープ★2（醤油）
まる星 3店舗で唯一行ったことが無かった開成店、先日初めて訪問しました。塩ラーメン 味玉\u0026ワンタン トッピングこちらの店舗でも安定の美味しさ！まる星さん、流石です♪ご馳走様でした😋
文句なく味がよかった。煮豚もおいしい。麺は好みあると思うけど細麺。
魁力屋もしくは来来亭チックなお店。九条ネギラーメンを口頭注文で。トイレで小用を済ませた既に出来ていた💦味は平凡で特に美味しい訳でもない。帰りにレジ払い(現金のみ)駐車場が豊富に確保されている。
県道沿いにあり駐車場も店の前、横、裏側とかなり台数が停められます。（ですが道路から入る時はすこし入りづらいく歩道があるので注意）日曜の昼に待たずに入店。ちょうどよく空いてたテーブル席に案内されました。カウンター席はまた余裕がありました。奥に行くと小上がりの座敷がありテーブルがふたつあるようでした。注文はスタッフさん対応。ビールはすぐに提供されました。その後ラーメンが先にでてきました。次に餃子。こちらも野菜多めでニンニクが効いていて好み。どちらかと言うと皮も中身もやわらかい。皮がパリッとしてたらもっといいんだけど。ネギ味噌ラーメン（太麺）濃いめの味付けで麺によく絡み個人的には好みの味。チャーシューはやわらかく美味しい。相方はビールを飲んでいたので遅れて注文しましたがすぐに出て来ました。九条ねぎラーメン（細麺）醤油ベース。のり、チャーシュー、ねきたっぷり。こちらもみた感じ美味しそう。ラーメンの他に定食、おつまみなどメニュー豊富そう。
| 名前 |
背脂醤油ラーメン まる星 開成店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0465-83-8130 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
以前からずっと気になっていたお店で、やっと寄ることができました。月曜日の開店直後に伺ったのですが、食べ終わる頃にはほぼ駐車場は埋まるほどの人気店です。今回は初めてだったので一番人気の味玉醤油ラーメンをオーダー。スッキリした醤油味は定期的に食べたくなるの確定の美味しさでした。背脂の具合いもバランスが良く、大盛りの上にさらに替え玉もオーダーしてしまいました。大判なチャーシューは見た目しっかり系ですが、驚くほどトロトロでサイコーに美味しかったです。リピート確定のお店でした。