上野恩賜公園で絶品ビーフシチュー。
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上野精養軒の特徴
明治５年創業の老舗レストランで、歴史を感じながら食事が楽しめます。
上野恩賜公園内の絶好のロケーションで、テラス席も心地よい環境です。
ハヤシライス発祥の地として、その美味しさを一度は体験したい料理です。
伝統のビーフシチュー、相方はパンダプレートをいただきました。ビーフシチューは濃厚な味わいで牛肉はほどけるような柔らかさです。面白いところはビーフシチューの器の底にパスタが入っているところ。ちょっとうれしいサプライズです。プレートのフライの丁寧な仕事を実感できる味わいで、カニクリームが美味しかったです。ホスピタリティを含めて間違いの無いお店です。
20220626国立西洋美術館で鑑賞後、ランチで妻と念願の初利用。「上野の洋食店で、当店は外せない！」と日頃機会を窺っていました。美術館を朝イチで見学して、11:20前後の到着。いつもどおり予約なし！入店できたものの、既に７割ほど席が埋まっていました…💧さすが伝統の人気店！当店にはテラス席があるようで、入店時にチョイスできる旨説明を受けました。しかし、炎天下☀での食事はキツいと判断し店内を選択。私はビーフシチュー、妻はオムライス、追加でシェフおまかせサラダを注文。…サラダ美味し～い🥗新鮮なリーフにベーコンチップがかかっていました！ヨーグルト？のドレッシングが爽やかでグッド。…ビーフシチューは、まろやかな甘味と酸味がバランス良いオーソドックスな一品で、器の下にきしめんのようなパスタが入っていてソースと絡めて食べると美味でした🍴…オムライスは、オムレツにケチャップライスと超シンプル。ケチャップがスパイシーで、家庭にはないお味。妻曰く「チキンとかマッシュルームとか入っていてほしい🐔🍄」…💧一つだけ、サラダのサーブまで20分、お食事のサーブまで30分…💧正直待ちくたびれました…💧これがテラス席だったら…😱
上野恩賜公園の中にある明治５年創業のレストランです。歴史もあり、人気なのでお昼時には外まで行列ができています。それでも席数が多いからか、20分程度で席に案内してもらえました。今回はハンバーグ、ビーフシチュー、生搾りレモンスカッシュをいただきました。ハンバーグは柔らかく、それでいてお肉の味がしっかりあってジューシーでした。ビーフシチューはしっかりと煮込んであるからか、すごく柔らかくホロホロと溶けていきます。珍しいと思ったのが、ビーフシチューに竹の子が入っている事でした。これが非常にシャキシャキとした食感とソースが合ってとても美味しかったです。食後には生搾りレモンスカッシュを頂きましたが、ジンジャーも入っていて辛口で、レモンの酸味もしっかり効いていて、爽快感があって美味しかったです。オニオンスープが美味しいと聞いたので今度はディナーでオニオンスープを頂きたいと思いました♪
5/4 本日快晴。もう5月なんですね。寛永寺参詣の帰りに上野精養軒へきました。今回注文したのは、ハヤシライス、コンビサラダ、コーンスープ。日本のフレンチの草分けと言っても過言ではない老舗中の老舗。名物ハヤシライスは少し甘めで、王道のデミグラスソースです。お肉はかなり大ぶりで食べ応え十分、ライスの量も思っていたよりも多めでお腹いっぱいになります。コンビネーションサラダ小は、これで1人前なのかと思うほどの量でした。コーンクリームスープはお皿ではなくスープカップで提供されます。粘度高めのトロトロスープです。どれも美味しく頂戴しました。店外行列は50人以上居ましたが、店内が大きいので、行列も次々に解消し、40分程度で店内に入れました。＜今回注文した品＞・ハヤシライス … ¥1
ハヤシライス発祥の店ということで一度伺ってみたかったお店。店前に無料駐車場があるのが嬉しい。店舗右側はフランス料理の入口で左側がハヤシライスやデザートを扱っているカフェレストランの入口なので注意。まずレジに置いてあるマスクケースを頂いていく。伊予和紙でできておりこんなところにも老舗高級店の風格を感じる。室内インテリアは重厚で格調高い。一方窓の外は展望がきき素晴らしい眺め。程無くしてハヤシライスが運ばれてくる。待ち時間は極めて短かった。福神漬けとらっきょうとクッキーが付いてきた。ハヤシライスはまさに私達が想像するハヤシライスの正統派どストレートの味付け。大きくて良く煮込まれた牛肉が沢山入っており高級洋食の雰囲気を感じることができた。
ランチで利用いたしました。かなり広めの駐車場が目の前にあるので、車で来るのもオススメ。さすが歴史ある老舗店だけあり、味も雰囲気もサービスも洗練されていた。欲を言うなれば、もう少しお料理よボリュームが欲しいところ。ペアリングにすれば丁度いい量だとは思うのですが、車で来ていたのでアルコールは飲めずソフトドリンクでお料理をいただきました。なので結構少なく感じましたね。少なめの量を楽しむのがフレンチと言われてしまえばその通りですが、成人男性や食欲旺盛なtitleには物足りない気がいたします。しかしながらお料理のお味は、言うことなしに美味しかったです。ビーフコンソメのスープの匂いが少し苦手でした。他はバッチリ。また是非利用したいと思いました。美味しかったです。
テラス席がとても気持ち良かったです蓮の花の季節にも見てみたい料理は定番のビーフシチューにオムレツ。
昔からある西洋料理の老舗。一階のカフェレストランへ。昼時ではありましたが、なんと30人くらいの人が外まで並んでいました。20分ほどでスタッフさんに席の希望を聞かれたのでテラス席にしてもらいました。コロナ禍のためノンアルビールを注文。ハヤシライスとポークカツを注文。懐かしいいい味でした。テラス席からの景色も不忍池の向こうにビルが並んで癒される光景です。満腹になり、上野恩賜公園内をぶらぶら散策して久しぶりの上野のお山を楽しみました。
友人が久しぶりに東京に来訪。友人が正統な洋食を食べたことが無いとのことなので上野精養軒さんへ。3153店は知らぬまに閉鎖されていたので、暑い中本店へ。やはり本店の方が日本に於ける洋食とは何かを感じ取れると思い、歩いた価値はありました。食事は何処で誰と食べて、誰が給仕して下さるかまで含めて食事ですから。洋食といえば海老フライハンバーグ蟹クリームコロッケナポリタン(ナポリには無い)全部食べてもらいたいが流石に男二人でも量が多すぎる。パンダに赤ちゃんが産まれたとのことで限定のパンダプレートがありました。限定のパンダプレート良いとこ取りで、ティラミスのデザート付き。お得でした。洋食はフレンチでもイタリアンでもスパニッシュでもない、それらを学び和食の１ジャンルとして確立されたものが洋食だと再確認出来ました。上野精養軒さんのファンとしては、伝統を守りつつ日本の洋食の雄として、コロナに負けず温故知新で洋食を発信して欲しいです。
| 名前 |
上野精養軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3821-2181 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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とてもおいしかったです。週末のランチに行きました。13:00少し前だったかと思います。人気店だけあって行列に並びましたが、お店がかなり広いので回転が早く20分ほどで入れました。パンダセットを頼みました。デザート付きです。かなりボリューミーでお腹いっぱいになりました。エビフライもサクサク、ハンバーグもジューシーでした。クリームコロッケも美味しかったです！パスタも老舗の味！という感じで、大満足です。デザートのティラミスまでひとりでは食べきれませんでした。